La Forge du Petit Soulier - Sébastien Soulier

Son modèle quasi unique qu'il adapte suivant l'envie (lame, plaquettes, etc)
Caractéristiques de celui là :
Plaquettes en racine de chêne vert
Lame 125 sc brute de forge et trempe sélective
Platines en titane
Ressort en acier,
longueur ouvert : 188 mm
fermé : 108 mm
épaisseur : 13,5 mm

Couteau léger, bien équilibré avec une bonne prise en main. Très agréable dans l'assiette

Sébastien Soulier va du minerai au couteau en passant par la forge !!! Un passionné
Lire l'article de la Dépêche pour son "pedigree" et visitez son Facebook pour ses photos très bien prises.
Article la Dépêche
Facebook La Forge du Petit Soulier

Quelques photos pour vous appâter

Je passerai lui rendre visite lors d'un prochain déplacement sur Toulouse

Ah le wootz au creuset, technique de plus de 200 ans, c'est incroyable !
J'ai une commande auprès de Cyril Doche dans ce sens (Canada).
Je ne savais pas que Mr. Soulier en faisait !
Il faut dire que les couteliers maîtrisant cette conception se font rares...merci pour la découverte et partage.