La collection de Gam127...

Je l'avais vu il y a un mois chez mon coutelier, et l'avais laissé là à regrets....puis j'ai craqué....ouvrir une bouteille avec ça est aussi agréable que de la boire...et en plus ça a une gueule folle

et bien du coup , tu nous as réveillé

c'est magnifique , original et pas commun


la grande classe

superbe encore

mais..........................












euh il manque la lame

Sublime ce tire bouchon, il a ouvert une bonne bouteille ?

J'aime beaucoup la sobriété de ton laguiole noyer !!

Le tire bouchon, classe !!

Christ je n´ouvre que des bonnes bouteilles...

Du nouveau, du Perceval...et du beau...

Pis hop, une invasion de Perceval...

Une bien belle brochette, surtout la première fournée.

Ben j'avais pas vu le TB il est superbe bravo

Superbes pièces . On peut dire que tu es bien pourvu..en Perceval.

Jolie brochettes de Percevaux !!!

Mmmm, un L10 en pistachier...

Trés belle collection de perceval

AntounLyon a écrit:

Une bien belle brochette, surtout la première fournée.

Ben il y a les couteaux de "tous les jours" et les pièces un peu plus exceptionnelles....quoique ces temps-ci j'ai tendance a sortir les mammouth et bois de cerf de plus en plus

Et bien quand tu aimes ......

Superbe .. merci de nous les montrer

Quand j'aime, je ne compte pas

Juste super magnifique ... J'adore perceval, et j'ai hâte qu'ils nous proposent de nouveaux modèles ...
Dans mes rêves je serais possesseur d'un campeur, et un grand !

Par contre le prix du grand est juste abused, je sais qu'on peut dire que la finition justifie le prix, mais le grand de table qui est pareil (même plus grand) mais fixe coûte 240 euros pour une finition à l'identique (et en ébène de macassar, pas en corne !!!)
Ce qui fait que le mécanisme coûte environ 600 euros ... Eh ben !!! c'est le roulement à bille le plus cher du monde :p lol

Passons, pour l'avoir eu en main c'est un couteau exceptionnel ...

Enfin bref, ta collection est juste magnifique o_O

Euh je ne suis pas sûr que tu aies saisi le gouffre (au niveau main d'oeuvre) qu'il y a entre fabriquer un plate semelle comme le grand de table et un liner lock qui frise la perfection. Certes ces couteaux sont cher mais comparer un plate semelle à un pliant n'a pas vraiment de sens...mais je comprends que le prix en rebute certains...mais crois moi, ça s'oublie vite le prix...

Gam127 a écrit:

Euh je ne suis pas sûr que tu aies saisi le gouffre (au niveau main d'oeuvre) qu'il y a entre fabriquer un plate semelle comme le grand de table et un liner lock qui frise la perfection. Certes ces couteaux sont cher mais comparer un plate semelle à un pliant n'a pas vraiment de sens...mais je comprends que le prix en rebute certains...mais crois moi, ça s'oublie vite le prix...

Bon puisqu'on parle de ça et puisque t'es un type cool Gam, je suis désolé, mais des Percevaux j'en ai achetés deux, et l'un deux a le liner qui s'engage trop, alors à moins que les ateliers Perceval aient inventé la lime à épaissir, il a donc un défaut irréparable. L'autre a le liner qui ne s'engage pas assez, il est donc dangereux en l'état. Donc friser la perfection, faut peut-être pas exagérer. Et sur les prix chez Perceval non plus, faut pas exagérer. Je ne regrette pas d'avoir acheté les deux miens car ce sont des couteaux SUBLIMES, le travail de design et de finition est magnifique, mais je ne pense pas refaire de folie chez eux.

Ben euh qui t'as dit que je parlais de TES couteaux?...moi aucun soucis sur aucun des miens...pis tu sais ils ont un service après vente plutôt carré chez Perceval....tu devrais essayer...
Et je regrette mais mon grand est parfait...pas encore eu un seul défaut...
Sur le design on est d'accord....
Bon j'avoue ne pas être totalement objectif en ce qui concerne Perceval étant donné le capital sympathie que j'ai pour cette boîte mais aucun des couteaux que j'ai qui vient de chez eux n'a de réel défaut, quelques uns sont même parfaits...et je suis un peu tatillon quand même...
Je donne juste mon opinion sur mes couteaux...rien de plus
Pour tes Percevaux le liner qui ne s'engage pas assez, si le couteau est dangereux, pourquoi ne leur renvoie-tu pas?...pour celui qui s'engage trop ça reste subjectif comme notion donc c'est plus délicat...

