Phil's Collection

Ce n'est pas le plus beau non plus :

Couteau pliant Laguiole liner Dozorme manche cuir marron, lame acier

lame acier X50CrMOV15
longueur de lame 11cm

système d'ouverture/fermeture liner-lock
visserie inox

manche habillé de cuir marron piqûre sellier
longueur du couteau fermé 12cm

Livré avec une clé permettant le serrage/desserage du mécanisme

Je ne suis pas trop fan des manches en cuir mais je ferai certainement une exception dans le futur pour un Puukko

moi

Aujourd'hui, nous avons de la tempête, cela me fait l'occasion de vous présenter ce couteau :

Il s'agit du "Versailles" fabriqué par Guy Vialis.

Manche de 10 cm en Junipérus (Gente de Genèvrier). Ce bois provient l'un arbre déraciné dans le parc du château de Versailles pendant la tempête de 1999.

La lame est en acier 12 C 27 de 8, 5 cm

Cet exemplaire porte le numéro 759.

Il pèse 75 Gr.

Deux couteaux, pas forcément très beaux, mais ils sont là :


Claude Dozorme Liner Laguiole avec manche "habillé" de corne de bélier ploie (J'eusse aimé qu'elle ne le fût point).











Et un Claude Dozorme "verrou" avec manche en corne de blonde, avec ressort guilloché.

Le verrou dozorme manque encore à ma collec, je l’aime bien

couper au couteau a écrit:

Le verrou dozorme manque encore à ma collec, je l’aime bien

J'avais déjà celui en résine et soies de Sangliers; mais, ressort non guilloché.
C'est la raison de cet achat à l'époque, la corne n'étant pas trop nuancé à mon goût.

Sinon, chez Claude Dozorme, les couteaux liner loock ne se bloquent pas forcément bien, sauf si l'on insiste au niveau de l'ouverture de la lame, c'est dommage.

Continuons par le couteau du Forum d'à côté :

Laguiole 12 cm réalisé par Mickael Coignet avec manche en Elforyn :













La matière est inhabituelle au toucher, par contre, j'aime bien la sobriété du guillochage.

C marrant depuis que j'ai fait faire le Beluga, j'ai eu plein de gens qui ont demandé pour la matière Elforyn, et je voit pas mal de couteaux qui en ont.

Sur un Lag ça ne se sent pas mais c assez lourd (poudre minérale dans la résine), le poli est pas toujours évident à obtenir (mais on cherche pas le rendu miroir).

Qu'entends-tu par "toucher inhabituel" exactement ?

Pat a écrit:

C marrant depuis que j'ai fait faire le Beluga, j'ai eu plein de gens qui ont demandé pour la matière Elforyn, et je voit pas mal de couteaux qui en ont.

Sur un Lag ça ne se sent pas mais c assez lourd (poudre minérale dans la résine), le poli est pas toujours évident à obtenir (mais on cherche pas le rendu miroir).

Qu'entends-tu par "toucher inhabituel" exactement ?

Cette matière est censée imiter l'ivoire.

Or, niveau toucher, l'ivoire procure une sensation de froid, alors que l'Elforyn est beaucoup plus "chaud".
Ensuite, c'est peut être subjectif, mais, l'ivoire inspire la dureté, alors que la matière artificielle fait plutôt penser à un article en matière plastique.

Niveau aspect, même si je ne me plains pas du poli de cette matière (j'ai la chance d'avoir quasiment pas de points noirs, contrairement à d'autres exemplaires), on voit tout de suite la différence : c'est plus mat, c'est plus fade, ...............bref, c'est beaucoup moins plaisant à manipuler que de l'ivoire.

Dans un sens, heureusement d'ailleurs.
Bon, c'est un essai, mais, ça sera certainement le premier et le dernier de ma collection avec cette "matière de institution".

Après, faut pas "cracher dans la soupe" non plus, ce n'est pas le même prix.

Original parce que sans platine :

Le Thiers de chez Fontenille Pataud en Fibre de carbone.

Ultra léger, à peine 50 Gr.

Manche FDC de 11,5 cm

Lame 14 C 28 de 9,5 cm

Phil 28 a écrit:

Ok j'comprends maintenant ce que voulait dire Routu :/

Belle collection. Tes couteaux sont très souvent à la fois traditionnels et originaux
En elforyn, j'ai un Opinel de Michel Montlahuc. C'est matériau simpa et léger.

Oui ça reste surement + léger que l'ivoire.
Pour moi l'aspect "chaud" en main est un plus indéniable.
Pour certain les manches de couteaux en métal sont d'ailleurs rédhibitoires à cause de ce froid en main.
personnellement dans ma région il fait chaud donc ce n'est pas ma préoccupation 1ere.

Je ne pense pas qu'il faille vraiment le comparer à l'ivoire, rien n'arrive à soutenir la comparaison avec les matières naturelles et pourtant on a fait bcp de progrès en la "matière" (fausse écaille/fausse nacre...) ne serait-ce que parce que c'est une matière uniforme alors que l'ivoire comporte des zones de transparences et de couleur différentes et c 'est ce qui est magnifique (tout comme la nacre qui est irisée).

