Mes quelques lames...

Ma collection étant très limité, cela ira assez vite de la présenter.
Je ne donnerais pas beaucoup de détails parce que je n'y connais pas grand chose, et surtout au vu de la connaissance de certains je vais m'abstenir
Mon premier véritable couteau de poche a été un Farol modèle l'encan en Doussiè lame 12 cm en 12c27.

j'ai toujours regardé cet Ancan avec curiosité et espérant avoir l'occasion d'en avoir un un jour en main.
Cela ne s'est pas encore présenté.

Est ce que le système de verrouillage est fiable ?

meme question

Y'a pas de raison que sa soit pas fiable bien au contraire

Ce système de ressort fil ne m'a jamais posé de soucis. Il est simple et efficace, il ne s'est jamais grippé ou bloqué. Je cherchais un système de blocage de lame avec une certaine "sécurité", il me parait assez fiable.

D'accord avec tophou, j'ai le même et je n'ai jamais eu de pb avec le blocage de la lame, simple et efficace .

merci pour vos réponses

Un capucin de Philippe Boyrie, manche en cerisier, lame en acier carbone 9cm.
Simple, super bien réalisé...j'adore.

Reconnaissable entre 1000

Très sympathique capucin

Tu en es content ?

Par contre tu n as pas encore mange avec

J'en suis ravi . Super rapport qualité/prix, belle finition, léger, bonne prise en main pour moi...que du bonheur, en plus Philippe répond rapidement et est super sympa.
En revanche la lame se modifie rapidement, elle vit, d'ailleurs je suis preneur de quelques astuces pour l'entretenir .

Ahh les joies des lames carbone

Si tu veux lui redonner sa couleur

Tu la frottes avec une noisette de pâte a polir "puma" avec un chiffon
Ensuite tu essuies avec un chiffon propre

Et après tu la rinces avec un filet d' eau et tu essuies aussitôt

Merci pour ce conseil seb

De rien
C est ce que je fait car je mange enfin avec des lames en acier kirouille
Mais j aime pas quand elles sont trop noires
Par contre j adore quand elles sont bleues irisées

Moi j ai fortement tendance à les oublier et du coup à les laisser rouiller.
Pour les récupérer sans trop ce prendre la tête , je décolle la partie "scotch brite " d une éponge bien usée je l imbibe d huile alimentaire et j astique mes couteaux avec

Rhoo c est pas bien


Ça n a pas tendance a rayer la lame ?
( ok je suis un psycho de la lame rayée LOL )

Moi aussi cela me fait peur . Il existe des produits qui fonctionnent très bien sans employer du corrosif.

Lagiole 12cm, corne noire, mitres inox, de la coutellerie Benoit l'Artisan.

Beau boulot propre et simple.
J'aime bien les produits de Benoît l'artisan, c'est de bonne qualité tout
en restant abordable.
Guillochage sympa.
Tes photos:
Tu as un mode macro sur ton APN?
C'est un peu flou en effet, ou alors tu es trop près et il faut que tu t'éloignes
un peu quitte à recadrer ensuite.

sobre et efficace

j'aime bien le poli

Le flou c'est beau.

Couteau élégant, beau guillochage.

Merci pour vos passages. C'est vrai que le couteau est un bon compromis rapport qualité/prix.
Pour le flou c'est volontaire, peut etre pas adapté à la présentation des couteaux, c'est un objectif 50mm à ouverture 1.4 donc le bokeh est "naturel".

J'aime bien ton Laguiole à manche noir. J'aime moins la photo avec profondeur de champ minimaliste (surtout la dernière), question de goût, surtout si c'est volontaire à la prise de vue.

Pardon de me permettre cette remarque car nous ne sommes pas sur un forum photo, mais quelqu'un a dit qu'il aimait le flou alors j'ai osé donner mon opinion.

Bonjour Tophou.

Ton Laguiole est bien beau

Moi, devant un Laguiole, je fonds

tophou a écrit:

Merci pour vos passages. C'est vrai que le couteau est un bon compromis rapport qualité/prix.
Pour le flou c'est volontaire, peut etre pas adapté à la présentation des couteaux, c'est un objectif 50mm à ouverture 1.4 donc le bokeh est "naturel".

Merci Tophou.

Oui Julien la dernière photo est faite volontairement comme ça pour casser un peu le standard et le rythme des autres photos, et aussi pour mettre en valeur l'abeille (la mise au point est faite dessus).
Alors loin de moi l'idée de transformer un forum sur les couteaux en forum photos, je n'ai pas cette pretention et/ou arrogance, mais simplement j'ai un appareil et objectif qui me permet de faire des photos de ce genre, que l'on peut ne pas aimer ça ne me dérange absolument pas, mais je ne vois pas pourquoi j'augmenterais la profondeur de champ.
Je ne veux créer aucune polèmique et bien entendu je me plierai aux références de ce forum, si cela est mal venu et vu d'essayer à mon très petit niveau de styliser les photos et par conséquent les couteaux, j'arreterai de suite.
Je suis tout de même très surpris de ces réactions mais bon...

"mode modo on"

bon ça va avec vos photos

on aime ou pas, et puis c'est tout, y a pas de polémique la dessus

mais je trouve dommage de parler de la photo avant de parler du couteau

et pas la peine de répondre à ce message

Merci

"mode modo off"

Citation :

et pas la peine de répondre à ce message

AHAHA je quote rien que pour le faire iech le modo !!!

Parfois, il faut parler de la photo lorsqu'on ne voit pas le couteau. Mais là, c'est un effet de style, donc, elles sont très bien ces photos !
Ce ne sont pas des images faites avec un téléphone sous la lampe du couloir...

Merci