Bonjour à tous,
Mon compte vient d'être validé, alors j'en profite pour faire une petite présentation comme premier message.
Belge de 53 ans, je ne connais rien au monde de la coutellerie, et j'arrive un peu par hasard.
J'ai, comme beaucoup d'enfants sans doute, longuement baver devant de belles vitrines remplies de couteaux, lors de mes vacances dans le Sud de la France et en Espagne quand j'étais enfant...mais mon seul couteau (de poche) est un petit couteau multi fonction bien connu (un couteau Suisse).
J'ai d'autres passions, appareils photo, stylos plumes, montres, et c'est la passion des montres qui m'amène vers vous.
Etrange...mais pour les 15 ans d'existence d'un forum consacré aux montres (FAM - Forum à Montres), son créateur a décidé de faire fabriquer un couteau Laguiole pour célébrer cette longévité.
Un couteau avait déjà été créé pour les 14 ans du Forum.
Ce beau Laguiole m'a tapé dans l'oeil...et j'ai passé commande le jeudi 21 janvier, jour de mon anniversaire.
Je l'attends avec impatience.
Il aura une signification particulière, car c'est avec tristesse que nous avons appris le décès du créateur du forum FAM, le jour suivant ma commande.
C'est un couteau que je compte utiliser chaque jour, en sa mémoire, et il sera sans doute le responsable d'une nouvelle passion en ce qui me concerne.
Je dévore les topics depuis une semaine.
Pour le moment, seul les couteaux Laguiole m'attirent, et j'ai déjà pu retenir quelques noms d'artisans, dont vous vantez les qualités.
Fontenille-Pataud, David Dauvillaire, Vent d'Aubrac, Dominique Biondi, Benoit l'Artisan...
Ma première commande est donc un couteau réalisé par Monsieur Michel Chambon, j'espère pouvoir vous le présenter rapidement.
Et j'ai déjà craqué pour une autre pièce, commandée aujourd'hui chez Benoit l'Artisan.
Bref, j'ai mis le doigt dans l'engrenage.
Je n'en dis pas plus, sinon déjà merci pour la qualité des messages que j'ai pu lire, et qui me permettre de découvrir un nouveau monde.
Merci pour votre accueil.
Stéphane.