les couteaux de plus de 12 cm

Je ne sais ou poster ce sujet pour une bonne lisibilité...

Que connaissez vous comme type de couteaux de taille supérieure à 12 cm , en pliant ?

Perso , je vois les classiques Laguiole , le pradel en 13 cm , les opinel n°12 et 13 , le vicomte de Renaud Aubry, le grand de Perceval , l'aveyronnais des freres Dubesset ...

Ce soir j'ai vu sur le forum un rouennais .D'autre modèles en classiques , régionaux , néo régionaux, indus , mid tech , ou artisanaux ?

Le Névé de Tim Bernard, 13 cm.


Le Hunter Pro de Victorinox, 13.6 cm.

En indu, chez coldsteel il y a plusieurs modèles t-lite, voyageur, spartan, Espada, ... mais les lignes ne sont pas classiques

couper au couteau a écrit:

En indu, chez coldsteel il y a plusieurs modèles t-lite, voyageur, spartan, Espada, ... mais les lignes ne sont pas classiques

ah oui , pas du tout ce que je cherche

certains cracra peut-etre

12cm, fermé ?

Le Racine de Pascal Hemonnot

Fermé = 139mm
Ouvert = 251mm

Mais sans tout retourner dans mes couteaux :
Le Caledonian dans la Custom Serie de Cold Steel

jlg a écrit:

Le Racine de Pascal Hemonnot

Fermé = 139mm
Ouvert = 251mm

J'aime bien celui là.
Et avec l'étui "qui va bien".

Merci
Je vais rester discret sur la nature des matériaux

Fermé: 22cm
Ouvert: 32cm

Mais il n'est jamais tout à fait fermé

Une moins mauvaise photo du Caledonian "customisé" par Michel Montlahuc

La customisation lui va bien

Les Chatellerault sont grands en général...

Les palmes que Routu vends en ce moment

spiralo a écrit:

Les palmes que Routu vends en ce moment

Ah tiens j'ai loupé ça

Plein de possibilité dans ces mesures..pour les régionaux; les plus anciens, généralement,mesuraient couramment 12 et plus...
Ils ont diminués de taille ensuite, pour être moins encombrant , notamment dans la poche d'un futal ou d'une vareuse .
Ex:
les ROUENNAIS mesuraient jusgu' à 14 cm( fermé)... voir les miens! 8 cm à 14 cm(Pat 61)
lag: 13 cm aussi
Navaja ...aussi couteaux de défense Catalan.. Nogentais  

je regarde dans mes anciens et suite photos dans la discussion .

celui-ci fait 13,8 cm

C'est bien 13 cm , pour la table çest bien .
Le probleme c'est de trouver les couteaux en état....et en neuf , ce n'est plus courant .

quelques, 12,5 cm à 15 cm/
gros couteau Normand 13,2 cm,couteau Bargeon 13,2 cm . Laguiole 13 cm,Chatellerault 13 cm,Rouennais 14 cm,couteau de gentilhomme, 15 cm....
le deuxième je m'en sers quelquefois....

Joli tout plein

Robert Beillonnet manche de 12.5 cm.




Encore du R.B. manche de 13 cm.




Cyril Kalisz manche de 13.5 cm.

Très beau aussi

J'ai vu ça : ou

ICI

Je ne connaissais pas d'ailleurs , quelqu’un en aurait il un ?

Ce sujet tombe bine, c'est la thématique de mon dernier achat

22cm de lame, j'ai bon ?
C'est la spécialité du monsieur .







Â

Celui du milieu fait 12cm.

Dubesset, Coupat et Le Gros, y'a pas que les lames qui sont de grandes pointures, là !

Âchille a écrit:

Ce sujet tombe bine, c'est la thématique de mon dernier achat

22cm de lame, j'ai bon ?
C'est la spécialité du monsieur .







Â

C'est très beau ça ! Tu peux nous en dire et montrer plus ?

justis walker a écrit:

C'est très beau ça ! Tu peux nous en dire et montrer plus ?

Le coutelier s'appelle Clemente Esposito Amendola. Il s'est spécialisé dans les couteaux traditionnels romains de duel.
Si pas mal de couteliers italiens en font ceux de Clemente sont tout à fait exceptionnels, par la qualité du travail comme par l'originalité de l'interprétation.

Tout comme les couteaux turinois de duel ils sont très grands car ils font office d'épée pliante
Le mien doit faire dans les 56cm ouvert .
Le manche est en ébène et la lame et le ressort en acier au carbone C70.

Le voici en video
https://www.facebook.com/100014280486643/posts/634081890411155/

J'ai enregistré quelques photos des modèles que Clemente propose .
Je crois qu'il en fait de plus petits , même si personnellement je n'en vois pas l’intérêt vu que même avec une lame de 10cm, vue l'allure du couteau, vous aurez du mal à expliquer que vous allier au Buffalo Grill






































Â

PS : Le monsieur est absolument adorable .