Les différents types d'acier

Cardo tu est une encyclopédie de l'acier a toi tout seul. tu me fait halluciner des fois

En comparaison de gens comme Remy Boulin, Fabian Damanet, Achim Wirtz et bien d'autre, je suis une grosse grosse buse. j'y connais pas grand chose, et je n'ai que des teintures des notions principales de métallurgie

Citation :

En comparaison de gens comme Remy Boulin, Fabian Damanet, Achim Wirtz et bien d'autre, je suis une grosse grosse buse. j'y connais pas grand chose, et je n'ai que des teintures des notions principales de métallurgie

C'est pas rassurant de lire ça Parce qu'avant d'être une grosse grosse buse comme toi, y'a du pain sur la planche et un sacré morceau de pain

j'en remets une couche : le meilleur des aciers, traité de façon merdique ne vaudra rien, je préfère donc de loin rester dans des classiques traités correctement plutôt que d'investir dans des aciers à la mode mais que je ne maîtrise pas.

du coup pour répondre à ta question Samir, je crois que tu as tout les élèments avec les réponses qui t'ont été fournies afin d'orienter tes choix.

je vais essayer de résumer un peu : avant de parler du choix de l'acier, il convient de savoir à quoi tu vas destiner ton couteau, quel en sera l'usage, de là tu en déduis une forme, une taille, un type d'émouture, un acier.....

ainsi si je vais travailler en milieu maritime, décoller des coquillages toute la journée : lame forte, en inox, émouture plate

je vais au bureau, frimer devant les copains : damas avec motif super compliqué, émouture creuse, manche en mamouth

Merci Toto ! En règle générale, je me sers plutôt de mes couteaux dans un but utilitaire donc ta réponse est claire et évitera que je me casses la tête avec les différents types d'acier.