SKA - Sébastien Knipper Antonini - Coutellerie de Sant'Appianu

Corsican Bulldog SKA (Sébastien Knipper-Antonini) - Coutellerie de Sant'Appianu

Lame acier carbone 90mcv8  : 5.4 cm émouture unilatérale coupe 4.5cm
Largeur de la lame 3.3 cm au plus large
Manche corne bélier :  8.2 cm  
Largeur du manche : 2.8 cm au creux
Epaisseur du manche : 1.1 cm
Epaisseur de la lame:  2.0  mm
Longueur hors tout: 13.5 cm
poids 56 g
Système capucin

Petit capucin/bouledogue corse bien fini. A mon goût, rustique mais pas trop il utilise souvent des limes pour ses lames.
Coté utilisation, un capucin avec une lame de 4.5cm de coupe et une poignée de 6.5cm > A part couper de la saucisse sèche ou des chipo en faisant attention à mes radis, je n'ai rien tenter d'autre

Beau boulot, bien fini et propre, mais on sent que c'est plus un exercice de style qu'un couteau fait pour servir au quotidien.

Je me répète d'un autre fil. c'est un couteau qui me parle.
Oui, c'est bien un couteau: une lame, un manche et je suppose que ça coupe .
J'aime les émoutures chisel.
Je vais essayer de trouver une corne qui me plaise et en faire un.

C’est un poil trop petit mais j’adore cette ligne de couteau et le bélier