couteaux tisseyre

+1

Il me plait...

C'est un "Aveyronnais" a mon avis

http://www.laguiole-arbalete.com/boutique/fr/indisponibles/196-couteaux-laguiole-aveyronnais-corne-de-zebu-12-cm-1-piece-1-mitre.html

J'en ai un de chez Gimel" (pas tout jeune )

Il est magnifique ce couteau marcush ! Belle acquisition !

Il est beau, l'abeille ne me manque pas

marcush a écrit:

...J'ai scruté les images des autres couteaux sur le site de M. Tisseyre. L'alignement particulier de la lame avec le manche a du système et est présent sur tout la série Pyrène. Entretemps, M. Tisseyre m'a confirmé qu'il introduit ce petit angle pour optimiser l'effet de la lame sur l'assiette. Et je peux suivre ce raisonnement: en utilisant le couteau pour couper sur l'assiette, l'alignement sert à concentrer "l'énérgie du coupage" vers l'arriere du tranchant, conservant la pointe.

Marcus

Je viens de recevoir deux Pyrènes de 11 et 13 cm en corne de buffle. Cette particularité est visible sur le petit mais pas sur le grand. Je n'aime pas trop cette caractéristique mais comme ma femme n'a rien vu (et c'est son couteau) ...

J'ai un autre couteau de Jean-Paul Tisseyre: Ici un "Tétras", se presentant comme un couteau slip-joint traditionnel des bergers. Seulement l'inspection exacte montre les petites détails indiquantes un objet de luxe: La manche solide (12cm) est faite de phacochère, la lame (10cm) de damas inoxidable. En plus, la lame est arreté par un méchanisme breveté par M. Tisseyre et très facile à utiliser.


























Le dernier image avec un Capuchadou, qui est un couteau imposant, montre les dimesnions du Tétras. Dans la main, on pense qu'il est plus petit.

Marcus

belle acquisition marcush

(très) beau couteau, mais je suis tout de même gêné par l'excroissance de la mécanique sur le dessus du manche,
aussi je préfère son autre système de blocage qui est totalement intégré.

Beau couteau

+1 très beau couteau.

Moi c plutôt le guillochage sur les lames que j'aime pas trop en gl.

Tu peux nous expliquer le système ?

Pat a écrit:

Tu peux nous expliquer le système ?

Ici une image bien expliquante:



Marcus

Marrant ça !
Merci à toi.

Merci pour l'image

Fermé il est superbe .. mais j'accroche point avec le bout de la lame
Mais le Phacochere est magnifique !

il me rend dingue tant il est beau;mais comme le prix pique pas mal,je m en passerai helas.Le dams de la lame est d'une beauté!!!!!!

Merci à tous! La finissage du damas est typiquement Tisseyre: Le dessin du damas n'est guère visible sans illumination directe. La, on voit les réfléxions des couches métalliques différentes, créant l'impression d'une noblesse discrète. J'aime le damas voyant aussi, bien sur, mais sur les couteaux de M. Tisseyre, le damas "camouflé" est très élégant.

Marcus

Citation: "se présentant comme un couteau slip-joint traditionnel des bergers"
Les couteliers sont capables de nous faire avaler n'importe quoi. En plus d'une aberration dans la description de ce couteau, allez demander à un berger s'il se sert d'un slip joint traditionnel; vous risquez d'etre mal accueilli https://2img.net/i/fa/i/smiles/lol.gif


Edit. @ Marcush: je n'avais pas vu que tu étais autrichien et donc pas nécessairement francophone; je m'excuse donc si tu as des difficultés à apprécier ce jeu de mots

je decide hier de faire une ballade a moto:beziers -Andorre-beziers soit 550 bornesvers les 15 heures alors que j etais a Lavelanet sur le chemin du retour,j avais terriblement sommeil et j etais tres ennuyé,en passant à la roque d'olmes je me suis souvenu qu il y avait dans le coin(labastide sur l'hers)un coutelier 1 er ouvrier de France que je connaissais sur internet;je decide donc de faire une pose,je le cherche et le trouve.Alors là que du bonheur un accueil tres chaleureux, pour un coutelier pour lequel tout a deja eté dit et ecrit;un atelier ou l on mangerait par terre et des vitrines a vous en faire baver d'envie;parceque là,c'est du beau du tres beau du tres lourd;mais "helas" le prix est en consequence,et c est là que l on envie les gens riches.Apres 1h1/2 de discussion je ne pouvais partir les mains vides et je lui ai acheté un tres joli peyrecave
http://www.couteaux-tisseyre.com/le-peyrecave-acier-12c27/700-couteaux-pliant-peyrecave-corne-blonde.html
100 e(pas cher)de la serie bien sur,mais qu importe,l essentiel est qu'il soit beau .Emballé par son travail je vais retourner dans une grotte ou j avais voici plus de 30 ans trouvé des os calcifies d'ours des cavernes de la derniere glaciation(+ ou- )40000 ans et j en ai laissé si j en retrouve,je lui demanderai de me faire une piece unique pour laquelle il m a deja donné le prix;il est curieux et espere que je vais en trouver
je croise les doigts en esperant retrouver ce que je cherche;et venir revoir c est homme dont le savoir faire m a enchanté;il merite ce petit clin d'œil
pour en revenir a une ancienne discussion,il m a offert un etui qui sent ce bon vieux cuir qui devient une denree de luxe

Très joli ce Peyrecave bravo