MMKA TEYMEN coutellerie Artisanale couteau "Le Monnerie"

il parle du monnerie qui trempe dans l'huile de lin pour faire ressortir les veines du bois

C'est vrai, j'oubliais qu'il était en traitement

Mais après il faut qu'il le mette précieusement en place.

Moi, je les sors de temps en temps, je les ouvre, je les referme...


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pfff
pauvres couteaux

Ils ne sont pas pauvres

Je les bichonne, ils adorent les scéances photos

Il faudrait que je fasse la dépence pour des vitrines.

A en parler, il me semble avoir une armoire vitrée démontée dans le grenier.

Il faudrait que je m'assure de l'état des vitres. Certaines cassées peut-être ?


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ce nouveau lag s'est éclaté aujourd'hui:
coupe et tartinage de foie gras ..... coupe de chapon fermier , puis fromage de chèvre.... dur dur la vie de couteaux.....
Bon, demain je prends le Monnerie en photos ( il a fini sa cure d'huile de lin....)
Pour info , il ne trempe pas dans l'huile direct..... je le caresse doucement avec de la laine d'acier triple zéro légèrement imbibé d'huile et ça 1 a 2 fois par jour , puis quand l'huile ne pénètre plus dans la bois je masse le bois avec l'huile qui reste dessus , j'essuie et après un peu de pâte à polir.
Il est encore plus beau maintenant : enfin les veines sont plus prononcées....
a demain

ahhh ouf j'ai eu peur lol

ah ouais pauvre couteau qui est réduit en esclavage pour te servir

dur la vie de couteau non ?

voici donc le Monnerie plein manche en bouleau:

ah oui effectivement

le traitement lui a fait du bien

alors content de ton Monnerie ?

Il est vraiment classe ce couteau !!!

Très joli bois ; beau couteau.

C'est le jour et la nuit.




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Stef, pour traiter le bois,
tu utilises de l'huile de lin pure ou fais- tu un mélange avec de la térébenthine par exemple ?

je sais qu'il existe toutes sortes de mélanges plus ou moins facile à faire.
Moi en fait, j'ai beaucoup utilisé l'huile de lin avec quelques gouttes de siccatif en mélange pour accélérer le séchage , mais maintenant j'utilise une huile plus performante à base d'huile de lin et d'huile de tung de la marque lubéron dont l'intitulé est "huile pour teck"
Elle sèche plus vite ,elle est plus fluide ( donc rentre plus profondément dans le bois)
ça fait bien ressortir le veinage des bois.
evidemment il faut prendre cette huile en incolore .....

Merci pour tes précisions, ça me sera utile.

seb76 a écrit:

alors content de ton Monnerie ?

oui très satisfait!!!

Bonjour à tous et merci Frank pour l'accueil

Je reviens tout juste de 10 jours passés à Thiers. J'y ai fait la connaissance de Kadir Teymen, l'ainé des 3 frères couteliers.
C'est un homme d'une gentillesse extrême, passionné par son métier. Nous avons sympathisé et beaucoup discuté. Il m'a entre autres raconté que l'hébergeur de son site s'était fait la malle avec le fric (ce qui explique qu'il ne fonctionne plus). Par contre il prend les commandes par téléphone et expédie les couteaux (06 59 57 36 50). On peut lui faire confiance. Il peut même vous faire du "sur mesure" : la personnalisation peut aller très loin (matières, guillochage...)
Pour ma part, il n'avait pas en stock le couteau que je voulais alors il me l'a fait pour le lendemain !
J'ai lu sur ce forum que quelqu'un s'était rendu à la boutique et qu'elle était fermée : cela peut en effet arriver car en période creuse le magasin (14 rue du bourg à Thiers) n'est pas ouvert ou seulement le week end. Pendant ce temps les 3 frères travaillent à l'atelier (à La Monnerie). Pendant la période estivale, par contre, le magasin est ouvert tous les jours sans interruption de 10h à 19h. Ensuite, Kadir retourne travailler à l'atelier de 20h30 à 1 ou 2h du matin quasiment tous les soirs, Quel courage ! J'ai même pu avec ma fille ainée aller le voir travailler un soir dans son atelier : ce fut un très grand moment.
Je trouve leur couteau "Monnerie" exceptionnel (ils ont déposé le modèle et sont donc les seuls à pouvoir le fabriquer). J'aime particulièrement celui à 2 mitres : le fait qu'elles soient reliées donne à l'ensemble une allure folle, j'en suis fan !