Et je rajoute pour qu'il n'y ait pas de malentendu qu'il est bien clair aussi que ne sortir QUE des couteaux parfaits est impossible...étant donné que je vais chez un revendeur...forcément je choisis mes couteaux le mieux possible...
Et hop un intermède musical
https://www.youtube.com/watch?v=I95v2Gi1fms&list=HL1320778157&feature=mh_lolz

Gam127 a écrit:

Euh je ne suis pas sûr que tu aies saisi le gouffre (au niveau main d'oeuvre) qu'il y a entre fabriquer un plate semelle comme le grand de table et un liner lock qui frise la perfection. Certes ces couteaux sont cher mais comparer un plate semelle à un pliant n'a pas vraiment de sens...mais je comprends que le prix en rebute certains...mais crois moi, ça s'oublie vite le prix...

Alors, j'ai pas dit que les 2 devraient être au même prix ... j'ai juste déduit le prix du mécanisme qui est donc de 600 euros. (bien sûr que le pliant est plus cher c'est logique ... mais 4 fois plus cher est illogique).

Donc 600 euros pour avoir un liner presque parfait parfait ?
Je dois avouer que pour le moment j'ai un français donc le liner n'est pas parfait, mais j'ai aussi un L10, et je vois pas comment le liner de ce dernier pourrait être plus parfait que ça ! pourtant il n'a couté que 200 euros ...

Ce que je veux dire c'est que je ne vois pas en quoi un mécanisme puisse coûter aussi cher ... le mécanisme lui seul (qui reste un liner hun, c'est pas comme le mécanisme d'une montre automatique non plus) est donc 3 fois plus cher que: le guillochage + le façonnage des cotes + le prix des matériaux + le façonnage de lame ... enfin tout quoi ! déjà que tout ça prend un sacré bout de temps à faire, ça veut dire que le liner prend 4 fois plus de temps à faire que tout le reste réuni ? je pige vraiment pas ...

Je sais pas si je me fais comprendre, mais soit le grand est trop cher, soit le grand de table ne l'est pas assez ...

Je peux comprendre que le prix du même couteau passe du simple au double qu'il soit fixe ou pliant, mais que le prix se multiplie par 4 j'ai du mal !!!

Ou alors qu'on m'explique car je cherche encore !

Je précise que je suis pas en train d'essayer de descendre perceval ...
C'est peut être le fabricant de couteau que je préfère, pour les avoir visité l'atelier les gens qui y travaillent sont super sympas, et ils ne font que de supers couteaux, et dans les années à venir ma collection risque d'être pourvue en grande partie de percevaux ...

Il y a juste quelque chose que je ne comprends pas, et en plus de ça, ça m'embête pcq j'aimerais bien avoir le grand un jour lol !

J'ai une grande admiration pour le travail de Perceval,
qui n'a d'égale que ma perplexité face au tarif du grand,
qui est pour moi un mystère au moins aussi profond que
l'origine du monde.

Et puis je n'aime pas les liner, même parfaits, mais peut être
parce que le gaucher que je suis s'emmerde vraiment avec.
(je n'ai jamais eu en main un liner pour gaucher)

Je suis gaucher aussi
@Thanatos...je comprends parfaitement quand tu dis que le Grand est cher...pas de soucis avec ça...moi après l'avoir acheté et utilisé ben je trouve que ça les vaut sans forcément m'embarrasser du calcul de leurs coûts de production...c'est peut être un peu bête mais bon voilà

Je le comprends parfaitement, Gam ... désolé de m'être autant étendu là dessus !!!

Quand je l'ai eu en main je peux dire qu'il a surpassé tous les couteaux que j'ai jamais vu (oui je sais j'en ai peut être pas vu bcp ...).
Mais c'est quand même un un chef d'oeuvre ...

Malgré ça j'opterais pour un grand de table à l'avenir, qui est lui aussi magnifique ... Par contre il restera à la maison

En tout cas bravo pour ta collec, j'ai hâte que tu dépenses encore tes sous pour nous montrer tes achats ... c'est un plaisir pour les yeux

et bien ... tout ça

lol, oui, ça fait longtemps que j'ai pas été sur le forum du coup je me lâche

Ben écoute pas de soucis...c'est bien vrai que ces couteaux ne sont pas donnés...et je comprends parfaitement les interrogations liées au prix...Moi j'ai déjà eu en mains des pliants "mieux" que le "Grand"...un Ron Lake (environ 10-dix- fois le prix d'un grand)...le "Grand" est pour moi le couteau ultime dans ce que je peux me permettre pour le moment...après on ne joue plus dans la même catégorie...