Laguiole (ou pas) et réparable (ou non) ?

Bonjour,

J'ai en guise de couteau de table un Laguiole qui m'a été offert il y a plus de 15 ans mais qui m'a récemment lâché. Voici quelques photos du patient :



Et à ce stade, j'ai deux interrogations. En premier lieu, s'agit-il d'un Laguiole de marque ou au contraire d'un modèle "industriel" importé de Chine ou d'ailleurs ? Je ne sais pas à quoi ou à qui correspondent les inscriptions sur la lame.

En second lieu, pensez-vous qu'il soit réparable d'un point de vue technique ? Dans l'affirmative et sous réserve qu'il s'agisse d'un modèle qui en vaille la peine (et pas une contrefaçon), vers qui pourrais-je m'orienter pour faire une telle réparation ?

Merci à tous pour votre aide

Maurice Dubost de Viscomtat

Ce n'est pas chinois ...

On dirait que c'est le clou de l'axe qui a cassé ? Si c'est le cas assez facile à réparer ....

Toujours possible de l'envoyer chez les Dubost ...

CROSSE a écrit:

Maurice Dubost de Viscomtat

Ce n'est pas chinois ...

Quelle connaissance ! Merci

CROSSE a écrit:

On dirait que c'est le clou de l'axe qui a cassé ? Si c'est le cas assez facile à réparer ....

Ca semble être effectivement la seule pièce cassée mais je ne connais pas suffisamment la mécanique de ces couteaux pour être affirmatif

CROSSE a écrit:

Toujours possible de l'envoyer chez les Dubost ...

Je vais essayer de les contacter, on verra bien s'il y a possibilité de faire une petite restauration

Pas de problème si tu veux l'adresse et le N° der tel MP c'est un voisin

5-6 appels depuis le milieu de la matinée et que le répondeur

Essaye la semaine prochaine il est peut être parti sur un marché ou une foire

archeo a écrit:

5-6 appels depuis le milieu de la matinée et que le répondeur

Un peu de patience jeune homme

c’est le genre d’insistance qui me ferait faire patienter encore plus mon interlocuteur

couper au couteau a écrit:

archeo a écrit:

5-6 appels depuis le milieu de la matinée et que le répondeur

Un peu de patience jeune homme

47 ans, jeune homme, ça me va

Mais c'est vrai que la patience n'est pas la première de mes qualités...

archeo a écrit:

47 ans, jeune homme, ça me va

à moi aussi puisqu’à 2 ans près

C'est aussi le lundi les foires ?

Mon insistance a fini par être récompensée

En fait, les aînés Dubost revenaient juste de 10 jours de foire à Mulhouse tandis que le fiston était (ou est encore) à Chartres. Mais du coup, en fin d'après-midi, j'ai pu échanger avec Maurice Dubost qui a façonné mon couteau il y a plusieurs années.

Après avoir fait l'état des lieux et questionné l'artisan sur les possibilités de réparation => pas de problème, vous m'envoyez le couteau, je vous répare ça vu que c'est un couteau que j'ai fabriqué.
Je lui demande s'il est nécessaire ou intéressant de changer la lame => on peut aussi le faire oui, c'est quelque chose comme 5 € en plus.
Vous pourrez lui faire une petite mise en beauté car il n'a pas forcément été entretenu dans les règles de l'art et le bois est terni => je le fais toujours
Comment on procède pour le paiement, vous examinez le couteau, vous me dites pour combien il y en a de réparation et je vous envoie le règlement => vous me paierez quand vous recevrez le couteau, c'est pas une grosse somme

Donc à l'heure des smartphones à plus de 1000 boules et des paiements sécurisés par CB, je vais me retrouver avec un Laguiole tout neuf ou presque pour 30 € que je pourrais payer à réception. J'hallucine, c'est ça que ça fait d'être sous LSD ?

Je découvre ce monde des artisans couteliers et c'est vraiment une autre planète, humaine et passionnante à la fois

archeo a écrit:

Mon insistance a fini par être récompensée

En fait, les aînés Dubost revenaient juste de 10 jours de foire à Mulhouse tandis que le fiston était (ou est encore) à Chartres. Mais du coup, en fin d'après-midi, j'ai pu échanger avec Maurice Dubost qui a façonné mon couteau il y a plusieurs années.

Après avoir fait l'état des lieux et questionné l'artisan sur les possibilités de réparation => pas de problème, vous m'envoyez le couteau, je vous répare ça vu que c'est un couteau que j'ai fabriqué.
Je lui demande s'il est nécessaire ou intéressant de changer la lame => on peut aussi le faire oui, c'est quelque chose comme 5 € en plus.
Vous pourrez lui faire une petite mise en beauté car il n'a pas forcément été entretenu dans les règles de l'art et le bois est terni => je le fais toujours
Comment on procède pour le paiement, vous examinez le couteau, vous me dites pour combien il y en a de réparation et je vous envoie le règlement => vous me paierez quand vous recevrez le couteau, c'est pas une grosse somme

Donc à l'heure des smartphones à plus de 1000 boules et des paiements sécurisés par CB, je vais me retrouver avec un Laguiole tout neuf ou presque pour 30 € que je pourrais payer à réception. J'hallucine,  c'est ça que ça fait d'être sous LSD ?

Je découvre ce monde des artisans couteliers et c'est vraiment une autre planète, humaine et passionnante à la fois

Comme quoi , tout ne se perd pas !
C'est bien de le souligner .

Un laguiole est garantie a vie et pour 30 € comme on dit chez nous il bouffe pas de sous

Bernard,
l'ami, dont tu t'es occupé du couteau en changeant la lame moyennant une "offrande au cochon des Vieilles Lames", te remercie.

Le couteau est parti au courrier hier soir, il n'y a plus qu'à attendre désormais.
Je suis impatient comme un gosse à l'approche de Noël