Mes couteaux

Voici les deux couteaux que je me sers tous les jours, et que j'ai dans ma poche en permanence.
Tout d'abord l'exécuteur de basses oeuvres, un MUELA pliant à cran d'arret à pompe qui me sert de porte-clé, d'ouvre huitres et de tout ce qu'un couteau exerce dans les limites extrèmes de ce qu'il peut faire. C'est un cadeau de mon père qu'il a eu en s'abonnant au Chasseur Français.





Le second est un Laguiole fabriqué par Laguiole en aubrac (cadeau de mon ami Christian Lemasson) qui me sert à table et dans toutes les occasion de tranchage de charcutaille et autres denrées quand je voyage. J'ouvre meme des bouteilles de vin avec ( je vous ferai un tuto sur le sujet, car c'est très utile quand la soif devient urgente, puis les tire- bouchon des Laguioles ne sont pas trop adaptés pour ouvrir une bouteille; les spires sont trop rapprochées , à part le modèle pécheur de ARTO). Ce Laguiole me plait car il est marqué du nom d'un des grands de la Saga du Laguiole: Salettes à Espalion.
C'était surement un tirage limité en l'honneur de ce grand coutelier



Je vous montrerai plus tard d'autres couteaux qui me sont chers, mais que je ne sors jamais de leur vitrine

Hier sur une brocante, j'ai vu un Salettes à Espalion avec tire-bouchon . Le broc le vendait 165€ avant discussion . Qu'en penses-tu ? Je n'ai pas pris car je fais des économies pour le salon d'Arcachon .

hmm

joli ce laguiole,

katdu a écrit:

Hier sur une brocante, j'ai vu un Salettes à Espalion avec tire-bouchon . Le broc le vendait 165€ avant discussion . Qu'en penses-tu ? Je n'ai pas pris car je fais des économies pour le salon d'Arcachon .

S'il est ancien, avec une mouche forgée, un beau guillochage, meme en corne il peut s'acheter; moyennant aussi qu'il n'ait pas de jeu et que la lame et toutes les pièces ne soient pas usées. Si tu surveilles les résultats de vente sur un site de vente qui commence par I et finit par B, tu verras que ce genre de Laguioles se vendent bien en ce moment, surtout si la lame est marquée du mot magique "CALMELS", mais Salettes est bien coté lui aussi par les connaisseurs.
Au fait: est ce un plein manche ou un modèle à mitres?
Toutefois, il le vend le prix fort

Plein manche en bon état . Le manche était plutôt vert ; matière ?

Je suis un rustre, j'ai oublié de te remercier pour tes explications : mea culpa .

Très beau ce laguiole , fluide et racé

je suis un peu moins fan de la mouche... mon coté plus traditionnel sans doute

Celle n'enlève rien à joli couteau

S'il est vert, c'est plutot de la corne, (il y a ausi le cas de l'ivoire stocké dans un endroit très humide: le laiton s'oxyde, devient vert et teinte l'ivoire gorgé d'eau) C'est surement de la corne.
perso je ne l'acheterais pas à ce prix à; il faut le marchander. Mais dans ces cas là, je calcule toujours de la façon suivante:
Qu'est ce que j'ai à ce prix là en neuf à qualité égale? sachant aussi que les couteaux anciens sont un meilleur placement que du neuf ( on les revend plus vite et plus chers, et souvent plus chers que ce qu'on les a achetés) Et puis un couteau ancien a une ame. Pour ce qui est d'Arcachon, il faut savoir qu'il y a des fois des urgences: si le couteau est une bonne affaire, il ne faut pas la laisser passer. Et puis on emprunte pour Arcachon ( Arcachon passe, les couteaux restent.....)
J'espère avoir répondu à ta question; ne me remercie pas, c'est un plaisir pour moi.

Frank a écrit:

Très beau ce laguiole , fluide et racé

je suis un peu moins fan de la mouche... mon coté plus traditionnel sans doute

Celle n'enlève rien à joli couteau

Le guillochage du ressort reprend exactement celui d'un couteau ancien de la collection d'Honoré Durand, et c'est ce qui m'a plu aussi: guillochage Laguiolais typique d'avant la généralisation de la mouche

Beau laguiole et trés bonne explication merci tintin

Tintin,
j'adore ton laguiole, sa ligne est très épurée.
Sa mouche et son guillochage à l'ancienne sont
superbes. Un plaisir au quotidien!!

Tu as dit juste; un couteau doit etre un plaisir au quotidien

katdu a écrit:

Hier sur une brocante, j'ai vu un Salettes à Espalion avec tire-bouchon . Le broc le vendait 165€ avant discussion . Qu'en penses-tu ? Je n'ai pas pris car je fais des économies pour le salon d'Arcachon .

Si ça ressemble à ça
https://couteauxdepoche.forumactif.com/t162-salettes-a-espalion

Ca les vaut largement