Merci, effectivement, du très beau travail : lame dans le prolongement parfait du manche, émouture plate sans défaut, ressort ferme, contre-tranchant, passe-lacet, etc.
L'os est un peu gras c'est vrai mais quelle teinte ! En revanche, cassant comme du verre, j'ai dû en recoller un morceau à l'epoxy (à la pointe du poinçon), la fracture au cul est plus ancienne.