Un petit aperçu de ma collection...

Je possède un Laguiole d'origine asiatique.

En le comparant avec un d'origine française, sorti des établissements Laguiole en Aubrac, je ne vois pas, de visu, de différence.

La finition semble comparable.

Je pense que les pays producteurs étrangers gagnent sur la noblesse des matériaux, à savoir la qualité de l'acier de la lame et la matière du manche.

Comme me disait un jour un vendeur de chaussures, il n'est pas plus difficile ni plus coûteux de fabriquer une bonne ou une mauvaise chaussure. Ce qui détermine le prix, c'est la qualité des matières utilisées et donc la pérénité du produit dans le temps.

Pour en revenir à mon Laguiole 'made in China" il est vrai que du point de vue coupe / tranchant de la lame, ce n'est pas du tout comparable.

Neuve, la lame ne coupait déjà pas beaucoup. Plus je l'affûte et moins elle coupe.

Je savais, bien sûr, ce que j'achetais et je ne regrette pas mon achat. Il a la ligne d'un Laguiole français, ligne que j'aime beaucoup.

Pour moi, je pense qu'il est tout à fait possible aux pays étrangers de fabriquer des Laguiole de bonne facture.

Il suffit de regarder la production automobile (Toyota, Nissan, Subaru), de très bonnes marques que voilà !



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ou alors si ils ont peur
les envoyer en pension chez des amoureux de la cote de boeuf, du paté et du fromage
(genre par exemple moi )

pour que ceux ci les testent






Etienne Jean, tu ne vois pas la difference ....
montre nous des photos et on va te les dire les différences

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Un Baladé et un Pallès.


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Les marques automobiles que tu cites, sont japonaises, franco-japonaises, ou
coréennes.
les japonais en particulier sont très performants au niveau industriel, et leur
coutellerie est d'excellente qualité, héritière d'une longue tradition de fabrication
d'armes entre autres.

les chinois, dans toutes les productions, diffusent assez largement de la merde
en quantités écrasantes et à bas prix.

C'est leur chois actuel et je suis persuadé que le jour où ils auront décidé de
s'immiscer dans le créneau des produits de haute qualité, ils feront souffrir nous
producteurs et industriels locaux car ils feront cela parfaitement mais pour moins
cher du fait de l'absence de social, des bas salaires etc.

Je suis donc convaincu qu'un jour nous verrons de superbes laguioles chinois,
à moins qu'une appellation protégée n'émerge enfin pour sauver ce produit
typiquement français.

Seb il me faut ton adresse!!!! je partage tes goûts!!

Bonjour Seb

Sur ton invitation, voici deux clichés photos pour que vous puissiez, l'un ou l'autre du forum, me montrer (je ne suis qu'un simple, un modeste collectionneur) la ou les différence(s).


Le premier est "Made in China" (celui dont je fais allusion plus haut).
Le deuxième est d'origine inconnue pour moi.
Le troisième et dernier est un Laguiole en Aubrac.







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Ton laguiole chinois, dans l'aspect, n'est pas bien beau déjà.
Forme yatagan approximative et lourde, manche épais de ligne grossière,
bois ou faux bois? Et ce ricasso géant...
Ce que l'on ne peut voir:
le type d'alliage, comment il a été trempé et recuit, en gros quelles sont
ses qualités mécaniques et de coupe.

Le maki, production française sans grand intérêt, style déjà plus harmonieux
pour une pièce qui reste d'entrée de gamme( mouche soudée et ressort frappé,
corne chauffée il me semble), mais déjà un alliage correct pour la lame,
sans savoir s'il a été bien trempé et recuit lui aussi.

Le LEA, visuellement plus conforme au type, beau profil yatagan, proportions
justes, croix alignée, mitres soignées. Mais toujours mouche soudée et ressort
frappée pour une pièce qui n'est pas la plus belle de ta collection. Entrée de gamme
aussi (stamina...), mais à coup sûr du 12C27, alliage correct et certainement bien
travaillé.

Je rajoute, pour être facétieux, qu'au vu de ta collection tu ne
sembles pas ignorer ce qu'est un beau laguiole et qu'a côté des
"nanards" des tes débuts figurent désormais de bien belles pièces.
Comme nous tous, en somme...

Merci, Nicoagen pour l'analyse des trois couteaux présentés.

Celui qui voudrait ajouter quelque chose est le bienvenu

A y regarder de plus près, il est vrai que mon "Made in China" dans son ensemble est plus lourd, plus grossier que les deux autres.

J'aime avoir des Laguiole de factures différentes.

J'en trouve parfois de très beaux, manches en bois, pour plus ou moins 90 €.

Ma préférence va plutôt vers les matières animales, si je puis m'exprimer ainsi.

