Phil's Collection

couper au couteau a écrit:

Il est beau aussi en fdc, le mien est en corian, ils ont laissé sur le dessus de la lame un peu de "brut de forge" mais on sait bien que c'est pas fait main, cela se voit d'ailleurs, c'est un pseudo brut de forge mais cela reste un très chouette système

Voilà, ça doit être cela l'explication de la lame que je prenais pour être forgée, .

Merci de votre éclairage.

Couteau ATELIER PERCEVAL L08 Pistachier


Couteau fermant à platine bloquante (liner-lock)

Dimensions: 205 mm x 21 mm x 10 mm
Montage sur rondelles de bronze au beryllium

LAME:
longueur lame : 95 mm
largeur : 20 mm
épaisseur : 2,45 mm
acier semi-inox 19C27 (Sandvik)
trempe cryogénique
dureté Rockwell : 57 HRC
émouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé

MANCHE: Pistachier
Fourni avec pochette en cuir pleine fleur

T 45 : Couteau Atelier Perceval


Couteau squelette, fermant type platine bloquante (Frame-lock), monté à vis

LAME:
longueur lame: 76 mm
largeur: 24 mm
épaisseur: 2,5 mm
acier semi-inox X100CrMo13
dureté Rockwell : 56 HRC
émouture lente

MANCHE: semi-inox X40Cr13
Agrafe (clip) démontable - vis Torx

Tu peux me dire ce que tu appel émouture lente ( je serai moins con ce soir)

Le t45 est pas complètement déplié sur la photo?

Pat a écrit:

Le t45 est pas complètement déplié sur la photo?

C'est tout à fait exact, j'ai voulu faire la photo trop rapidement surement.

routu29 a écrit:

Tu peux me dire ce que tu appel émouture lente   ( je serai moins con ce soir)

Je n'en sais strictement rien.

J'ai recopié "bêtement", ou "scolairement" le descriptif, tel que donné sur le site de Perceval :

http://www.couteau.com/couteau-de-poche-t45-frame-lock.html


Mais, eu égard à tes connaissances en matière de coutellerie (j'ai lu et adoré tous tes Topics) et je me doute que plus rien ne t'échappe en la matière.

Donc, je préfère mille fois tes explications ou tes conseils.
Il y a peu, j'ai posté une photo d'un couteau en nacre Bûck 507 X, (dont au passage, je n'ai pas trouvé le nom de l'acier de la lame), et j'avoue qu'après avoir vu ta splendide collection de couteaux en nacre, je me dis que je suis bien petit.

Je ne parle même pas du este de tes couteaux, tous plus beaux et rares les Uns que les autres.
Félicitations, et surtout, respect et admiration.

Tiens, ce tantôt, je passais voir un de mes Copains qui tient une boutique d'articles de pêche et de chasse à Malestroit, dans le 56, ...........et bien, j'ai craqué pour un Perceval "Le Français", avec manche en ébêne du Gabon.

Je sais pas s'il y a une émouture rapide il faut que je me renseigne ou que Perceval donne l'explication ,

42 années dans la coutellerie c'est la première fois que j'écoute parler d'émouture lente

Je sais pas si Jean connait ce terme ?

routu29 a écrit:

Je sais pas s'il y a une émouture rapide   il faut que je me renseigne  ou que Perceval donne l'explication ,

42 années dans la coutellerie c'est la première fois que j'écoute parler d'émouture lente

Je sais pas si Jean connait ce terme ?  

Tiens nous au courant, s'il te plaît.
D'avance merci.

Pat a écrit:

Le t45 est pas complètement déplié sur la photo?

Ce matin j'ai refait 2 photos, ..........en veillant à ce que ce couteau soit cette fois ci bien ouvert :

Autant j'aime beaucoup la série "L" de Perceval (dans les matériaux "usuels" abordables, autant je n'accroche pas pour le T45. Trop moderne pour moi...

alex73 a écrit:

Autant j'aime beaucoup la série "L" de Perceval (dans les matériaux "usuels" abordables, autant je n'accroche pas pour le T45. Trop moderne pour moi...

Donc, le prochain que je vais présenter devrait te plaire. (Acheté hier)

Prceval " Le Français" Ebêne du Gabon :

Couteau fermant type platine bloquante (linerlock), monté à vis.
Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main, dans notre atelier à Thiers.

Dimensions : 199 mm x 17 mm x 12 mm
Poids : 70g
Montage sur rondelles de bronze au beryllium.

Lame :
Dimensions : 90 mm x 17 mm x 2,5 mm
Acier semi-inox 19C27 (Sandvik) - traitement cryogénique
Dureté Rockwell : 57 HRC
Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

Manche :
Dimensions : 109 mm x 17 mm x 12 mm
Monté à vis six pans creux (acier semi-inox).
Matière : Ebène du Gabon

L'Ebène du Gabon (Diospyros crassiflora) est un bois précieux de la famille des Ebenaceae. C'est la variété d'ébène la plus noire (bien qu'elle puisse parfois être légèrement veinée de blanc). Ce bois très lourd a un grain très fin, un poli parfait et lisse pouvant être mat ou brillant.

