troll ( merci de le nourrir ). ＼⁠(⁠°⁠o⁠°⁠)⁠／

Telle est la question :
Un laguiole dont la mouche a été forgée en une seule pièce avec le ressort, en même temps que le ressort,
Ou.
Un laguiole dont la mouche aura été une pièce rapportée et soudée sur le ressort forgé, (comme ça a été fait '' traditionnellement '' depuis plus de quatre vingt ans).
Aucune différence ?
Deux bons couteaux francais qui coupent.
Mais pas pour le même prix...!
Les laguioles à manche en dent de phacochère, en os de girafe, en ivoire de mammouth, à un prix fou, ne sont pas supérieurs, en terme d'usage, à un laguiole d'entrée de gamme à manche en pointe de corne de vache.
On dit même que certaines marques à tarif modéré auraient la réputation d'être plus robustes à l'usage ?

C'est pour de rire ... ⋋⁠✿⁠ ⁠⁰⁠ ⁠o⁠ ⁠⁰⁠ ⁠✿⁠⋌

Je ris, mais jaune car je suis tout à fait d'accord avec cette analyse !

Honnêtement le temps passé à la finesse des ajustements au montage justifie des différences de prix. Et on a le plaisir d'avoir en main un beau Laguiole sans défaut. Mais jusqu'à quels tarifs ? On voit parfois 2000, 4000 €... Ça devient de la folie.

Les utilisateurs de couteaux de manière intensive achètent peu les couteaux à des prix >200€ qui sont réservés à des collectionneurs ou des utilisateurs ponctuels qui souhaitent se démarquer (même clientèle que pour les montres, chaussures, voitures CSP++).
Ce ne sont pas les mêmes cibles, la part commune au deux catégories étant infime.
Chaque catégorie fait vivre des entreprises et se fait plaisir, c'est bien le plus important.

Sujet éculé, maintes fois abordé.
Chacun achète ce qui lui plait au prix qui lui parait juste ...............

J'ai honte, mais j'ai utilisé des Mongin, Eloi-pernet, Forges de Laguiole, en randonnée,
ballotant sur le sac à dos, et qu'ont été ''dépolis'' à l'usage.

Mais je regrette rien.
Je peux pas me priver d'un couteau en l'enfermant dans une vitrine.

Quoique, concernant les Laguiole, je ne sors pas ceux que j'aime.

On mange avec des Calmels carbone et
je '' trimballe dans le véhicule '' des Dassaud d'entrée de gamme.

J'investirais pas des milliers d'€uros dans un couteau. Fut il avec un manche sculpté dans une matière noble.

Rad a écrit:

Sujet éculé, maintes fois abordé.
Chacun achète ce qui lui plait au prix qui lui parait juste ...............

Et en fait ce que bon lui semble.
Toutes fois, ceci suscite pas un quelconque intérêt.

Alors forcement ca se prépare, c'est pas tous les jours qu'on peut sortir quelques milliers d'euros pour les mettre dans un couteau, et j 'avoue que je ne suis pas encore prêt, mais j 'ai bien l 'intention de me faire faire mon laguiole par une belle coutellerie, a un moment donnée, forge de laguiole probablement, il est évident que ce ne sera pas un utilitaire à proprement parler mais j'anticipe déjà le plaisir que j 'aurais a le regarder, le manipuler...

De la belle matière, authentique, bien travaillée, avec de l 'amour, du métier, de la fierté régionale, du savoir faire ancien, de l 'imagination moderne ... je ne veux pas passer pour fétichise, mais quand même une pièce original, faites pour toi ou tout a été fait pour rimer avec qualité...

C'est pas seulement un couteau qu'on achète c 'est un peu de la vie intérieur de son créateur.

Forges de Laguiole... Un des tous meilleurs choix possibles. J'en ai UN, un modèle - pour eux - d'entrée de gamme et vraiment la finition est 100% irréprochable. Même pour un simple couteau de poche, le travail a été soigné :

Oui c 'est un travail juste magnifique, on ne glisse pas un papier cigarette entre la mire et le bois j 'adore.