couteau de vitrine

Beaucoup ont craqué pour un couteau asiatique voyant et pas cher...
Moi je dis qu'il faut assumer ses pulsions même si elles sont un peu vulgaires : )

En voici un uniquement fait pour la vitrine..
D'habitude ces couteaux sont très très kitchs car destinés au marché américain, celui là reste très surchargé mais beaucoup + sobre (on dirait pas mais si si : ) que les autres de part ses couleurs moins prononcées et + uniformes, et sa forme simple assimilable à ce que l'on peut connaître en France.

Artisan : Sombat Luengdang (Thailande)
Les finitions sont correctes, le systême impec.
Damas teinté (la couleur varie suivant la lumière comme la nacre, en passant du magenta au marron) et nacre noire.

Un peu bling-bling en effet mais pas inintéressant.
J'aime bien la forme de la lame et la forme de son émouture.

on est dans de l'asiatique haut de gamme là !!
il y a du travail dans ce couteau !!
belle acquisition !

Oui c sûr c de l'asiatique mais ça reste du fait main c l'essentiel.
C marrant mais les industriels ne m'attirent plus trop (sinon pour les customiser).
Par contre peu m'importe d'où ça vient dans le monde, au contraire j'aime la diversité.

En ce moment par exemple pas mal d'artisans américains habitant l'Afrique du sud m'intéressent.

ceux qui sont présentés dans excalibur?

Ha je sais pas ....j'ai pas lu Excaliburne : )

Des noms ?

Robert et Karen Bauchop (de mémoire hein) qui font des trucs sympas (bon y en a un ou deux bien kitsh quand même)

de qui est ce couteau ?

t1 zont la même coupe de cheveux ! mdr

http://www.bauchopknives.co.za/wabout.php

oupas j'avais pas vu le nom...

ce couteau meriterai de servir, aucun ne merite de finir dans une vitrine


je te trouve certe too much, mais le travail dessus est assez hallucinant

jaloux Pat!

Ben c ton appréciation Seb, et je la comprend (de + en + d'ailleurs, maintenant je les essaye tous pour bouffer ..avec beaucoup de déception d'ailleurs : les lames carbone je n'aime pas : ça s'oxyde de suite et ça peut donner un gout de fer suivant les aliments) mais quand je dis de "vitrine" c que la coloration peut passer avec l'abrasion quotidienne et qu'en plus suivant les saloperies (rajoutées pour la coloration) utilisées pendant la phase d'attaque acide ça peut être très toxique à manger...Bref moralité : prenez une garde bleuie si vous voulez mais évitez les lames colorées (sauf si c à la flamme) si vous voulez bouffer avec....

moi je mange avec mon chevalier de Arto en ce moment et pas de soucis! pourtant c est du kirouille mais si tu l essuies bien après chaque repas

Je rince et j'essuie toujours mes lames mais c arrivé PENDANT le repas :
J'ai eu des lames à peine je les regardais elles faisaient des tâches : )
Je ne suis pas de ceux qui trouvent que la patine de la ferraille soit belle... c grisâtre ou blanchâtre voir moiré, enfin ça fait dégueu, et si on a un beau damas ou une ligne de trempe c vraiment dommage.
Nan sans dec. j'ai mangé des trucs pas acides avec pourtant (pas des fruits par exemple) et l'attaque a été si rapide et si violente que j'ai vu un micro relief !

Quand c'est un couteau à 150 euros, et que tu es maniaque comme moi, tu dois le reprendre à la frotte (en faisant gaffe si ya une texture à pas enlever) ben ça te fais chier de faire ça à chaque repas : )

Edit : c'était du 100cr6 mais j'ai aussi eu le pb avec du xc75 en moins fort.

oui c est sûr! moi j aime que mon couteau vive! si tu voyais la gueule de monpremier custom de Frank tu flipperais!!! et lui aussi d ailleurs

looool

christophe 62380 a écrit:

oui c est sûr! moi j aime que mon couteau vive! si tu voyais la gueule de monpremier custom de Frank tu flipperais!!! et lui aussi d ailleurs

Ha non , je ne flippe pas pour ça moi ! .. Une fois que le couteau estt bien réceptionné et que l'acquéreur est content , le reste.... je m'en fiche un peu
Moi ce qui me fait flipper c'est de le rater , pas que l'on l'utilise.

