rattrapage suite mauvais traitement

Après avoir osé faire un gigot d'agneau à la rôtissoire ; sans avoir de végan à la maison il n'y a guère que moi qui aime la viande ( surtout quand elle a du gout ) ; j'ai retrouvé les couteaux familiaux dans le lave vaisselle. Représailles ?

Vous imaginez sans peine, la belle fleur orangée qui ornaient les lames à la sortie.

Un essuyage vigoureux et un film d'huile pour de stopper les dégâts



Et reprise du tout quelques jours plus tard. Paille de fer 000 pour les lames et papiers de verre pour les manches. Pour finir un coup de frottes avec un peu de crotte sur les lames et une autre frotte "à sec" sur les manches.



Maintenant interdiction à qui que ce soit d'y toucher. Il y a assez d'inox et de céramique dans les tiroirs...

Par contre, je ne comprends pas que la 2em photo soit à l'envers alors que sur PC elle est dans le bon sens ...

Beau boulot, les marquages sont super beaux !

Bien ouéj !
Prêt à reprendre du service.

Je viens de prendre un coup de vieux avec tes couteaux ,j 'utilisais les même quand j 'étais apprenti boucher et je me souvient que mon patron affutait ces lames lui même sur une pierre a eau une fois par semaine en journée ont rattrapais le fil au fusil ,c 'était toute une époque .

SNIF .

Kapla a écrit:

Je viens de prendre un coup de vieux avec tes couteaux ,j 'utilisais les même quand j 'étais apprenti boucher et je me souvient que mon patron affutait ces lames lui même sur une pierre a eau une fois par semaine en journée ont rattrapais le fil au fusil ,c 'était toute une époque .

SNIF .

Idem ! J'ai le grand modèle de ta photo, strictement identique, me provenant de mon grand-père, boucher dans sa lointaine jeunesse avant guerre (celle de 40) ! Il est toujours au petit poil côté affûtage.

Celui du haut (le grand) a vécu... Mais c'est ce qui fait son charme.
J'ai moi aussi des couteaux de cuisine (Tour Eiffel-Victorinox, 32 Dumas Aîné achetés neufs) qui doivent avoir une bonne quarantaine d'années et dont les lames ne sont plus vraiment celles d'origine! Par contre ils ne sont jamais passés au lave-vaisselle...