Laguiole en bois ou corne?

Bonjour à tous,

J'espère que je poste au bon endroit... ne m'en veuillez pas si je me suis trompé.

J'aurais besoin d'un avis pour le couteau dont vous trouverez les photos en pièce jointe que j'ai acheté il y a plus de vingt ans (mais je ne sais pas où)
Comme vous pouvez le voir sur les photos, la lame a des rayures vraiment très peu profondes à l'ongle (l'ongle passe dessus sans souci) et le manche est un peu sale et certaines parties sont ternes (d'ailleurs si vous pouvez m'indiquer quelle est la matière de ce manche, je vous en serai reconnaissant).

J'étais prêt à contacter Actiforge mais après quelques recherches, je suis tombé sur ce forum qui m'en a dissuadé...

Au vu des photos ci-dessous, pourriez vous me dire qui pourrait remettre en état ce couteau s'il vous plaît? Bien entendu, si vous jugez que le jeu en vaut la chandelle...

D'avance un grand merci pour votre aide pour le modeste débutant que je suis  

Ben oui, c'est du bon Lag de base. On peut le perdre en allant aux champignons sans pleurer sa mère mais c'est du solide.
Les photos sont trop peu détaillées pour qu'on devine quelle est la matière des côtes mais elles ne semblent pas abîmées.
Quant à la lame, on se crache dans les mains, on prend du papier de verre fin et on frotte longtemps en long.
Grain 400, puis 800, puis plus si affinités.
Un coup de Miror sur les mitres et tu as un couteau tout neuf.
Elle est pas belle, la vie ?
P.S : Dans le fil "avant-après", il y a plein d'expériences de rénovation de couteaux. Sers-toi, c'est open bar.

Oui, il a l'air en bon état, finalement. Un peu de papier de carrossier, comme dit l'ami Rosalux et tu as un brave lag tout neuf sans trop d'effort...

Merci beaucoup à vous pour vos réponses.

Du coup, qui a "construit" ce couteau vous pensez? Car il n'y a "que" l'écusson Laguiole, certains ont des écussons différents...

C’est un couteau de Forge de Laguiole, installé à Laguiole depuis les années 1980.

possible que ce soit de la corne !

Whaou génial merci beaucoup @lamre55 , effectivement, c'est bien leur logo!

Pour la matière, je ne pense pas que ce soit de la corne.
Je viens de reprendre une autre photo en essayant d'avoir le plus de détails possible. Est-ce que vous auriez une idée de la matière du manche?

Je dirais du bois mais...lequel (?)  Si c'est du bois, comment puis-je le nourrir et enlever par exemple, la "tâche noire" ?

Merci beaucoup d'avance!   ce forum est super!

J’aurai aussi pensé à de la corne mais avec cette dernière photo on aperçoit des rainures qui font effectivement penser à du bois, si c’est le cas de l’huile de lin fera l’affaire pour le nourrir

Merci @couper au couteau. Oui, au toucher et à l'aspect, ça semble vraiment être du bois.

Une autre question: avant d'appliquer de l'huile de lin, faut-il que je ponce légèrement le bois? Merci d'avance encore!

capitainealbator a écrit:

Merci @couper au couteau. Oui, au toucher et à l'aspect, ça semble vraiment être du bois.

Une autre question: avant d'appliquer de l'huile de lin, faut-il que je ponce légèrement le bois?  Merci d'avance encore!

Frotte le bois en long avec de la laine d'acier extra-fine (la plus douce possible) afin de nettoyer un peu le bois de gras/saleté éventuel.

Puis avec un tampon de chiffon non pelucheux tu appliques ton huile de lin (l'huile de lin a tendance à foncer les bois) ou autre.

Parfois, après application d'une huile, il arrive que des fibres du bois se redressent.

Une fois le bois bien sec, tu repasses un petit coup de laine d'acier (un petit tampon toujours propre) toujours dans le sens des fibres du bois.

Pour le reste, tu suis le sujet Avant-Après de Rosalux....

Merci beaucoup je vais suivre vos conseils à la lettre.

Si c'est bien de l'huile de lin il faut la faire tiédir avant pour qu'elle soit fluide,et laisser le
couteau sécher dans une pièce chaude quelques jours le temps qu'elle soit absorbée.

(Ensuite étant siccative elle va durcir dans le bois à la longue.)

Merci beaucoup.