Je fais allusion à la pointe de corne, à l'ivoire, l'os...


P.S. Au sujet des côtes du 2ième (le Maki), on dirait des plaquettes de bois très usées et qu'il faudrait certainement renourrir.


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Le maki, difficile à dire.
Applique chaque soir un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il la refuse,
frotte le bien avec un chiffon doux, il n'en sera que mieux.
Idem pour les mitres au mirror ou argentil.

J'adore la pointe de corne, surtout blonde, c'est beau, solide avec de l'entretien,
et historiquement juste, ce que je trouve important. Mon prochain, bientôt, sera en
corne blonde.

Le Maki et le LeA sont 2 couteaux qui se valent
Maki est une marque de la famille Sannajust, une famille thiernoise
et sur ce LeA, les fournitures sont aussi thiernoises à mon avis

j'ai une préférence pour le Maki qui n'est pas en stamina
(je pense à de la corne chauffée plutôt que pour du bois pour ce couteau)

le 1er effectivement est chinois ou pakistanais
outre la forme plus grossière des mitres et du manche (moins arrondi, moins fluide)
, le clou perdu (le rivet en haut au milieu du manche) est apparent alors qu'il devrait être caché

la production maki est tout de même beaucoup plus
inégale que celle de LEA sur la durée.

tout à fait d'accord avec Nico!
je ne pense pas que ces couteaux asiatiques soient chinois mais plutot pakistanais...
les formes sont grossières (mais bon pourquoi pas) le montage et le finitions baclées (jeu/mauvaise soudure...)
les Chinois peuvent fabriquer de belles choses et les Pakistanais aussi mais ici il ne s'agait pas de ça mais de fabriquer vite, beaucoup et pas de qualité...et ça marche!
les Pakistanais sont réputés dans la fabrication des armes d'ailleurs...Cambodgiens...Vietnamiens, Japonais pour les armes blanches aussi...

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Un que j'apprécie beaucoup.

Hélas je ne me souviens plus de la matière du manche.








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érable ou sycomore teinté? fait et monté par D. Dauvillaire d'ailleurs...pas mal il doit être nickel...

ah ouais celui la j'aime bien
mais en fait tu n'as que des LeA ?

Et quelques Arto (Cyril GANIVET).


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Un Laguiole genevrier...











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Belle pièce soignée, mais d'un intérêt plus limité que les
précédentes montrées, selon moi.

Petite photo de genevriers.

C'est parfois bien de voir l'arbre dans son milieu naturel.

Je pense que le genevrier est beaucoup utilisé en coutellerie.






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un petit conseil, ton genévrier me parait bien terne
passe le à l'huile de lin, ou à l'huile d'olive, pour faire ressortir tout le veinage

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Le Laguiole Golden Gate de chez Laguiole en Aubrac (LeA)

Spécial et différent de ce que l'on connaît de la ligne générale d'un Laguiole.

[img][/img]






Une photo du pont dans la brume matinale...




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Ça fait assez star wars!!
En vérité je n'aime pas du tout. Mes goûts sont plus classiques que les tiens
je pense, car je n'aspire pas à posséder de telles pièces.
Tu l'utilises un peu?

il n'utilise aucun de ces couteaux

Seb76 a tout à fait raison. Il me connaît bien

Je n'utilise pas les couteaux de ma collection. C'est plutôt le côté visuel de l'objet.

Ce Laguiole est froid au touché.

Mais bon, comme je collectionne les Laguiole et que celui-ci est différent des autres, je me suis dit pourquoi pas.

Par contre le spécial Concorde, j'hésite encore.

Ce qui me déçoit un peu c'est la matière "industrielle" que LeA a choisi pour "l'habillage" du manche du Laguiole Concorde.

Mais bon, je réfléchis et peut être qu'un jour je ferai le pas et que je l'acheterai...

On verra bien...

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Un petit Arto au zirconium incrusté dans le manche...









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je ne connaissais pas cette fabrication, c'est propre et bien fait
comme toujours, peut être de manche un peu large.

Je pense qu'il s'agit d'une réalisation de Cyril GANIVET.

Sur la photo le couteau paraît grand mais dans la réalité ce n'est pas le cas.

Je crois qu'il est question ici d'un couteau pour femme.

Le couteau est bien proportionné.


J'envisage, comme prochain achat, un Laguiole au manche plus "gonflé". Ebène avec incrustation d'ivoire.

Il est exposé à la vitrine de mon principal commerçant et il me fait de l'oeil comme on dit...

Connaissez-vous cette collection de chez Laguiole en Aubrac, collection de couteaux aux manches beaucoup plus larges, plus "ventrus" ?

Quelqu'un du forum est-il déjà propriétaire d'un tel couteau ?


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Un classique, en érable.










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