Identification essence de bois

Bonjour à tous,

Dans le cadre de mes restaurations de vieux cuisines, parfois je tombe sur des manches en véritable ébène, et parfois sur des manches en bois teints en noir, "façon ébène". J'ai notamment plusieurs cuisines de l'entre-deux guerres au niveau desquels, après avoir poncé en surface quand la teinture noire s'efface avec l'usage, le grain du bois apparaît. Et naturellement, j'aimerais bien savoir de quelle(s) essence(s) il s'agit. Voici quelques photos (n'oubliez pas qu'il est possible que le bois naturel ait été plus clair que cela !). On peut distinguer les lignes du bois plus sombres, en noir.











Je sais que ce n'est pas forcément facile, mais y en a-t-il qui reconnaissent ? Hêtre ? Frêne ? Autre chose ?

Merci d'avance de votre aide !

Chez nous on dit de l’ébène d'Arconsat c'est a dire du sapin

Héhé oui, le fameux ébène d'Arconsat après ces couteaux viennent de Nogent, donc je ne sais pas si c'en est aussi... pour être franc le bois a l'air plus dense, on arrive pas à le marquer avec l'ongle, par exemple.

Je viens de regarder dans ma réserve de bois. Dense, fil relativement fin, capacité à "prendre" le colorant ; je ne vois que l'alisier qui réponde aux critères.
Peut-être le frêne, mais rien de sûr ; je n'ai jamais essayé de le teinter.
Une photo de l'alisier. Pas certain que ça aide beaucoup.

J'ai un bout de frêne que je vais utiliser pour teinter voir ce que ça donne. En tout cas si ces manches sont en bois local (ce qui est le plus probable), ce doit être du chêne, du hêtre, du frêne ou du charme. Le charme j'ai des doutes, le chêne aussi, mais les quatre dans l'absolu pourraient faire l'affaire.

Edit: ça pourrait ressembler à ça, qui en l'occurrence est du chêne :

La dernière photo j'pense comme Routu, pour les autres j'aurais dit frêne pour n°2 et 3, noyer pour 4.

spiralo a écrit:

La dernière photo j'pense comme Routu, pour les autres j'aurais dit frêne pour n°2 et 3, noyer pour 4.

Pour info, les photos 2, 3 et 4 c'est le même manche sous différents angles. Le 1 est un couteau différent, et le dernier aussi, mais il est plus récent (années 50 je pense) et contrairement aux autres c'est du bois stabilisé et pas teint.

Le frêne fait un bon candidat je pense, il est plus dur que le hêtre et il se trouve pas mal en Haute-Marne.
Le hêtre était aussi utilisé, on le trouvait beaucoup en manche de couteaux de boucher et sur certains plate-semelle destinés à l'export.

L'alisier est un bois rare et je doute qu'il ait été employé dans la coutellerie grand public.
Il faut chercher des essences plus communes et bon marché

Bedreskungs a écrit:

Pour info, les photos 2, 3 et 4 c'est le même manche sous différents angles.

Si tu précises pas aussi

spiralo a écrit:

Bedreskungs a écrit:

Pour info, les photos 2, 3 et 4 c'est le même manche sous différents angles.

Si tu précises pas aussi

Ben je trouvais ça évident, même forme, même fond
Ou si ça se trouve t'as raison et c'est un collage de ouf, ou alors un greffon de noyer sur un frêne.

Bref, et sinon le chêne ça vous paraît pas une bonne possibilité ? C'est le bois le plus courant en Haute-Marne, juste devant le hêtre et le charme (et le frêne)...

pour moi 2, 3 et 4 certainement du noyer! Pour 5 je crois que c'est du noyer aussi. Pour 1 ?