couteau régional du Nord

Je sais pas si c'est le bon poste mais je me demander habitant le Nord je ne sais pas si il existe un couteau propre à ma région si vous auriez des pistes tenez moi au courant

en régional, on a "le Mineur"
en néo régional "le chtimi"

Je ne savais même pas qu'il existait loool

bon euh

ils n'ont pas été créés dans le Nord hein

mais ils lui sont dédiés

Oui je me doute bien le mineur il a une gueule sympa

Seb tu veux dire dans le "Ch'Nord" ?

non Pat

le pole ch'nord  



oui danoize, j'aime bien ce couteau aussi

Rohh il ne fait pas si froid hein

Le Mineur deuxième en partant du haut en bois de rose

Pour compléter ce que dit routu:

de haut en bas: Un vieux couteau thiernois style mineur (on trouve les même d'albacete), un mineur par Parapluie à l'épreuve en palissandre je crois, et un "Le chtimi" par Atelier des Couteaux Régionaux (à tulle je crois) manche ébène, lame Z100 il me semble.

Ah pas mal comme sa il.y en as plusieurs version ? A quel prix

Pour le cheuteumi :

http://atelier-couteaux.com/fr/10-le-chtimi.html

A priori une seule version.
Pour les mineurs, beaucoup de fabricant thiernois fabriquent, pour tous les prix je pense et je pense qu'il doit être possible du très haut de gamme de grand coutelier.

Je doute sur l'origine de la fabrication de ces couteaux , mon fils m'a acheté le Saint Paul

et c'est du 100% pakistanais ou chinois pourtant fabrication artisanale et tout et tout

quand tu visite l'usine tu a un couteau devant un touret pour moi que du pipo tous ces

couteau

quand j'ai acheté le corrèze (à collonges la rouge) celui que j'ai vu (il me semble que c'est le patron ou alors celui qui a relancé la prod, j'ai oublié le nom mais il était dans un article de journal à l'entrée de la boutique) m'a affirmé que c'était fait en corrèze. Si je me souviens bien il ont du faire fabriquer à Nontron avant de relancer à Tulles. Et quand j'ai regardé un autre petit couteau en vitrine il m'a directement dit que c'était de l'importation. Je vois pas pourquoi il serait honnete sur un et menteur sur l'autre?

Par rapport à quoi tu pense pakistan? Car j'ai le corrèze, le breizh kontell, le chtimi et l'occitan et pas d'indice flagrant d'une prod' exotique.

Moi le seul régional c'est mon alpin le sabot en boulot finlandais, acheter dans les hautes Alpes pendant mon boulot sur tout leurs couteaux en coffret avec certificat

Je te suis pas... Ton boulot c'était en Finlande ou das les Alpes???

















Je suis parti m'coucher:lol: 

Dans les Alpes c'est le Manche du couteau en bouleau finlandais ( quel faute de frappe mdr)

danoize a écrit:

Dans les Alpes c'est le Manche du couteau en bouleau finlandais ( quel faute de frappe mdr)

T'as bossé aussi en Normandie? Je suis originaire de la Manche (Cherbourg). Je te charie hein!! (Mais je suis vraiment Normand!!)

Si tu le revois tu lui demanderas ou il prend les fournitures de tous ces couteaux.

Le Corrèze que je possède et celui offert à Chirac est bien français car ils ont été

fabriqué avant que la boite fasse faillite.

Tu à vus le prix des 6 couteaux tables 80€ Sommeliers 16€

Même les autres couteaux tu à vu les prix , ils parles de maître couteliers et tous le baratin

Demande de visiter l'usine

Le Saint Paul certain qu'il n'est pas Français trop grossier comme finition , pas assez chère pour

être Français .

Je n'achèterai jamais un couteau chez eux, j'espère me tromper!

C'est vrai que les couteaux français sont hors de prix

Le chtimi me faisait envie , puis un jour je l'ai pris en main dans une cordonnerie et comment dire ...m'a plus fait envie en fait .

Belle photos sur le site , mais pas génial en vrai.

Après , je ne suis pas assez connaisseur pour t'en dire la provenance mais les finitions ne sont vraiment pas top .

Dans la même gamme , j'ai vu un ressort cassé en 2 sur le correze ou le breizh kontell .

Enfin , ça m'inspire pas trop  

En même temps leurs couteaux sont assez simples: Mouches rapportées, guillochages à la meule, plaquettes vissées (vis apparents)... Il ne doit pas falloir longtemps pour en faire un!! Ceux que j'ai sont je trouve très corrects. Mais ça reste de l'industriels. Après il se disent Maitres coutellier... Ouais, pour faire les protos pourquoi pas.
Le St paul jamais eu entre les mains mais la partie en laiton/bronze (?) à l'air assez peu finie.

danoize a écrit:

C'est vrai que les couteaux français sont hors de prix

Le sabot n'est pas hors de prix ....

Le mineur à la limite reste raisonnable en prix moi l'alpin aucun pbr pour le fermer ni la coupe reste parfaite

@ capello nan pour l'alpin il reste correct assistais percevra est beau mais cher

seb36 a écrit:

En même temps leurs couteaux sont assez simples: Mouches rapportées, guillochages à la meule, plaquettes vissées (vis apparents)... Il ne doit pas falloir longtemps pour en faire un!! Ceux que j'ai sont je trouve très corrects. Mais ça reste de l'industriels. Après il se disent Maitres coutellier... Ouais, pour faire les protos pourquoi pas.
Le St paul jamais eu entre les mains mais la partie en laiton/bronze (?) à l'air assez peu finie.

Dans la même gamme de prix , je préfère Le Sabot à choisir

Moi je trouve le sabot sobre bien fini bon tranchant et prix abordable si je me trompe pas entre 50 et 70 pour le mien

et ca c est la fourchette haute de chez au sabot

Le sabot très bien placé qualité prix c'est correct , et c'est pas la première génération les

outillages sont dans la famille depuis longtemps , ils font tous chez eux , boite sérieuse , c'est

pour ça quand je vois une boite montée en 10 ans possédé autant de modèle je me pose des

questions , faites bien le tour du cite , je ne connais aucune boite sur Thiers qui leur fabrique

les fournitures, s'ils font tous chez eux doivent avoir un paquet d'ouvriers . Et je pense qu'il

ferait comme les autres ils feraient voire une photo de l'atelier et pas d'un touret qui à l'air

fort rustique pour une usine de 10 ans

Les autres alpins son moins cher ?

http://www.couteaux-center.com/boutique/liste_produits.cfm?type=118&code_lg=lg_fr&num=1