Laguiole Dominique Biondi

2 mitres, 12 cm ébène et liserés érable

Réalisé sur commande par Dominique Biondi ce 13 cm en os, copie d'ancien avec mouche florale et cul en trèfle.

bien beau
le cul en trèfle est mieux que celui en chou fleur

Comme d'habitude, réalisation soignée et je suppose tarif contenu.

Un artisan qui gagne à être plus connu.

J'aime bien la mouche qui me fait penser aux maneles qu'on trouve chez nous pour la saint Nicolas

Spoiler:

Dominique Biondi est un super pro. Il m'a réparé 50 couteaux et fabriqué une bonne dizaine. N'hésitez pas, je le recommande. Contactez le de ma part.

13 cm, loupe de buis, 12C27











pas vraiment parfait, mais vraiment grand

Beau couteau, simple
Il en vend sur la baie en ce moment à des tarifs raisonables

acheté effectivement sur Ebay en fin de semaine dernière

Paco a écrit:

13 cm, loupe de buis, 12C27











pas vraiment parfait, mais vraiment grand  

J'aime beaucoup , le meme à lame carbone et je pourrais me laisser tenter ...
Tu lui reproches quoi ?
je trouve que les fournitures en 13 cm sont mieux equilibrées par rapport à celles en12 cm 12c27mod , le ricasso a l'air immense .
A l'occasion tu pourrais faire une photo avec quelques uns de tes differents lodeles pour comparer les differents kits ? les thiernois et les aveyronnais ?

Ces dernières photos confirment les qualités de D B qui effectivement vend sur EB des productions plutôt orientées une pièce. Mais il peut faire 2 ou 3 pièces à la demande. Ses prix sont "contenus". Encore une fois : je recommande.

le reproche est sur le guillochage, un décalage visible à l'oeil. pour le tarif, ça passe
je le trouvais grand, top grand. mais en fait ce midi sur un faux filet, il s'est avéré à la taille idéale.
comment ai je pu passé si longtemps à côté?...
pour répondre à la question du ricasso, voici 2 photos de quelques Lag actuels
la première, Lag Aveyronnais et de haut en bas:
Biondi 13, Coignet 11, Biondi 12, Dauvillaire 12, Vent d'Aubrac 12 et Laguiole Village 12. pour les 4 premiers les fournitures sont identiques et proviennent de la forge de Montézic appartenant à Laguiole en Aubrac. je le tiens de Coignet. pour les 2 derniers, je ne sais pas du tout, mais le ricasso semble moins important.




la seconde, sur des Lag Thiernois et de haut en bas:
Aubry 11, Coupat (Joyeux) 11, Joyeux 12, Fontenille Pataud Traditionnel 12, Fontenille Pataud Nature 12



la différence est bien visible.
esthétiquement les Thiernois sont plus équilibrés. maintenant, je ne suis pas un spécialiste en la matière
je vous laisse donner vos avis et explications...

12 cm, 2 mitres, hêtre échauffé

c'est joli tout ça
tu le dévalise en ce moment

Faudrait nous faire une photo de famille car c’est bien chouette tout Ça

couper au couteau a écrit:

Faudrait nous faire une photo de famille car c’est bien chouette tout Ça

la voici





il est fort probable que celle ci grandisse avec le temps...

Merci, oui il t’en faut au moins 12 pour le couvert à table

demande de réalisation

13 cm, plein manche pointe de corne, intercalaires noirs, lame en XC75 finition mat

J'aime bien la forme de la lame. 13 cm c'est bien comme taille.
Le guilloché, j'ai du mal à titre personnel, j'aime la simplicité.

J’aime bien le guillochage alterné sur le dos du couteau

Jolie corne

pour le guillochage, j'avais envoyé un dessin de ce que je voulais.
la réalisation est parfaite par rapport à mon souhait

Superbe
je vais essayer de descendre le voir en aout pour en faire faire un avec une lame XC75 aussi

Paco a écrit:

pour le guillochage, j'avais envoyé un dessin de ce que je voulais.
la réalisation est parfaite par rapport à mon souhait

J'aime bien aussi ce guillochage : c'est une chouette idée que tu as eu là.

Phil 28 a écrit:

Paco a écrit:

pour le guillochage, j'avais envoyé un dessin de ce que je voulais.
la réalisation est parfaite par rapport à mon souhait

J'aime bien aussi ce guillochage : c'est une chouette idée que tu as eu là.

Mr Biondi est à l'écoute, travaille bien et c'est juste parfait

Paco a écrit:

Mr Biondi est à l'écoute, travaille bien et c'est juste parfait

Je confirme

Paco a écrit:

demande de réalisation

13 cm, plein manche pointe de corne, intercalaires noirs, lame en XC75 finition mat

J'aime beaucoup !

Phaco 13 cm

Joli !

jolis, les deux.

voici ma contribution à ce joli fil : (d'autres photos et détails techniques sur mon fil collection)

le petit dernier