Désolé pour Routu, Perceval nous parle encore ici d'émouture lente, et, je ne sais pas plus qu'hier ce que cela signifie.!!!!


Passons aux photos :

Choisir un "Français" pour le 14 juillet

Mais en "ébène du Gabon"....... là c'est pas bien !!! T'aurais dû choisir un bois français

Le t45 est un mono platine avec tout ce que ça implique, mais c'est une réussite de Design incontestable, c'est un très beau couteau moderne.

Phil 28 a écrit:

...
Il y a peu, j'ai posté une photo d'un couteau en nacre Bûck 507 X, (dont au passage, je n'ai pas trouvé le nom de l'acier de la lame), ...

Pour ses pliants traditionnels Buck utilise du 420HC, avec un traitement de la lame qui lui donne un tranchant impressionnant.

moi je l'aime bien
il a son style - sa ligne unique
il est vraiment a part je l'aime

J'aime bien le "Français", d'ailleurs j'en ai un également en ébène. Pendant un temps il n'a pas quitté ma poche...

routu29 a écrit:

Je sais pas s'il y a une émouture rapide   il faut que je me renseigne  ou que Perceval donne l'explication ,

42 années dans la coutellerie c'est la première fois que j'écoute parler d'émouture lente

Je sais pas si Jean connait ce terme ?  

Vu la mentalité de la boite à mon avis il faut juste y voir un terme "marketing", pour que les gens s'imaginent que l'émouture a été réalisée avec amour à la lime, durant des heures, rien de plus.

bob the sponge a écrit:

 Choisir un "Français" pour le 14 juillet  

  Mais en "ébène du Gabon"....... là c'est pas bien !!! T'aurais dû choisir un bois français

C'est  vrai que mon Patriotisme est un peu ' écorné" !!!!!

 

Pat a écrit:

Le t45 est un mono platine avec tout ce que ça implique, mais c'est une réussite de Design incontestable, c'est un très beau couteau moderne.

Oui, je le trouve original.

alex73 a écrit:

J'aime bien le "Français", d'ailleurs j'en ai un également en ébène. Pendant un temps il n'a pas quitté ma poche...

Assurément, tu es donc une Personne de goût.

routu29 a écrit:

Je sais pas s'il y a une émouture rapide   il faut que je me renseigne  ou que Perceval donne l'explication ,

42 années dans la coutellerie c'est la première fois que j'écoute parler d'émouture lente

Je sais pas si Jean connait ce terme ?  

Là, je ne peux pas dire.

Jolipapa a écrit:

Phil 28 a écrit:

...
Il y a peu, j'ai posté une photo d'un couteau en nacre Bûck 507 X, (dont au passage, je n'ai pas trouvé le nom de l'acier de la lame), ...

Pour ses pliants traditionnels Buck utilise du 420HC, avec un traitement de la lame qui lui donne un tranchant impressionnant.

Merci.

Ce doit-être l'émouture durant l'étiage de la Durolle qui peine à faire tourner la roue à aubes du rouet !

très bonne explication drassij
grace a toi j'ai tout compris ça devient limpide
comme l'eau de la Durolle

Qu'est qu'il faut pas inventer comme terme pour vendre des couteaux

routu29 a écrit:

Qu'est qu'il faut pas inventer comme terme pour vendre des couteaux

Le pire, c'est que c'est dans le descriptif du "site officiel" de l'atelier Perceval.

En tous cas, merci pour votre éclairage.

Il n'empêche que je trouve ce "Français"" particulièrement sobre et avec une bonne prise en main.

"Malgré toutes nos tentatives de raisonnement logique l'élément qui fini par déclencher l'acte d'achat est toujours irrationnel" (cours magistral de Dut GEA)

Pour ma part je pense que le Design et la Pub sont les éléments déclencheurs.

pour le design je suis d'accord avec toi Pat
pour la PUB par contre j'y mets un bémol
la (PUB) faite par Routu - Lefrere et les membres du forum
en général mon influencé pour mes achats
ce sont des personnes qui connaissent les produits pour certain de A à Z
par contre j'ai jamais acheté de voiture suite a la PUB sur la télé ou autre
ce sont des vendeurs avec des arguments accrocheurs plus ou moins .......

Pour ma part, hormis le côté financier, pour l'achat d'un nouveau couteau, c'est avant tout le coup de cœur.
Mais, depuis que je vous lis sur le Forum, j'avoue que Certains d'entre vous m'ont quand même un peu influencé, même si je sais que je ne leur arriverai jamais à la cheville.
Par contre, j'essaie d'être un peu hétéroclite dans mes choix, sans tomber "dans la bizarrerie".

Trouvé sur un vide grenier, ce couteau de Marins :













:


Il était tout rouillé.

Pour l'instant, je lui fais un traitement avec de l'huile 3 en un.
La lame s'ouvre et se referme bien, l’épissoir aussi, ainsi ce que je suppose être un ouvre boite. (Incroyable d'ailleurs la force de ce ressort)

Concernant le manche, je suppose que c'est de la corne.

Il y a encore pas mal de boulot pour le rendre "présentable".

Toutes vos suggestions sont les bienvenues.