Le Corentin de Quimper

Un néo-régional, il me rappelle mes racines, la crêperie de mon arrière grand-mère jouxtait La cathédrale Saint‑Corentin à Quimper...




Me laisserais bien tenter, même si c'est un peu un piège à touristes...

c'est un couteau néo-régional

il a l'air sympa, fabriqué ou ?

Ils le font fabriquer à Thiers pour le peu que j'en sais.

Pompé sur un bouquin de coutellerie :


Pensé et dessiné par Jean-Marie Rouillé en 2005 , pour la coutellerie de son épouse Brigitte , il fut réalisé avec l'aide des Etablissements Pradel -Brossard . C"est aujourd'hui la maison Thiers Issard qui en a repris la fabrication.
Ce couteau rend hommage à la ville de Quimper, appelée également autrefois Quimper Corentin .
Saint Corentin premier évêque de Cornouailles ,a donné son nom à la cathédrale de cette petite ville du Finistère qui fût , au Moyen-Age , chef lieu du comté de Cornouailles.
Le motif gravé sur la lame provient de l'école de broderie d'art de Quimper crée par Pascal Jaouen

Il est très beau et le guillochage du ressort est parfait, mais à mes yeux il ne symbolise pas trop ma Bretagne, idem en qui concerne le Breiz Kontell. (juste une question de goût personnel). Le principal étant de continuer à faire vivre la coutellerie française et avant tout c'est une question de choix personnel qui conduit à l'achat d'un couteau

les couteaux que j'ai vu étant enfant, dans les mains des paysans du pays Léonard étaient des Pradel corne noire à une lame type bourbonnaise voir avec un poinçon ou des "London" appelé couteau de marin avec l'ancre de marine incrustée dans la corne.

Un nouveau couteau a été lancé sur le marché, je n'ai hélas pas pu le voir en vrai et le toucher "le Kenavo", mais sa conception originale m'attire davantage, peut être as tu eu l'occasion de l'avoir en main?

Mais peu importe mon avis, l'essentiel c'est que ce couteau te fasse vibrer et te rappelle de bons souvenirs, il y avait la Madeleine de Proust, maintenant il y a la galette d'Alain

Kenavo

alors là.. ça c'est du déterrage

c'est bien de faire revivre les vieux posts endormis depuis plus d'un an

merci

Bonjour ,

Juste pour en montrer la silhouette , voici mon "Kenavo" , acheté chez Per à Vannes :

Il est plutôt beau ce Corentin, même si la ligne n'est
pas très originale et constitue une "variation" autour
du laguiole. J'aime son manche droit.

Merci Loic

le manche est en ébène ? ou Wengué?

si je l'achète lorsque je serai de passage en France ce sera chez JEZEQUEL à Paimpol, une vielle quincaillerie qui existe depuis le 19 siècle et toujours dans la même famille si d'aventure tu passes par là n'hésite pas à y entrer.

J'en ai acheté un des tous premiers (apparemment). C'est un couteau très beau et bien fait, mais il ne coupe pas très bien. Alors, pour moi, il est entré dans le tiroir "intéressant de l'avoir".

Oui, je l'ai vu aussi à Quimper mais je me le suis épargné, je l'ai pas trouvé très beau et la lame
trop gravée (en plus si il coupe mal..)
J'ai préféré le modèle "poisson" ,parfois appelé Kenavo", encore qu'au fond j'en raffole pas plus que ça,
c'est pas un rasoir non plus d'ailleurs.

J'en ai un acheté en septembre 2005 à la dite coutellerie à Qimper (donc un des tous premiers). Manche en cade, trés beau, mais ... il coupe le beurre chaud. Mais, ça reste un beau souvenir de ce congé en Bretagne. Pour le correntin par contre, acheté cette même année à Douarnenez, il ne coupe pas et il n'est pas très bien agencé. C'étaient les premières années de collectionneur, depuis je suis devenu plus critique.

Déterrage de post

J'ai rapporté celui-là de la coutellerie de Quimper.
Le montage et les finitions sont sans défaut et en plus il coupe






D'autres photos sur mon fil  

Je l'ai vu sur place mais j'aimais pas trop au final le gravage sur la lame.

des-monts a écrit:

Je l'ai vu sur place mais j'aimais pas trop au final le gravage sur la lame.

C'est vrai qu'il est imposant, j'ai longtemps hésité.
C'est la forme de la lame, la qualité de fabrication et la beauté du manche qui m'ont fait craqué

Allez, va, c'est bien parce que c'est toi  :