inox ou carbone

Voila le post est ouvert.
vous avez en plus un sondage

ouahhh classe

euh mais il fait quoi franck maintenant....??????

alors voila j'ai voté
j'aime le 12C27
je trouve cet acier genial à utiliser
affutage facile, bonne coupe

Franck se repose mdr.
Sérieusement vous êtes tous inviter a votez que l'on puisse se faire une idée des préférences générales concernant vos lames

il serait bien aussi de donner un avis en plus de voter
pourquoi on aime, pourquoi on aime pas....etc

Moi c'est plutot le carbone, pour sa facilité d'aiguisage, son efficassité de coupe et la jolie patine qu'il prend avec l'age et l'utilisation...
Mais pour le casse croute j'hesite...

j'aime aussi la patine du carbone
mais je deteste l'odeur et le gout...

Je préfère le carbone est je trouve pas que sa donne de gout serais je tellement habituer au gout de ce dernier que je ne m'en rend plus compte?

y en a qui votent sans le dire....

moi c'est mon pêcher mignon...mais je comprends que ça rebute...

Et quand on aime les 2 (AC et 12C27) on fait quoi
moi j'aime l'AC pour sa beauté lorsqu'il vieillit mais je ne mange
qu'avec des 12C27 pour la facilité d'entretien
Donc je n'ai pas voté

j'ai un peu le même problème mais je me suis dit...tu es sur un bateau qui coule tu prends quoi? le carbone...
je comprends ton soucis pour l'entretient c'est pour ça que moi en carbone je n'ai que des couteaux qui me servent et qui ne coutent pas une fortune...et qui une fois morts et enterrés je pourrai racheter:
coursolle, tonneaux...capucins...opinel classique....
eux je ne peux les imaginer en inox...après un suisse ou un laguiole c'est inox...les multipièces en carbone c'est chiantox....
c'est une question d'habitude...à table tu l'essuies machinalement, mon oncle et mon grand père le faisaient en discutant sans même sans rendre compte....

Christophe il doit être un peu comme moi...Slave ou Basque un point commun?
on a des avis bien tranchés, on aime ou on aime pas...
je me trompe Senior Moderator?

En ce qui me concerne, je suis un inconditionnel du carbone. Facilité d'affutage, certes, mais surtout, c'est un acier qui vit, comme le bois qui le supporte. Il prend une jolie patine avec le temps, et si vous souhaitez lui refaire une petite beauté, rien de plus simple : Un peu de pâte à polir, et il redevient comme au premier jour.
Donc oui, j'ai voté !

et la modernité ....dans tout ça
le carbone c'est un truc de vieux...........
lol


d'accord pour le 440 difficile à affuter
mais de 12c27 est facile lui

un couteau dans la poche...faut pas se leurrer c'est un truc de vieux....
ou alors c'est un couteau commando....

euh ouais aussi
mais quand meme mdr

Même si je vais apparaitre comme un vieux auprés de nos petits jeunes, pour la beauté de la lame je préfére sans conteste l'acier carbone. Il vit, vieilli comme moi !!!

Pour manger , le gout de cet acier me rebute un peu ... alors inox

Comme quoi , entre les deux mon coeur balance, mais j'ai tout de même voté carbone.

ah non pas toi! j'aurais juré face au peloton d'exécution que le gout ne te gênait pas...
le seul truc pénible c'est l'entretient quand tu en as 50 dans des boites...
la lame qui change de couleur c'est super et les gens regardent avec leurs yeux exorbités....dans les resto ou les banquets...alors j'en rajoute

Désolé, je viens seulement de voter ......

Heureusement le bureau était encoure ouvert !!!!!

J'ai voté .............12c27 ......

Je voulais voter aussi carbone .......Mais on peut pas .....

aah tu voulais retourner ta veste!

On peut aimer les deux non ........

oui, moi aussi j'utilise les deux, pour des couteaux et des usages différents...
pour la cuisine j'avais un modèle en carbone mais j'ai abandonné...tout est en inox...
le carbone c'est pour la bouffe et les régionaux...

Mais.............

Avec tout ce que tu as comme couteaux , tu n'hésites pas au moment du repas , pour savoir lequel prendre ???????

non...c'est toujours les mêmes...
je mange au carbone...un laguiole souvent en poche et une navette le weekend comme le paysan thiernois...et puis je sors parfois un modèle que j'avais oublié...et puis j'ai le temps de jouer avec...

caramajka a écrit:

non...c'est toujours les mêmes...
je mange au carbone...un laguiole souvent en poche et une navette le weekend comme le paysan thiernois...et puis je sors parfois un modèle que j'avais oublié...et puis j'ai le temps de jouer avec...

j'ai du temps à tuer alors je joue à la dinette avec...je leur cause, les huile...les nettoie, les change de place...

caramajka a écrit:

j'ai du temps à tuer alors je joue à la dinette avec...je leur cause, les huile...les nettoie, les change de place...

Une petite question indiscrète Cara , tu en as combien exactement ????????

A mon avis ce doit être énorme !!!!!!!!!!!!

mon père en a compté deux cents à vue de nez mais bcp de merdouilles...et bcp disséminés...
lui doit en avoir une trentaine...sur son bureau!

caramajka a écrit:

mon père en a compté deux cents à vue de nez mais bcp de merdouilles...et bcp disséminés...
lui doit en avoir une trentaine...sur son bureau!

200 !!!!!!!!!!!!!!!


Mais je suis un minable moi !!!!!!!!!