Vos couteaux de cuisine

Tiens, la panoplie de serilal killer que j'avais demandé l'année dernière au pere noel!!!!!!!
Il m'avait dit qu'il avait inversé 2 adresses.... Ne t'inquietes pas Stef, je dirais pas aux autres ce que j'ai reçu a la place

Dexter n'a plus qu'a bien se tenir.....

claude135 a écrit:

et tu justifies tout ça comment ?

Ceux qui l'ont su ne sont plus là pour le raconter !

Il justifie ça simplement parce que c'est un gars qui doit cuisiner un minimum

ben ouais les gars : cuisiner c'est mon métier
c'est certainement pour ça que j'aime les couteaux!
Dans les cuisines chaque cuisinier a ses propres couteaux pour travailler.

Pour" Labidouille":
tu peux garder le colis inversé , je garde les couteaux.

ok.............tout s'explique

bon bah voilà

la 1ere rencontre cp&c aura lieu chez Steph

On vient à quelle heure ?

(sinon............pas une mauvaise idée cette rencontre cp&c )

claude135 a écrit:

(sinon............pas une mauvaise idée cette rencontre cp&c )

Certes... Tu organises ?

Je n'ai que des couteaux ikea pour la cuisine , je voulais me prendre des pallares ( un assortiment ) , quelqu'un en aurait pour un retour ?

seb76 a écrit:

bon bah voilà

la 1ere rencontre cp&c aura lieu chez Steph

dictateur!

sinon c'est pas assez grand chez moi et c'est pas une région coutelière ( faut bien que je trouve des prétextes pour éviter de bosser trop!)

avec des guitounes dans le jardin ça ira va

his_dudness a écrit:

Certes... Tu organises ?

un sondage voir si ça interesse ?

bah si tu organises

à chacun ses responsabilités

Moi, je veux bien aller à Poitiers, c'est pas trop loin de chez moi...

J'veux bien me déplacer, j'apporte le saucisson d'Auvergne, des rillettes d'oie et un bon Cantal.

Pour ceux qui n'aiment pas trop le fromage je peux aussi fournir de la Vache qui Rit (attention copyright )
et une cuillère en plastique pour l'étaler!

Faut prévoir pour combien?

Bonsoir à tous...Voici les miens...Bon certains vont faire place à d'autres d'ici peu en principe

Le 1er en bas me plait...C'est quoi Gam ?

Un Kai Shun...c'est très efficace et la version office coûte moins de 100 euros...facile d'entretien et bien foutu.

MerKi

Je viens de découvrir cette collection très "design" que j'aime bien

Aucune idée de leur tranchant mais comme c'est de la marque Déglon et que j'en possède
déjà un au look standard qui me donne vraiment satisfaction je pense que
ce genre d'ustensile doit très bien couper.

pour ma part j'apprécie le concept "gigogne" et leur look.
On peut les poser dans un coin de la cuisine sans que celà ne prenne
trop de place et choisir celui dont on a besoin.

Leur prix n'est pas excessif si l'on considère qu'il y a 4 couteaux
de bonne qualité. Rien à voir avec les prix des couteaux en céramique
qui semblent être assez fragiles et ne peuvent être utilisés qu'avec
parcimonie si je lis certains commentaires à leur sujet.









Je me le serai bien offert pour Noël mais comme je viens de commander
à un membre éminent de ce forum deux couteaux de cuisine custom, un couteau d'office, et un plus
long pour le travail de découpe, je pense que je vais attendre un peu.

Je les ai découvert à Thiers cet été et j'aime beaucoup aussi

Le design et la conception sont vraiment originales ... j'aime bien !

tres etonnant !
je ne connaissais pas non plus...

Je connais vu chez bazar avenu, pas ma came mais design.

c'est joli et la marque déglon c'est de bonne qualité niveau acier.
par contre je pense que les trous au milieu des lames ça doit vraiment pas être pratique en utilisation.

Bonjour,
Et bien en ce qui concerne les couteaux, moi j'en ai beaucoup en inox. Couteau éminceur, couteau de fromage, couteau à manche, couteau économe...j'aime l'inox car c'est une matière résistant et nécessite peu d'entretien. L'essentiel pour un bon couteau c'est qu'il soit en acier inoxydable qu'il soit assez lourd mais pas trop, le manche en plastique solide c'est le mieux avec une bonne prise en main, et surtout que le fil de la lame soit très fin pour couper à la perfection. Les ustensiles en inox résiste très bien à la corrosion mais il ne faut pas les mettre en contact avec l'acier ordinaire dans une endroit humide.

hello

une petite présentation peut être ?

ce serait sympa

c'est ici :

https://couteauxdepoche.forumactif.com/f18-presentation

demmaxxx a écrit:

Bonjour,
Et bien en ce qui concerne les couteaux, moi j'en ai beaucoup en inox. Couteau éminceur, couteau de fromage, couteau à manche, couteau économe...j'aime l'inox car c'est une matière résistant et nécessite peu d'entretien. L'essentiel pour un bon couteau c'est qu'il soit en acier inoxydable qu'il soit assez lourd mais pas trop, le manche en plastique solide c'est le mieux avec une bonne prise en main, et surtout que le fil de la lame soit très fin pour couper à la perfection. Les ustensiles en inox résiste très bien à la corrosion mais il ne faut pas les mettre en contact avec l'acier ordinaire dans une endroit humide.

hello. Inox cela ne veut pas dire grand chose hormis résiste à la corrosion. Il y a de fantastique couteau qui ne sont pas inoxydable même en cuisine. Aprés cela dépend si l'on parle d'un usage professionnel ou pas (normalisation sanitaire quand tu nous tiens.)

Un couteau assez lourd c'est pas forcément terrible, il faut une lame équilibré normalement sinon risque de TMS (enfin toujours dans le monde professionnel bien sur).

Le fil de lame fin, ok, mais c'est le concept même du fil non?

Je ne comprend pas la dernière phrase, par acier ordinaire je suppute que tu parles d'acier non allié ou à outils (enfin qui s'oxyde quoi). En quoi c'est problématique de mélanger des lames en inox et des lames en acier "ordinaire"? C'est l'acier ordinaire qui va se dégrader dans le milieux humide.
L'inox aussi au passage va finir par se dégrader en milieux humide.

Edit, au passage le terme de couteau à manche m'a interpellé dans la liste des couteaux que tu as????