[ Photo ] Laguiole << Le Fidèle >>

Celui muni d'une bélière doit avoir trente ans, celui en alu un peu moins et le modèle un peu spécial en corne de bélier avec croûte date de l'an dernier.

C'est des Laguiole basiques. A l'origine le Laguiole servait à couper... C'était un couteau utile qu'on avait dans la poche. << Le Fidèle >> j'aime bien : c'est un tarif pas cher pour un Laguiole d'entrée de gamme. Et on n'est pas déçu ! Même étonné par la mouche et de ressort d'un seul tenant ( mouche forgée) sur le modèle à bélière et aussi le modèle alu... En ce qui concerne le modèle en corne, sur le papier joint dans la boîte c'était précisé '' forgée '' mais j'ai un doute. De toutes façons ça n'a pas grande importance. C'est pas des bijoux destinés à un collectionneur, mais des couteaux qui coupent...

Si mes souvenirs sont exacts j'avais payé, selon les modèles, entre 40 et 70 €. Achats en armurerie. C'est vraiment abordable. 440 l'ancien et 12C27 les plus récents. La différence est pas évidente. Ça s'aiguise et s'affile facilement, donc aucun problème de conservation du coupant. C'est tous les trois des '' 12 CM '' une pièce. Le modèle alu n'a rien de révolutionnaire. Le plein manche alu était déjà produit pendant la première guerre mondiale ! J'en ai un qui date de 1930... C'est pas nouveau. Ça craint pas l'eau... Le modèle avec bélière est mon préféré pour la poche, avec un petit mousqueton, comme mon grand père... Le corne de bélier tient bien en main et est original.
Les trois me servent à couper le saucisson, des ficelles, du thym, ouvrir des colis...

Tu peux faire une photo de l'autre côté, qu'on puisse voir qui les a fabriqués ?
Merki.

"Le Fidèle". Boitel, donc.
Merci.

Je crois savoir que les parents ont fondé '' Le Fidèle '' en 1991 et que maintenant leur fils a pris la relève.
J'ai acheté mes Le Fidèle en magasin... Dans les trente dernières années ( je ne suis pas tout jeune). C'est pas cher et ça fait le job...

Effectivement, on voit que c'est pas du Dauvillaire mais comme tu dis, l'important, c'est qu'il fasse le job.
Et si on l'oublie dans l'herbe à un pique-nique, on ne pleurera pas sa mère.

Voilà... C'est des '' vrais ''... pas chers...
La lame est bonne, le ressort et le cran sont forts, c'est l'essentiel.
Pour la finition, c'est de l'entrée de gamme. Les 2 plus récents ponçonnent, pas le plus vieux.

À propos de couteaux pas chers, je dois avoir quatre ou cinq cents couteaux. J'ai arrêté de compter il y a un moment.
Eh bien, je suis certain que même si je les vendais tous, je ne pourrais toujours pas m'offrir un couteau du Gros ou de Dauvillaire avec l'argent gagné.
Non pas que leurs couteaux soient trop dispendieux ; c'est juste que les miens ne valent rien (mais c'est ceux-là que j'aime)

Je n'ai pas 100 couteaux. J'ai quelques couteaux qui sortent de l'ordinaire mais c'est des cadeaux de mon épouse...