Mais en matière de sculpture c'est cette absence de texture (même infime) qui est super et c'est pour ça que j'ai opté (et aussi pour le poids, la solidité, et le prix bien sûr) pour ce matériau pour le Beluga. Le fait est que (sur les photos du moins, le couteau ayant été volé) le rendu était magnifique avec son aspect 3d.
Ayant fait le "couteau oiseau" je me suis souvenu du côté "velouté" comparable à la peau des dauphins, c'est vrai que l'ivoire a un aspect plus brillant mais moins adéquat pour le projet.
Quant à son aspect "plastique" je ne suis pas d'accord, j'ai eu un bloc de pseudo résine ivoire imitant l'Elforyn ("couteau chimère" sculpté par mon pére et qu"il faut que je reprenne)  et franchement c'est clairement un bout de plastique, l'Elforyn n'est pas de l'ivoire mais elle pourrait faire croire à une matière naturelle (qui ma foi n'existe pas) sauf qu'elle ne varie jamais.

Dans le genre aussi il y a la galalithe issue du lait au formol (dont les faussaires disent aux pigeons que c'est de l'ivoire) bcp + ancienne et très cassante mais bluffante question aspect ivoire (on retrouve ce côté glacé avec une petite transparence comme une espèce de porcelaine) mais bien sûr c'est toujours exempt de variations.

spiralo a écrit:

Phil 28 a écrit:

Ok j'comprends maintenant ce que voulait dire Routu :/

Je peux ajouter que le couteau est très dur à ouvrir , que la lame touche la platine sur un côté , que l'affilage

c'est une catastrophe , le dessous du talon est pas poli

Un vrais désastre pour les connaisseurs

Le manche je n'en parle pas

Ce serait fait par un amateur à la rigueur je fermerait ma gueule , mais un professionnel je peux pas l'accepter

Y a un paquet d'amateurs qui savent faire un joli onglet, un ricasso moins long, une lame plus élégante...
Il est beau fermé quoi

Le Thiers est bien sympa par contre, et pourtant j'aime pas la fdc.

La fdc ce n'est pas mon truc.
Ce Thiers me tente.......
Je l"achète ou je change ma voiture.....

Habituellement j'apprécie la fdc sur des couteaux à ligne plus tactique mais là je suis forcé de constater que cela va très bien à ce Thiers

Ce Thiers m'intéressait uniquement parce qu'il était conçu sans platine, et pour son système d'ouverture à pompe extrêmement douce, tout comme son grand frère "le Gentleman."

J'aime aussi ce système de goulotte ou vient de reposer le bout de la lame.

Et puis, c'est un Fontenille Pataud, et je n'ai jamais été déçu par cette marque.

Un grand classique :

Le Mineur de chez Tom Fleury.

Manche en cristalium avec mouvements d'horlogerie. 10 cm12 C 27

Lame 12 C 27

Poids : 80 gr.

Guillochage un peu trop chargé à mon goût mais très sympa les engrenages

Les engrenages c superbe mais le reste j'accroche pas (forme lame, onglet, acier)

Je suis de votre avis,

Le guillochage est trop chargé, par contre, je trouve les engrenages intéressants.

J'ai "son Frère", avec incrustation de zirconium dans la résine, il fait très "classe".

Dommage également pour ce guillochage qui aurait mérité d'être plus discret.

J'ai eu en main leur prod, c'est vraiment bien foutu, ce serait cool qu'ils sortent d'autres modèles.

Il faudrait que ce Mr Tom Fleury choisisse entre la fabrication de couteau et les fournitures de manches

Il vend des manches au couteliers et en même temps il leur fait concurrence , ça fait un peu désordre

routu29 a écrit:

Il faudrait que ce Mr Tom Fleury choisisse entre la fabrication de couteau et les fournitures de manches

Il vend des manches au couteliers et en même temps il leur fait concurrence , ça fait un peu désordre  

Je veux bien te croire, j'avoue que je ne connais pas tous l'envers du décor du monde de la coutellerie.

Perso, quand j'achète un couteau, c'est uniquement pour le coup de cœur, et surtout dans l'optique de diversifier ma collection.

Et si cela peut faire travailler "un petit Artisan", tant mieux.

Après, bien sûr, j'évite de "me faire avoir" en achetant un Pakistanais ou autres objets de ce genre.

spiralo a écrit:

J'ai eu en main leur prod, c'est vraiment bien foutu, ce serait cool qu'ils sortent d'autres modèles.

D'accord avec toi, sa production manque de modèles différents.

D'accord avec CAC !

Lionsteel : le TRE BL

Manche en Titanium de 10,1 cm

Lame acier Bôhler M390 de 7,4 cm

Système assistance à la fermeture : IKBS

Couteau modulable, on peut enlever le flipper et le repose pouce.

Fabrication italienne soignée.

Poids : 80 gr.