PARAPLUIE A L EPREUVE

Le couteau de ma grand mère. Jamais elle n'aurait acheté un couteau d'une autre marque
Je l'ai toujours vu dans la poche de son tablier.
Inutile de vous dire qu'il servait à tout couper, et qu'il était affuté contre un mur
Ma mère l'utilise encore régulièrement. La lame est devenue tellement fine qu'il n'a plus besoin d'affutage

Ma grand mère en avait un très ressemblant, qu'on appelait "le couteau des lapins" et que personne ne devait utiliser à part elle.
Il servait aussi au sacrifice des poulets, à émincer de l'ail, à… à tout, quoi.

ma grand mère en avait un aussi plus fin et très pointu ,il servait à saigner les lapins .
je l' ai toujours lame au carbone et tranchant rasoir.

Quand les lapins, les poulets et la dinde de noël voyait arriver le couteau ils faisaient pas lés kékés.

es-19136 a écrit:

Quand les lapins, les poulets et la dinde de noël voyait arriver le couteau ils faisaient pas lés kékés.  

Oui, je me souviens que mes sœurs et moi même, Jeunes Parisiens à l'époque, étions un peu térrorisé quand notre Grand Mère Beauceronne assommait un lapin avec un gpirdin, puis arrachait un œil pour récupérer le sang dans un bol où il y avait un peu de vinaigre pour l'empêcher de figer.
Puis, enlèvement de la peau, avec ensuite de la paille à l'intérieur, pendu à une solive de la grange en attendant le passage du marchand de peau de lapin.
Toute une époque que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître.
P.S. : ma Grand mère affûtait "son" couteau sur les briques d'encadrement de porte : un vrai rasoir, et interdiction pour Nous d'y toucher.

Bien connues ces anecdotes ...dans nos campagnes à travers l'hexagone...
Ici, en Normandie ma grand-mère au moment de Noël pour préparer la dinde , elle lui faisait aussi avaler une dose de calva , avant de la sacrifier
il parait que la viande à la cuisson était meilleure;Tradition normande!

la tradition limousine est à peu près semblable : avant de tuer un pigeon, on lui fait boire un dé de cognac.

Je me souvient un poulet quelle saignait. A l'époque elle n'avait plus la force de le faire seule. Je tenais le poulet et elle l'a saigné. Il a gigoté et je l'ai échappé, Il courrait dans la cours et moi derrière pour le rattraper . Il giclait du sang partout