[photo]les laguiole du nouveau ( surtout des Rossignol)

un beau Laguiole...

Le dernier est mon plus beau. Mais je ne pense pas qu'un berger du Larzac l'aurait acheté. On me l'a offert.

De temps en temps, comme tous mes couteaux, je le frotte avec un kleenex imbibé d'une goutte d'huile d'olive. Les bois durs en ont besoin pour ne pas '' fendiller ''... Il ne faut pas faire de trempage, et Attention : si les huiles végétales sont excellentes pour nettoyer et nourrir le bois, elles peuvent sécher et faire un vernis dans l'articulation.
Il faut tout essuyer avant de ranger le couteau.

Celui-ci on voit que l'assemblage est soigné. Les mitres sont poinconnées... S'il vous plaît : c'est du massif, pas du sterling...

Est-ce que tu peux compresser un peu tes photos ?
Je n'ai pas la fibre et chaque fois, je dois attendre quatre ou cinq minutes avant de pouvoir voir tes clichés.
Merci.

Je ne me rendais pas compte. Je me sers de mon téléphone...

Le dernier est 'spécial'

C'est vraiment curieux: je n'ai jamais repéré ce poinçon sur aucun de mes laguioles... A quoi correspond-t-il?

Les mitres sont en argent... ( c'est un couteau qu'on m'a offert)
Moi qui vois dans le Laguiole un couteau utilitaire...

Le poinçon en losange est celui du maître-orfèvre.
Seul, sans autre poinçon, il signale une petite mise (moins de trente grammes).

Photo faite lorsque je l'ai reçu, ensuite j'avais viré l'etiquette pour pas tacher l'ebene

Merci!
Un précieux laguiole, donc!

Cette marque de Laguiole a fait... << de tout >>... Mais
çui - là est agréable à ouvrir et à fermer,
entre les mitres et le bois l'assemblage est impecc',
l'émouture de la lame est très douce...
Ça n'est pas de l'entrée de gamme...

On dirait qu'il y a un autre poinçon, en plus de celui de l'orfèvre.
Une tête d'aigle ?

Même avec une loupe... C'est tout petit.
Le 'gros' poinçon c'est marqué sté et il y un dessin de parapluie.
Le 'petit' poinçon ça ressemble à une tête de statue.

Il y a cinq mille poinçons d'orfèvres déposés. Autant chercher une aiguille dans une botte de foin.
La tête de statue de l'autre poinçon est très certainement une Minerve. C'est lui "le poinçon de l'État".

Ah bon... L'autre c'est Rossignol- logo "Parapluie à l'Épreuve"

coutellerie THERIAS, 1819 date de dépôt du premier marquage "au Parapluie".???

http://www.marques-de-thiers.fr

J'aime bien çui là. Il est patiné parce que mon épouse l'utilise à tous les repas

<< le mien >>... J'aime les 2 mitres laiton...

Tes laguiole sont sympas (celui avec les maîtres en argent est superbe...) mais les lames carbone....... franchement non !!!!!

Ben moi je préfere... Tout au moins pour les modèles "à l'ancienne".

J'ai des spyderco vachement plus modernes, dont certains que j'ai pas besoin d'affiler.
Mais les Laguiole ont une âme... Des générations de couteliers, des '' sagas '' familiales...
Toute une histoire fascinante qui fait aussi ressortir la vie paysanne, l'utilité de l'outil coupant.
Et, forcément on idolâtre le << qui rouille >> qui s'imposait à nos grands parents...
Le laguiole, c'est pas le choix du meilleur E. D. C. mais tout un héritage.

PS : merci de me dire si j'en ai des '' exotiques ''... Même dans le temps laguiole était copié...

Un an après, il y en a qui m'ont quitté et j'en ai adoptés d'autres...

Y a des nouveaux