Bonjour,
je pense avoir omis de me présenter lors de mon inscription.
Depuis quelques années (peut-être 10 ans) je m'interresse à la coutellerie.
J'ai quelque couteaux artisanaux, des pièces relativement classiques, utilitaires, cuisine.
Et je fais à l'occasion quelques achats d'aciens couteaux industriels, ce qui m'amuse c'est retrouver ce qui entoure le couteau: l'histoire de l'industriel, tenter de le dater, retrouver trace dans d'anciens catalogues.
Merci pour le forum, vos questions, vos réponses.