les couteaux de Mathieu HERRERO

Je ne sais pas pourquoi Mathieu a décidé de me mettre deux plaquettes différentes. Et je ne le saurai jamais, il ne sait plus pourquoi il a fait ça... C'est un couteau que j'aime beaucoup et un des préféré de mon épouse.

C’est tout à fait charmant d’avoir 2 plaquettes différentes, Michael Moing m’avait demandé si cela me dérangeait d’avoir deux couleurs différentes sur mon Doug, du bélier, un côté clair et un coté foncé provenant pourtant de la même corne

J’ai accepté et suis ravi du résultat, j’ai l'impression d’avoir 2 couteaux au lieu d’un

Je trouve ça également très réussi.
À la grande époque thiernoise de la corne cachée, il était classique de mettre des cornes différentes sur un manche.
Mais c'était surtout pour économiser la belle corne ; ce qui n'est manifestement pas le cas pour ce couteau où les deux côtes sont superbes.

Joli couteau. Pour l'aspect différent de chaque face j'ai un avis partagé. Je ne suis pas certain que j'aimerais mais pas de certitude non plus

Mon avis est plus mitigé car j'aime mieux le noir.
En même temps, la corne est somptueuse .

Un coté pour les asperges et l'autre pour les endives.

Je prends !

Moi aussi j'aime beaucoup le resultat !

Je suis aussi passé chez Mathieu.

j'aime beaucoup

Splendide !
Herrero dans toute la maîtrise de son art.

+1

Certainement un très bon travail mais je n'accroche pas du tout.

Très beau couteau,  moi il me plaît beaucoup.
Et contrairement au Gros, Mathieu ne se fait pas prier pour utiliser des lames carbone

5u peux nous montrer le ressort stp ?

kokoro a écrit:

Certainement un très bon travail mais je n'accroche pas du tout.

pierrot44 a écrit:

Très beau couteau,  moi il me plaît beaucoup.
Et contrairement au Gros, Mathieu ne se fait pas prier pour utiliser des lames carbone

5u peux nous montrer le ressort stp ?

Voici Pierrot, ressort lisse...



C'est un couteau que j'ai vu dans le livre de Christian Lemasson ''Histoire des couteaux régionaux''



Il est encore plus grand, Mathieu pense à un couteau de vitrine.

Pour ce qui est du carbone avec Robert, je te rassure je ne dois pas le supplier pour en avoir, c'est juste une histoire de gout. Il n'aime pas l'odeur du carbone, mais comme il dit ''m'en fou c'est pas moi qui mange avec''

Merci pour les précisions Justis

Ce dernier est terrible !

Ce midi, l'un de mes fils déjeunait à la maison,
Il est reparti heureux avec ce comte




La semaine dernière, c'est avec mon Régulateur qu'il était reparti.

On peut venir manger quel jour chez toi Jean ?

C'est pas le tien ça ? Tu lui en à fait faire un autre ? Je veux bien croire qu'il était content le gamin. J'espère que tu n'as pas fait une famille trop nombreuse, parce qu'un Comte par enfant... Bravo Jean, très bon gout. Il est fort probable que ce soit le prochain que je demande à Mathieu, il est vraiment très beau ce couteau.

Si il t'en reste un, je viens demain à 11H40. (il faut le temps pour l'apéro)

Il me reste le Saint Jacques et le bouledogue

justis walker a écrit:

C'est pas le tien ça ? Tu lui en à fait faire un autre ? Je veux bien croire qu'il était content le gamin. J'espère que tu n'as pas fait une famille trop nombreuse, parce qu'un Comte par enfant... Bravo Jean, très bon gout. Il est fort probable que ce soit le prochain que je demande à Mathieu, il est vraiment très beau ce couteau.

Bon, le gamin, il a 54 ans

Rad a écrit:

Si il t'en reste un, je viens demain à 11H40. (il faut le temps pour l'apéro)

Chiche

Wapitaing le sens du détail !
Juste splendide…

Merci,
C'est le Saint Jacques

Superbo!

Voilà Jean, j'ai récupéré ma commande ce week end au salon Lames à Langres. C'est encore plus beau en vrai, et c'te nacre foncée...

Chaque déclinaison de ce modèle est plus belle que la précédente.
Ce gars a des mains magiques. Quel talent !