Calmels de toutes époques

Les Calmels incarnent la tradition du Laguiole. Qui oserait leur contester ce privilège concédé par l'histoire? Sur les plateaux de l'Aubrac et ailleurs en France, plus personne n'ignore que Pierre-Jean Calmels fonda la dynastie en 1829.
Le nom de Calmels ne se dissocie pas du mot "Laguiole" car il incarne plus de cent cinquante ans d'histoire, une tradition, une réussite familiale et une image de marque qui a traversé le temps sans pâlir.


Un Calmels deux pièces
Il daterait des années 1960
La mitre arrière à été percée , je pense ultérieurement....

Un Laguiole Calmels 2 pieces
Manche en os

Coucou mon loulou, ils sont beaux tes couteaux.
Aurais-tu quelque chose de similaire pour mes pommes de terre ...

Ma belle

Me parler de patates sur ce post dédié à la plus ancienne marque de Laquiole......... c'est pas sérieux
Le pauvre Pierre-Jean doit se retourner dans sa tombe
Quoique, son fameux couteau n'était il pas conçu pour les paysans???

Un Calmels lame en acier carbone , mitre en Laiton, manche en Rhodoïd

Le rhodoïd, créé par Rhône-Poulenc en 1936, est une matière plastique à base d'acétate de cellulose.

Cet été petit passage par Laguiole
J'ai pas pu résister lolllllllllllll

alors voila

c'est un 12 cm
manche en ivoire
Lame acier carbone
Mouche forgée







Magnifique...

Un Calmels à mon beau frère Thierry. Il appartenait à son père. Il a au minimum 40 ans ...

lame acier carbone
Manche en corne
Mouche forgée

Un Calmels 1 mitre en laiton
Lame acier carbone , mouche lisse
Manche en corne pressée





Vendu

Voici quelques points de repère concernant le marquage des lames de la maison Calmels

médaille d argent : 1880 1890

10 médailles d or : 1890 1900

hors concours : après 1900

Tout cela n'est purement que théorique et il existe de nombreuses exceptions !!!!!!

manche en corne
2 mitres laiton
Lame en acier carbone





Vendu

12 cm en ivoire
lame acier carbone simplement estampillé " calmels à Laguiole" Pas le hors concours ???????

Lorsque j'ai présenté ce couteau sur le forum De corne et d'acier tout de suite Aveyronnais (un de ces membres et couteliers de métier) m'a averti je cite
"le premier laguiole que tu présentes , plein manche , n'a pas une lame calmels ....il s'agit d'une grossière gravure réalisé après coup ,; mais pas d'une frappe à chaud ..."

Imaginez ma surprise moi qui l'ai acheté directement à la boutique Calmels à Laguiole
Ni une ni deux je leur écrit une lettre assez salée leur précisant qu'il m'avait pris pour un pigeon etc.... et pleins d'autres amabilité de mon crue !!!

Leur réponse :

" ....Nous faisons du montage (un ouvrier présent dans notre atelier) Provenance des pièces (normalement Thiers) Nos lames sont marquées avant trempe avec un poinçon Calmels à Laguiole hors concours depuis 1829
Depuis mi-2008 nous avons également des pièces provenance Montézic et nous avons été dans l'obligation de faire réaliser un nouveau poinçon (poinçon réalisé à Paris)
En attendant que celui-ci soit donc réalisé nous avons monté des couteaux (dont votre achat) avec des lames vierges et gravées dans notre atelier avec notre machine à graver (utilisée pour la gravure des prénoms, dates.. sur les lames) et avec un manche en ivoire d'éléphant..."


De ce fait ils me proposent soit le remplacement de la lame soit le remboursement du couteau.

Ce laguiole je le trouve magnifique alors je leur demande de me remplacer la lame

Quelques jours après je reçoit mon bien ..







Je rends donc un hommage sincère à la maison Calmels pour leur professionnalisme et pour leur respect de leur clientèle.