Ma fille lui a commandé un modèle 1 mitre, manche genévrier et mitre ronce de noyer avec un guillochage bien particulier. Il sera prêt pour le salon (sicac 2012 - 21 et 22 septembre) espace charenton, c'est là que nous irons le chercher. Pour ceux que ça interresserait n'hésitez pas à faire comme nous (il ne nous a même pas demandé d'accompte, vous le croyez ça ?) Je posterai une photo quand nous l'aurons.

Certains se demandaient s'ils faisaient un thiers, et bien oui ! depuis peu. J'ai craqué pour ce modèle 1 mitre, guillochage sur les platines et sous le ressort. Donc voilà, les Teymen sont donc bien là, on peut leur faire confiance et leur travail est vraiment d'excellente qualité. Faisons taire ces bruits qui courrent, à Thiers ils sont plutôt bien appréciés même par les autres couteliers (je parle des vrais couteliers). Voici leur modèle "le Thiers" :


Une dernière chose : L'entreprise Laguiole Emouleur s'appelle aujourd'hui MMKA TEYMEN (initiales des 3 frères). Pour ceux qui peuvent, n'hésitez pas à passer les voir au salon de septembre.
Merci pour votre accueil sur ce superbe forum et bonne journée à tous

Merci a toi , claude de nous faire partager ton expérience avec ces couteliers formidable

Bonjour Lestate,

C'est un vrai plaisir, autant que la rencontre avec Kadir.
merci pour ton accueil

C'est un article bien élogieux et fort intéressant

oui, ce fût une belle rencontre. J'espère rencontrer d'autres couteliers aussi gentils et passionnés.

Ahh content de lire ca

Ils sont vachement sympa

Et ils bossent bien

J espere aller au sicac pour les revoir

De beaux couteaux par de bons artisans, c'est le top ! Merci Claude

Oui, de beaux couteaux et ceux là sont les 2 premiers de ma collection. A l'occasion je prendrai aussi en photos ceux du reste de la famille.

Salut seb76,

J'étais sûr que tu appréciais les Teymen !

Euh pourquoi?

C'est ce que j'ai cru comprendre en lisant "laguiole emouleur", c'est d'ailleurs ce sujet qui m'a poussé à poster

Ahh ok dac

Le monnerie, issue d'une collaboration entre les frères Teymen et un de leurs amis qui l'a dessiné est un couteau racé à la ligne élancée. Chacun des 3 frères y a mis un peu de lui pour aboutir à ce résultat. Il est officiellemnt lancé au salon coutellia 2009 et connait depuis une belle réussite.
Vous l'aurez compris ...j'en suis fan.
Mon premier Monnerie date de cet été (aout 2012) date à laquelle j'ai fait la connaissance de Kadir Teymen. Le voici :



Modèle double mitre, manche en corne de bélier. Il est assez lourd, j'aime beaucoup.






A cette occasion, ma fille ainée elle aussi gagnée par le démon des couteaux à commandé à kadir un Monnerie "custom". nous sommes allés le chercher hier au sicac, le voici :



manche en genêvrier, mitre en ronce de noyer, guillochage sur les platines, sur et sous le ressort ainsi que sur le dessus de la lame









Ce modèle plein manche est incroyablement + léger que le mien, ma fille en est ravie.
Voilà, c'est tout pour l'instant sur le Monnerie...mais j'ai commandé à Kadir un "custom" pour moi, je l'aurai peut-être dans un mois...à suivre.

très beau bois pour ce plein manche, par contre il n'y a pas de rivet d’axe apparent , les cotes doivent être collées....

axe vissé + platines fraisées ??

joli l'alliance des deux bois en tout cas !

Superbe ce dernier ... Ta fille a vraiment bon gout , il est magnifique