Je n’ai pas trouvé l’origine de cette appellation, donc je laisse aller mon imagination : en coutellerie, pièce métallique rappelant la forme de la main dont la
paume vient recouvrir le dos du manche d’un couteau pliant et dont le « médium » fait effet de ressort afin de bloquer la lame en position ouverte. L’arrêt en est assuré par un dispositif de tenon-mortaise (au sens mécanique), le tenon sur le talon de la lame et la mortaise (généralement rectangulaire) percée dans le nez du ressort. Lorsque le talon est muni de plusieurs tenons en couronne, la fermeture se fait en autant de fois et l’ouverture produit un bruit de cliquetis, le cra-cra.
Pour débloquer la lame, l’avant du ressort est muni d’un anneau de diamètre suffisant pour y passer l’index. La manipulation peut se faire d’une main, index dans l’anneau et le pouce sur le contre-tranchant mais la plupart d’entre nous y mettrons les deux mains de façon classique.
Okapi made in Germany. Cra-cra discret car
les tenons sont arrondis