J'aurais une question s'il vous plaît: quelqu'un connaît Laguiole "Honoré Durand?" Avant de poster sur ce forum, j'ai demandé un devis de "réparation" en leur envoyant des photos.
Ils m'ont fait un devis de "réparation du couteau" : qu'en pensez vous? (bon je pense qu'ils se sont trompés et que ce n'est pas de la corne...)

ben, c'est un devis, quoi, en bonne et due forme. si tu veux le faire faire par un professionnel, c'est ton choix.
15 balles de boulot c'est correct+ 10 balles de frais de port, pourquoi pas.
En allant près de chez toi dans une coutellerie digne de ce nom, tu auras le même résultat sans les frais de port. Il faut faire confiance aux commerçants de proximité, en général, les couteliers aiment leur métier, et font du bon boulot ! En plus, il te dirait si ton manche est en corne ou en bois ! C'est pas évident avec les photos, la corne pouvant avoir un lignage prononcé...

Ceci dit, ici nous sommes nombreux à faire ces petits nettoyages nous-mêmes : c'est accessible aux néophytes, ça demande juste un peu de temps et quelques fournitures déjà évoquées plus haut...C'est sympa de redonner soi-même un coup de jeune à un bon couteau un peu terni !

Hum… Tu as demandé un devis à la société Honoré Durand et tu as reçu un devis. Je n'en dirai pas plus ici.
"Coût de changement de polissage du manche et de la lame" ? Si quelqu'un peut traduire en français…
Affûtage ? Encore heureux !
On résume : 25,50 € auxquels s'ajoutent les frais d'envoi et de retour en Recommandée (+ ou - 15 €) soit plus de 40 €.
Pour la moitié de cette somme, tu t'offres au Merlinpimpin près de chez toi un bloc de bon papier émeri, un sachet de laine d'acier 000, un flacon de Miror et un flacon d'huile de lin et tu es le roi du pétrole.
En plus, tu vas te faire ton Lag à ta main et tu pourras dire "c'est moi qui l'ai fait !" Et quand tu auras terminé, n'oublie pas de faire des photos que tu mettras dans le fil "Avant-après". Comme ça, les copains du forum te feront plein de compliments sympas.

En parcourant le forum, tu découvriras vite que 95% des Laguiole en vente viennent de Thiers (ou du Pakistan ). Et les 5% qui viennent vraiment de Laguiole sont très souvent montés avec des fournitures qui viennent… de Thiers !

Zut et crotte ! Grillé par Drawidge.

C'est encore moi!

J'avais également fait une demande au fabricant du couteau à savoir Forge de Laguiole et vous savez quoi? Ils m'ont appelé ce jour par téléphone. Ils me confirment que c'est de la corne pour le manche.

Il me suffit de leur renvoyer le couteau, de fournir un chèque de 10€ pour les frais de port de retour et ils se chargent de la réfection du couteau pour lui redonner son éclat d'antan et me le renvoient!

Je trouve ça très sympa et professionnel de leur part...(ils ne sont pas obligés)

capitainealbator a écrit:

C'est encore moi!

J'avais également fait une demande au fabricant du couteau à savoir Forge de Laguiole et vous savez quoi? Ils m'ont appelé ce jour par téléphone. Ils me confirment que c'est de la corne pour le manche.

Il me suffit de leur renvoyer le couteau, de fournir un chèque de 10€ pour les frais de port de retour et ils se chargent de la réfection du couteau pour lui redonner son éclat d'antan et me le renvoient!

Je trouve ça très sympa et professionnel de leur part...(ils ne sont pas obligés)

Quand la journée elle est belle, Put..n! elle est belle

Je me dis quand même qu'il y a un gars de chez eux qui est un copaing d'ici que la prose de Rosalux n'a pas laissé indifférent...

Donc dans l'ordre, je remercie Rosalux pour l'ensemble de son œuvre, le copaing qui bosse aux Forges de Laguiole pour sa remontée d'info, aux Forges de Laguiole pour leur sens commercial et surtout Capitainealbator qui nous a occupé toute la journée (c'est gentil de s'occuper des vieux).

Belle démarche de la part de FdL. Ils renouent avec la pratique ancienne des couteliers et ça mérite d'être remarqué.
C'est d'autant plus méritoire que les problèmes que tu signales ne sont pas des défauts du couteau mais ils sont dus à une mauvaise utilisation (rayures sur la lame) ou à une négligence de l'utilisateur pour les côtes défraîchies. Rien n'obligeait donc FdL à faire cette proposition.
Nous avons l'habitude d'avoir la dent dure quand un coutelier ne fait pas correctement son boulot ; il est donc juste de dire aussi quand ils prennent soin de leurs clients.

C'est bien pour cela que j'ai partagé cette information avec vous car de nos jours, je trouve que ce genre de service se fait (très) rare...

