Bonsoir à toutes et à tous.
Collectionneur depuis environ 25 ans, j’aime acheter uniquement des couteaux de table pliants qui viennent de France, mais aussi d’Espagne et des pays que j’ai la chance de parcourir.
Je précise couteaux pliants, mais en fait je rentre du Japon et j’y ai acheté à Kyoto, un Saji TAKESHI SRS13, à la coutellerie SEISUKE.
J’essaie de trouver des artisans couteliers partout où je voyage et en fonction de la qualité et de la beauté de l’objet, j’investis, ou pas.
J’ai environ une centaine de couteaux : Laguiole, Thiers, Capuchadou, Nontron, La Roche du Feu, Yann Nominé, Clément Delbreil, etc.
Je me dis qu’ils sont fait pour être utilisé, mais, plus ils m’ont coûtés, moins j’ose m’en servir !
Pour l’instant j’ai limité le prix à 2.000€
Voilà je suis content d’avoir retrouver un forum où échanger car j’ai du acheter une dizaine de système d’aiguisage différents, mais je suis une quiche, et j’ai rayé plusieurs couteaux.
Merci pour votre accueil.
Bonne soirée.