Arrêt à la piémontaise

Un léger perfectionnement de l’arrêt par frottement : la lame est munie à son talon, dans le prolongement du contre-tranchant, d’une courte tige appelée « lentille » qui, lame ouverte, vient s’appuyer sur le dos du manche et en assure le blocage. À l’utilisation en main, le pouce pesant sur la lentille augmente la sécurité.



Higonokami custom avec sa lentille (chikiri) guillochée