il est vrai que cela porte à confusion j'ai un Laguiole de Lacaze , acheté dans sa boutique , et il y a un autre coutelier à ESPALION , avec le même marquage sur la lame "LAGUIOLE AVEYRON" .
Pourtant les lames de Lacaze ,était de Thiers ainsi que les fournitures , aujourd'hui je sais pas .