Ma nièce utilise aussi les siens




Pour en revenir au couteau présenté , ce n'est pas ma tasse de thé, je le trouve trop chargé , trop compliqué dans son ensemble
Par contre le boulot fourni dessus est hallucinant

Oui d'ailleurs ya un truc qui m'a fait délirer : Dans toutes les parois à l'intérieur (logement lame repliée) l'acier est intégralement en finition miroir (+ la signature de l'artisan).
Ce qui m'étonne aussi c la nacre noire : c deja pas ce qu'il y a de + solide alors la graver ainsi sur une épaisseur de 3mm max c pas évident.

Mais oui je suis d'accord avec vous y a des ptits détails too much (justement l'acier aspect "chromé" ne devrait pas avoir sa place içi, dans la visserie etc, le guillochage que je trouve quelconque et avec des inclusions d'abalone (ce que je ne conteste pas mais c l'accumulation avec le chrome : le dos devrait être uniforme) etc), par contre quand on l'a en main avec les reflets changeants....ça péte grave : )

J'essaye d'avoir un couteau de chaque style et j'ai trouvé mon couteau kéké ! : )

Même avis que les autres, beaucoup de travail de qualité pour un
résultat lourdement chargé.

J'aime pas trop ce genre de couteaux, ça fait un peu trop bijou à mon goût, mais super boulot ya pas à dire !

Par contre je suis d'accord avec toi pour les lames carbone, c'est pas du tout mon truc, et Idem, mon MOING s'est oxydé dès la 1e utilisation et pas qu'un peu ! et pas du tout uniformément, ça faisait de grosses taches, bien dégueu ...
Mais un ptit coup de pâte à polir super fine avec un chiffon a fait partir tout ça ...
Par contre la flemme de faire à chaque repas donc il reste en vitrine :p

INOX POWAAAA !

Ben voila Moing = 100cr6 .....

rho lala

c'pas grave

Non ça peut même être intéressant : tu bouffes une orange avec une lame 100cr6 et à la sortie t'as un couteau damas gratos : )

Ben si, en plus j'ai oublié de mentionner que quand la lame s'est oxydée, elle dégageait une odeur de ferraille assez forte !
Donc manger avec ça ... Beurk

l'odeur n'y est plus une fois que la lame est patinée

Bon on peut pas tout avoir fo choisir : soit tu nettoies et ça pue, soit tu patines et c moche : )

Mais c vachement intéressant pour ceux qui manquent de fer : )

Mais bon ça reste trés joli si on utilise pas... ce qui est un paradoxe pour des lames 1er prix (le xc75 est un des aciers les moins chers) destinées à une utilisation quotidienne.

Par expérience je trouve qu'une lame "carbone" gagne
à être polie miroir au départ, son oxydation est ensuite plus
uniforme.
Sinon, les désagréments liés à l'oxydation cèdent en effet
dès que la lame est oxydée, et je trouve ces lames pratiques
au quotidien car elles s'affutent en quelques instants et coupent
bien.

Ok, éventuellement si l'odeur disparaît pourquoi pas ... mais pas sur un Moing avec un joli dégradé grâce à la trempe sélective ...
Sur une autre lame pourquoi pas ...
Merci pour les précisions

faut pas acheter de lame "kirouille" dans ce cas non ?

bon du coup fatalement ça limite les choix surtout en 100% handmade

Ben ce n'est que mon goût, mais n'ayant pas eu de lame carbone avant (sauf un opinel que j'ai depuis plus de 10 ans), je pouvais pas savoir ... Maintenant je sais que c'est pas mon truc :p
Mais je m'y ferais certainement un jour puisque mes goûts en coutellerie sont en constante évolution !