Anciens Calmels ivoire

encore un petit 3P dont la lame été retaillée

Ma préférence va inévitablement vers le premier
plein manche une pièce, ivoire.... mm que du bonheur

Par contre le simple marquage hors concours est surprenant. Peut être un vieux stock de lame ????
j'ai ai également avec ce seul marquage (cf photo plus haut..)

Oui j'aimerai bien savoir à quelle date ça correspond
(on m'a annoncé environ 1880 mis suis sceptique)

"Sur le catalogue Calmels de 1907, quatorze modèles sont proposés; aucun ne posséde de mitre, mais il exite plusieurs variantes de manche, plus ou moins sculptées "

Dominique Pascal

ok merci de cette précision

eh oui peu de choses vraiment faites entièrement à laguiole...je connais quelqu'un qui monte à thiers pour plusieurs magasins de laguiole....ça a toujours été ainsi...la capitale du couteau c'est Thiers!

le simple fait de l'acheter dans le coin ça fait 50% du prix en plus...même si fait à thiers....
imaginer qu'il faut plus de 80 euros pour avoir un 12cm avec mouche forgée!
à thiers c'est 39 euros!

je préfère les thiers! ça pas de copies, peu de fabricants et que du bon! ou presque...
ma petite passion du moment un deux pièces en cerf de Arto (ouais vive la pub!) plaquettes un peu larges, super!

photos

Jules Calmels devant son magasin à Laguiole




la boutique Calmels




Jaques Calmels à rodez

Merci pour les photos Franck.
39 euros un laguiole a mouche forgé?????? cela m'ettones. Car je ne vois pas honnêtement ce que le coutelier même industriel gagne.A prix revendeur oui c'est faisable mais seulement si t'est revendeur.
Âpres j'ai peut être loupe un épisode.
Suffit de faire le calcul prix des pièces main d'œuvre taxe ect

et pourtant si c'est possible...j'en ai acheté un à ce prix...même en ligne tu peux trouver...
l'émouleur de mémoire à Thiers...doit faire lui aussi à ce prix, mouche forgée, guillochage et pointe de corne...
c'est comme le champagne que les producteurs ne pouvaient pas produire en dessous d'un prix T pendant des années, maintenant ils peuvent....étonnant non?

Les 1ers prix chez l'émouleur
c'est 59€ et en plus ils sont moches

ah oui les prix ont augmenté....depuis ma dernière visite..
tous les goûts sont dans la nature...

en les regardant de plus près ils sont plutôt classiques...pas moches ni révolutionnaires...des laguiole....

caramajka a écrit:

et pourtant si c'est possible...j'en ai acheté un à ce prix...même en ligne tu peux trouver...
l'émouleur de mémoire à Thiers...doit faire lui aussi à ce prix, mouche forgée, guillochage et pointe de corne...
c'est comme le champagne que les producteurs ne pouvaient pas produire en dessous d'un prix T pendant des années, maintenant ils peuvent....étonnant non?

Quand on voit le prix de la corne plus le prix des fournitures c'est ettonant oui car a cela tu dois rajouter le prix de l'électricité le prix de l'usure des machines ect et je t'assure que a ce prix ils gagnent vraiment peu, pour ne pas dire rien.
Le calcul est très vite fait. A 59 euros la d'accord pas de soucis.
Mais il faut recadrer le truc, la on parle de couteau fait en x exemplaires dont tu peu acheter plusieurs modèles en tout point identique.
Après bien sur qu'il arrive que l'on puisse acheter du neuf a très bas prix cela arrive mais c'est ponctuel.
Et il faut aussi comparer des choses comparables on ne peu comparer le champagne ou la la production varie d'années en années a la coutellerie.
Mais je ne suis pas la pour polémiquer sur les prix.

Bonsoir,

Le clan des 13 cm, du plus vieux en haut (1977), au plus jeune en bas (2002). Aucun avec mouche forgée. Le meilleur est le 1er, pour la qualité de l'acier que je n'ai plus retrouvé sur les autres.

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