Merci à vous tous. Je n'ai fait cet opinel custom que pour m'amuser pendant que des montages plus sérieux sont sous presse et sèchent.
Ceci dit, cela change de ce que je fais habituellement !
La mise en forme ne peut se faire qu'à la ponceuse à bande grâce à sa vitesse de rotation. Attention alors à ne pas se rater car la matière accroche parfois brutalement sur l'abrasif. Si la vitesse est lente, la matière ne s'enlève pas de matière homogène, voire ne s'enlève pas car elle s'enfonce sous l'effort, s'abîme. C'est donc différent du liège.
Renaud, l'idée de l'humidification puis de la congélation est vraiment excellente !
Au toucher, cette "mousse de semelle" est douce, agréablement résistante/spongieuse (cela a du "ressort") et rapidement chaude. Elle offre une prise en main sympa, un grip qui ne glisse vraiment pas.
Tout est fixé avec de la colle polyuréthane. La solidité ne semble pas poser de souci mais le talon, par sécurité, est doublement riveté/collé.
Pour ce qui est de flotter, le couteau le faisait vaguement avant la mise en forme (il plongeait de la tête, plus lourde à cause du métal) : c'était alors un parallélépipède rectangle de plus de 4 cm de côtés sur 9 cm de long. Un plus gros modèle un chouia ventru devrait peut-être s’acquitter de cette tâche en remplaçant l'ébène par un bois moins dense.