Fontenille Pataud

Beau couteau mais une fois pris en main , je suis moins fan de la forme , mais agréable à regarder .

Comparé au Thiers ou Laguiole, je pense le Capuchadou est très comfortable à utiliser. Le Thiers a plus d'angles et bords possiblement genants dans la main, et le manche du Laguiole est plus filigrane, avec une tendence de tourner dans la main, quand on coupe des choses dures.

Marcus

Il est splendide, la forme du manche, le bois, tu as très bon goût.

Et voici le mien, mais je regrette de l'avoir pris avec une lame de 7,5 cm. Un peu petit pour une main d'homme, mais finition superbe!

Cette lame paraît très différente que celle de mon Capuchadou. La pointe est plus massif, je l'aime.

Marcus

Un cadeau pour ma femme: Le Laguiole XS, 9cm de longueur, lame de 7,5cm, manches d'amourette:




















Marcus

Très beau cadeau !

+1

j'ai toujours plaisir à regarder les couteaux de Gilles , un régal pour les yeux

toujours tres beaux les Fontenille Pataud !

Bonjour à tous.
Voici mon Fontenille : lame XC 75, mouche incrustée d'une pastille de nacre, manche loupe d'amboine stabilisée.
Couteau très bien fait mais j'avais imaginé un autre rendu de la loupe d'Amboine.
C'est mon premier couteau avec cette essence et je n'ai comme références que les photos vues de ci de là.
Celles de Frank entre autres qui ouvrent le sujet.
Bien que joli, ce manche me paraît assez uniforme sans le graphisme caractéristique des loupes, seules quelques belles nervures sur la partie supérieure apparaissent.

Donnez-moi votre avis.

Moi j'aime bien: de toute façon il n'y a pas 2 bois pareils...

Tu asune belle pièce , après concernant le bois , non seulement tu n'as pas de bois pareils ,
c'est sugectif d'une personne à l'autre .
L'idéal est de ce déplacer ou de fournir au coutelier les plaquettes

Tu as raison, rien ne vaut le choix direct.

Ton couteau est beau, mais je trouve ta loupe d'amboine sans grand intérêt par rapport
à ce que l'on peut voir d'ordinaire.
La tienne est stabilisée ou non?
J'ai eu un couteau en amboine non stabilisée, volé depuis, et elle avait bien foncé au fil du temps,
en prenant toutefois une belle patine.

Elle est stabilisée et ton avis est le même que le mien sur l'intérêt de cette loupe.
C'est ce ressenti qui m'a poussé à vous montrer le couteau.
C'est tout de même un beau laguiole.

Le couteau est beau, la qualité du couteau est là!
Je suppose que ce couteau est fidèle à la réputation de la coutellerie. C'est certainement très bien monté et ajusté, de la bonne qualité et un mécanisme bien souple.


Après c'est vrai, c'est parfois difficile avec les bois et les matières naturelles d'avoir et d'obtenir toujours le résultats que l'on aurait souhaité, auquel on s'était fait une idée.
Ou alors comme dit précédemment,il faut choisir soi-même le matériaux des plaquettes ou le fournir.

Le cas de la loupe d'amboine est particulier car la ressource est relativement limitée et les
belles loupes de plus en plus chères, ça explique peut-être en partie la banalité de celle-ci.

On trouve encore des belles choses, ici non stabilisées, mais les prix font peur:

http://www.bois52-3apl.fr/catalogue/loupe-d-amboine-coutellerie/

Ce que montre ton lien correspond à la qualité que j'avais espérée.

Pour répondre à n0naud, la qualité technique est bien présente.

Cet été, j'ai fait réalisé un Laguiole par Antoine Monteiro de la coutellerie DuBarry.

Voici la loupe d'Amboine reçue:
https://servimg.com/view/18986853/23

Très belle texture, de la belle loupe ça existe.

Un autre Laguiole de Fontenille Pataud 12cm, avec des mitres laiton, les manches du bois de thuya.






















Marcus

Sympa, celui là.

Comme tous les Fontenille Pataud d'ailleurs.

12 cm en genévrier entièrement guilloché

Une valeur sure.

J'aime bien le genévrier pour son veiné un peu plus prononcé que le buis.

A l'occasion je montrerai les 2 miens

Joli couteau, j'aime bien les manches en bois et celui là est sympa

un Le Pocket 10,5cm, plein manche bélier, axe rosette laiton, faux contre-tranchant.

un autre! un autre!... Laguiole Gentleman plein manche bruyère :