Le Nimois

Oui , je sais , encore un néo-régional diront certains.
Je n'aime pas cette dénomination car chez certains amateurs , elle a une connotation péjorative.
De plus un régional c'est d'abord un néo-régional....
Bref , voici donc le Nimois .

Voici ce qu'en dit , Jérome Domingo son créateur :
"J'ai conçu ce couteau en hommage à ma ville natale, inspiré par son caractère et par ses habitants.

De forme plutôt moderne, il dégage une impression de puissance paisible.

Sa ligne épurée associée à un mécanisme sûr en font un couteau discret et efficace.

Compagnon fidèle, il vous sera utile en randonnée, à la pèche, à la chasse autant que pour vos casse-croûtes ou sur les tables des meilleurs restaurants .

Doté d'une lame en Sandvik 12C27 (acier inoxydable nouvelle génération) et d'une structure en inox, il ne nécessite aucun entretien particulier; une goutte d'huile et un affûtage de temps en temps pour en profiter durant des années !
Chaque couteau est numéroté et frappé aux armes de la ville.

Pour le manche, je ne choisis que des matériaux de qualité, soigneusement sélectionnés par des fournisseurs passionnés par leur métier.

Vous pouvez donc choisir entre plusieurs essences de bois locaux : cade, olivier, buis ; mais aussi de bois plus exotiques : ébène, palmier, ...Ainsi qu'entre différentes variétés de cornes :pointe de corne blonde, noire, de bélier..."

C'est un couteau que je trouve plaisant .
Jérôme les monte lui même dans son atelier.

On trouvera sur la mitre imposante les armoiries de la ville de Nîmes.

La version de base est relativement sobre , pas de guillochages.
Certains amateurs trouveront la lame trop chargée en "littérature " mais il faut bien comprendre que le coutelier ne fait pas des couteaux que pour les collectionneurs aguerris.

Les lames sont d'abord en alenox, pour la première série , acier inox .
Elles sont toutes numérotées ce qui permet de garder une certaine traçabilité .
Le Nimois à lame inox sont maintenant en 12c27 , acier plus classique .

Jérôme monte aussi des lames aciers carbone , elles aussi numérotées.

Il y a aussi la possibilité d'avoir des lames damas , il s'agit de damas steel inox .

Il est possible de customiser son couteau en discutant avec Jérôme .

J'ai pour ma part opté pour des rivets molletonnés, ainsi que des plaquettes légèrement bombées pour une meilleure prise en main .
A ma demande un léger guillochage sur le ressort .

J'en possède 2 :

1 en acier alenox , numéro 250 en corne de buffle et un en acier carbone numéro 4

Voici quelques photos des miens en vrac :

D'autres photos des miens

Voici un trio de nimois photographié l'autre jour :





Cade , corne noire et bouleau

Belle brochette de Nimois  

Le Nimois bouleau :

Le Nimois cade

j'l'aime bien moi  

sauf this fuckin'mitre

Je n'ai pas de photos des fuckin' plein manche qu'il a pu faire ....

 

J'aime bien ce couteau

Je crois que j'ai déjà donné mon avis sur certaine partie du couteau  

routu29 a écrit:

J'aime bien ce couteau

Je crois que j'ai déjà donné mon avis sur certaine partie du couteau  

 

Très belle présentation, et couteau très sympa  

tophou a écrit:

Très belle présentation, et couteau très sympa  

Merci

...en bois de cerf surtout!!!!

Pour alléger visuellement cette mitre avant imposante  : un trait ....











Corne et damasteel

ah oui sympa ce trait

mais toujours ce foutu poinçon mal placé je trouve

il peut pas le foutre avant l'axe de la lame et au milieu de la mitre, y a de la place pourtant

seb76 a écrit:

mais toujours ce foutu poinçon mal placé je trouve

il peut pas le foutre avant l'axe de la lame et au milieu de la mitre, y a de la place pourtant

Je suis d'accord avec toi sur ce point  

faut lui dire  

Mammouth et damasteel ; je suis pas fan du damasteel mais bon il y en a qui aiment !

Je préfère le premier en corne avec le filet sur la mitre d'accord avec Seb pour la marque

par contre, j'aime bien le galbe du manche  

seb76 a écrit:

faut lui dire  

C'est fait

ah

et il a dit quoi ?

Ligne très élégante, bravo !!!

seb76 a écrit:

ah

et il a dit quoi ?

Il a essayé en le mettant au milieu des mitres mais il ne trouvait pas cela beau ...

l'aime bien moi aussi ce Nîmois (l'avais déjà dit aussi)
j'aime beaucoup la mitre, surtout celle avec le trait
sinon pour le poinçon, pourquoi pas à la pointe près du manche ? (de toutes façons je trouve qu'il y a trop de marquages, ça fait beaucoup tout ça)

Je suis d'accord sur le ricasso il y a de la place ,

Il existe en plein manche?

une belle création qui donne envie d acheter  

routu29 a écrit:

Il existe en plein manche?

Oui il en a fait quelques uns mais malheureusement pas de photos , pas eu le temps de les photographier !!

mais les 2 / 3 que j'ai vu étaient sympas

Je suis passé à Nimes le mois dernier : j'ai pas acheté : trop de marquages, trop chargé. C'est dommage car c'est un couteau élégant et qui semble bien fini.