@Monja1956: je ne sais pas si c'est du lard ou du cochon mais si j'ai pu vous amuser, pourquoi pas

Joli geste de la part de f d l. Ravi pour toi capitaine.  Fais nous voir ta merveille une fois remise à neuf...

capitainealbator a écrit:

C'est bien pour cela que j'ai partagé cette information avec vous car de nos jours, je trouve que ce genre de service se fait (très) rare...

@Monja1956: je ne sais pas si c'est du lard ou du cochon mais si j'ai pu vous amuser, pourquoi pas

Non, non, c'est de l'autodérision, je ne réponds qu'aux sujets qui m'intéressent et le tien en fait partie.

Content pour toi pour cette généreuse intervention des Forges de Laguiole.

Dans un forum de copaing, le tutoiement est de rigueur

Ha d'accord, merci pour ton message @Monja1956 , désolé pour ma méprise

Je mettrai des photos avec plaisir lorsque j'aurai reçu le couteau de FDL (il part ce jour)

Encore merci à tous!

Bonsoir,

Juste pour vous donner des nouvelles, le fabriquant m'a appelé ce jour (oui oui ) pour me dire qu'ils avaient bien reçu le couteau, que celui-ci avait un peu plus de 20 ans vu le logo sur la lame qui chez eux a bien évolué, qu'il était en très bon état, qu'ils allaient me le remettre quasiment comme neuf (nettoyage des mitres, polissage de la lame qui n'est rayée que superficiellement...) et enfin que le manche est en pointe de corne.
J'ai même eu droit à des conseils pour l'entretien de la corne qu'il ne faut pas hésiter à huiler pour "nourrir la matière" m'a dit la dame, avec de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol.

Normalement, ils doivent travailler dessus lundi et me le renvoyer mardi voire mercredi au pire en colissimo recommandé avec signature.

Je vous tiens informé dès réception

Bonjour à tous!

Voilà, j'ai réceptionné le couteau jeudi matin et, le temps que je fasse quelques photos, me revoilà!

Honnêtement, je ne reconnais plus le couteau, Forge de Laguiole (que je remercie au passage pour leur amabilité téléphonique, leur professionnalisme , le "SAV" d'un couteau qui a plus de vingt ans) lui a redonné du lustre et de l'éclat, il n'y a plus ces vilaines rayures sur la lame, la corne n'est plus terne mais brillante (je ne sais pas comment ils ont fait là, quelqu'un a une idée? ponçage?) ... bref je suis vraiment très très content   (vous l'aurez deviné), ils m'ont conseillé de l'huile alimentaire pour nourrir la corne (c'est de la "pointe de corne" m'ont-ils dit, je ne sais pas trop quelle est la différence avec de la corne "classique" mais bon...)

Je tiens à tous vous remercier tous pour vos bons conseils . Je pense (peut-être à tort?) que je n'aurais jamais pu moi-même arriver à un tel résultat (je pensais même que le manche était en bois ), surtout au niveau de la lame qui est redevenu un miroir!

Place aux photos... qu'en pensent les experts que vous êtes?

Sympa de la part des FDL et beau couteau reparti pour une seconde vie

capitainealbator a écrit:

(c'est de la "pointe de corne" m'ont-ils dit, je ne sais pas trop quelle est la différence avec de la corne "classique" mais bon...)

La "pointe de corne" c'est la partie noble de la corne on va dire, la partie pleine, contrairement
au reste "classique"  de la corne qui est creux et dont on découpe les parois que l'on peut
chauffer mettre en forme ou presser.

Sacré beau boulot qu'on t'a fait là. On voit que ça n'a pas été fait par-dessus la jambe mais avec soin.
Les professionnels ont des frottes puissantes et pour eux, rénover des côtes en corne, c'est l'affaire de quelques minutes… et d'un bon savoir-faire.
Pour la corne du manche, si tu laisses le couteau dans un tiroir, il faudra le graisser de temps en temps, mais si tu le mets dans ta poche et que tu t'en sers tous les jours, le gras du saucisson sera bien suffisant pour entretenir la corne.
Dernier conseil : si tu veux garder un fil à ta lame, ne la fais jamais claquer. Ça fait classe mais c'est idéal pour niquer les lames.
Continue d'explorer le forum ; tu y trouveras réponse à plein de questions.

Saluons ici le joli travail réalisé par le fabricant, à en juger par les photos. (Ceci dit c'est leur boulot, encore heureux qu'ils y arrivent.) Tu as un beau couteau, que tu pourras avec fierté exhiber en toute occasion et faire le malin : comme neuf, alors qu'il a 20 ans!

excellent travail de la FDL, il est presque comme neuf

Beau travail de pro. C'est comme ça qu'on a une renommée...

Bravo! Il semble vraiment comme neuf. Ca valait le coup de le leur envoyer, pour 10€ c'est pas cher.