Vialis et sauveterre

mon 11cm pm en bois de cerf...
impeccable, perfection....plaisir et tranchant assurés
je deviens lyrique...

bah la j'aime bien

ah oui idem , très belle ligne

un beau couteau

Et surtout un atelier sympa et un village magnifique

Je ne l'ai pas vu dans la liste et comme je l' aime bien voilà le mien

si
il est la

https://couteauxdepoche.forumactif.com/t510-vialis-et-sauveterre



ce modèle est magnifique, ce serai sympa de nous en dire plus

matière lame et manche
taille, poids etc etc

Quel âne, je cherchais dans les régionaux Il est en ivoire et 12c27, 9,5cm de lame pour 11cm de manche, poid pas lourd environ 85g sur mon pèse-lettre ancien .

Il est superbe
MAIS
J'ai toujours autant de mal à comprendre la différence
entre un sauveterre et un laguiole droit
Pour moi il n'y en a pas

sujet fusionné

Très beau ce couteau...

UncleJohn a raison.

Similitude dans ces couteaux qui sont très beaux.

Il ne faut pas "s'arrêter" à de petits détails

Oui c'est la même ligne, sauf la lame . Je trouve le tranchant plus "bas" sur le laguiole droit.

Effectivement le profil inférieur de la lame est différent,
ainsi que la mouche qui reste plate ou à facettes sur le
laguiole droit.

La mouche est symétrique autour de son axe sur le laguiole
droit, Vialis a suivi une autre voie sur ce point.
Enfin le manche me semble plus fin par rapport à la lame,
au moins sur le modèle présenté.

Mouais j'ai comme un doute à propos du profil inférieur






De plus Vialis en fait un aussi avec mitre

Je reste sur mon avis Uncle, tout en reconnaissant les nuances liées aux
fournitures différentes.
C'est ton dernier le Dauvillaire?
Il est particulièrement beau et attirant, très bien réalisé bien que je n'aime pas trop
les mouches asymétriques. C'est une magnifique pièce et cette sorte de casse goutte
de contre tranchant (comment doit on nommer ce truc?) est d'un très beau rendu esthétique.

Oui c'est le dernier DD acquis
Merci pour lui mais les Vialis sont superbes et me semblent de meilleure facture

Qu'ils sont bôôôôôôôôôô !!!!!!!!!!


HS : nicoagen a perdu son Avatar ........

Avis de recherche !!!!!!!

UncleJohn a écrit:

Oui c'est le dernier DD acquis
Merci pour lui mais les Vialis sont superbes et me semblent de meilleure facture

ahh aurais tu des soucis avec D.Dauvilaire sur la facture des couteaux (enfin la fabrication .... ) ?

Non pas du tout mais les Vialis semblent encore mieux finis
Il peut y avoir une hiérarchie dans l'excellence

:

salut Pierre quel plaisir de te lire
avec toi les choses sont clair

donc voila sauvetaire est un modele particulier meme si y a une ressemblance

quant au Saint martin, lag droit .... bah ouais .... je me disait


par contre pour l'yssigeaux suis pas sur ... deja c'est normalement un cran plat et la forme est moins fine plus trappue



Quant au MOF, le suspense, Aveyronnais ou non ....

:

ah bizarre pour le cran forcé


pour le reste je suis d'accord avec toi

pas la peine de développer

On pourra peut-être ajouter avec malice que ce genre de problème de consommation ne se pose pas quand on n'aime pas les Laguiole...

Oui bon OK je sors !!!

Finalement à part le marquage Sauveterre (qui peut être emprunté par n'importe qui)
on reconnait comment un Viallis?

Ravi de te revoir Pierre , c'est un plaisir !!!!!

Pour ma part le Laguiole se caractérise par la forme typique de sa lame dite "yatagan" que l'on retrouve par exemple sur des Châtellerault ....

Or si on devait parler d'un Laguiole droit il serait à propos que ce couteau se munisse de ses caractères significatifs comme sa lame, et non une bourbonnaise ou autre fantaisie que l'on renomme à tour de bras, laguiole ancien, laguiole droit, laguiole originel, laguiole plus vrai que le vrai, laguiole comme il était avant, ....avant quoi, avant qu'il ne se nomme Laguiole ?

Si je comprend les interrogations quant à une certaine forme d'opportunisme
commercial, je ne partage pas cet avis.
Il est historiquement incontestable que la forme droite à lame bourbonnaise à
pointe centrée et ressort à cran forcé a précédé la forme actuelle à manche courbe et lame Yatagan.
Cette forme est donc authentiquement laguiole, pour ma part j'adorerais en
posséder un en 12 ou 13 qui ne soit pas issu de fournitures adaptées d'autres
couteaux proches du massif central.
Le reste, ancien, droit originel et autre ce n'est que des mots pour vendre et
se distinguer des concurrents comme de coutume.

Etienne de C de M possède un custom (Arto) particulièrement fidèle à ce que
fût le laguiole droit, et que nous nous devons d'admettre comme un laguiole
au même titre que les diverses formes connues de celui ci (queue de scorpion,
jambette, aile de pigeon etc) sans quoi nous tombons dans les travers que
nous déplorons tous comme par exemple " s'il n'y a pas d'abeille et de croix
ce n'est pas un laguiole" (commentaire enduré ce midi même de la bouche
d'un amateur éclairé amateur de daubes sino-pakistanaises)

Je ne m'énerve pas ( parce que des fois on dit que je m'énerve, hein
Seb...) d'autant que ce débat m'intéresse mais c'est vrai que
mon intérêt croissant pour la forme droite du laguiole me rend tatillon sur le
sujet.

tatillon le mot est faible


c'te forme droite... mouais elle n'a rien d'originale ....

issoire, yssingeaux, saint martin.... pas évident de reconnaitre tout car trop de ressemblance

alors que le laguiole et sa lame yatagan, lui est reconnaissable, c'est peut ça qui a fait de lui ce qu'il est aujourd'hui non ?

alors que le laguiole et sa lame yatagan, lui est reconnaissable, c'est peut ça qui a fait de lui ce qu'il est aujourd'hui non ?

Je pense comme toi sur ce point, mais je pense aussi que la
forme droite peut permettre de belles interprétations avec
des guillochages et des mouches différentes.

la forme droite n'a pas été fabriquée ainsi, puisque toujours avec
ressort et mouche lisse.

C'est vrai aussi que les versions citées sont trop proches pour
avoir vraiment envie de les posséder toutes.

Alors j'ai une question à propos du Sauveterre, Vialis est-il le seul a faire du Sauveterre?
Est-il fabriqué par d'autres couteliers ou a-t-il l'exclusivité de ce couteau?
C'est tout con comme question, mais par exemple,le Thiers est fabriqué par de nombreux couteliers ainsi que les lags et pleins d'autres couteaux régionaux et je me demandais ce qu'il en était du Sauveterre.

Oui enfin bon, je voudrais pas faire mon troll poilu, mais le Sauveterre, c'est un peu l'Yssingeaux du riche hein...