Bonjour,
j'ai eu l'occasion d'acquérir des couteaux artisanaux en provenance de Kahramanmaras en Anatolie (Région de Turquie)
Ils identifiables par les marques sur les lames:
MEHMET K MARAS ce sont ceux qui étaient élaborés par Ramazan Bey
Ök * ç HARTLAP K MARAS ce sont les couteaux Hartlap en acier ökkes
Les formes sont soit avec un manche droit ou de forme capucin, tous les manches sont en corne.
Les lames sont de 10 cm, 8,5 cm et 7 cm. Les lames sont parfois guillochées.
Certains modèles sont parfois en vente sur un site d'enchères