Achille et les sardes

Bonjour à tous,

Je ne dirai pas que c'est ma collection mais voici quelques couteaux qui me plaisent et surtout que j'utilise .

Ici une Pattadesa moderne de Roberto Serra.
Moderne parce que c'est un cran plat et que la Pattadesa est traditionnellement une friction simple.
A l'origine il y avait des plaquettes en ivoire mais avec la nouvelle législation je les ai faites changer pour des
plaquette en corne de mouflon.
La carcasse est en titane et la mitre en damas mosaïque de Davide Steri.
La lame fait 8,5cm ce qui en fait un couteau parfait pour le quotidien.




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La pointe dépasse aussi quand le couteau est fermé ?

jlg a écrit:

La pointe dépasse aussi quand le couteau est fermé ?

Non
Simplement parce que l'ouvrir à la manière traditionnelle alors que le ressort oppose une résistance serait un
peu dévastateur

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Ah oui, quel c** je n'avais pas fait attention à cette particularité

J"espère que tu as gardé les cotes en ivoire.

Rad a écrit:

J"espère que tu as gardé les cotes en ivoire.

Non non et ce parce que l'artisan est un copain, j'avais donc payé l'ivoire assez peux cher et de plus la législation
française ne poussait pas vraiment à la possession d'un ivoire sans certificat ( la Sardaigne ne se pose pas encore ce genre de question
et ce alors même que 100% de ce qui est utilisé provient de vieilles statuettes ) .

Ce couteau est ce que j'ai appelé un couteau d'amis.
Trois amis se son associé pour sa réalisation . C'est un modèle traditionnel ( la logudoresa ) modernisé
par Roberto Serra qui lui a ajouté un cran plat. Le mécanisme, le manche ( carcasse titane et plaquette en os de chameau teinté)sont de Roberto, la lame
est de Davide Steri dans un damas de Gigi Sechi et les mitres sont en damas mosaique de Davide Steri.



La lame fait 9cm.

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PS : comme pour tous ses couteaux Roberto Serra réalise lui même toutes ses vis et ses axes dans du titane ou de l'ATS34

Connaissez vous le sabot de cheval?

C'est un matériaux que je n'ai croisé qu'en Sardaigne.
Il se travail un peu comme la corne de bélier mais son aspect est entre l'écaille de tortue et la corne.
Un des grands spécialistes de ce matériaux est Andrea Melis à Sestu.
Cet artisan dont les finissions sont exceptionnelles est Maestro de l'association sarde des couteliers .

Tous ces couteaux sont en sabot de cheval. Vous noterez la grande diversité des teintes.













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Cette matière est superbe!
Et, des manches comme ça, on n'en trouve pas sous le sabot d'un cheval.

tres très belles triplettes

Aller, je continue avec la pattadesa, le couteau star de l'ile

Davide Steri, san mai et manche en bois


Trois Steri avec un manche en matériaux synthétiques :



Andrea Melis, belier et acier au carbone :


Sandwich de damas de Davide Steri



Gigi Sechi os et damas

Deux autres :




Andrea Melis


Une petite brochette :


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Je n'avais jamais vu de manche en sabot de cheval, c'est très noble comme matière

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une interprétation moderne de la Pattadesa par Roberto Serra.
Deux versions, une friction simple et un cran plat.
Les deux ont une lame inox et un manche en titane.
Les vis de la friction simple ont été usinées par Roberto dans de l'ATS 34.









Roberto réalise aussi ce couteau en version liner-lock.


Bon dimanche
Â

Très intéressantes ces versions titane

Celui du haut me plairait bien

C kler superbe collection. Je suis pas trop damas mais les sandwichs et les mitres de cuivreux ça me plait, du coup même la version g10 vert pomme est chouette. Et bien sûr en tout métal c super beau

Le manche en titane modernise une ligne plutôt classique, c'est réussi

Ça m'a donné envie de sortir le mien pour le repas de ce midi

Bien chouette les tout métal.

Est ce que quelqu'un sait si le sabot d'cheval a été utilisé en France ? J'ai un nogentais en corne, mais avec des reflets bleutés que j'avais jamais vu sur d'la corne de vache.

spiralo a écrit:

Est ce que quelqu'un sait si le sabot d'cheval a été utilisé en France ? J'ai un nogentais en corne, mais avec des reflets bleutés que j'avais jamais vu sur d'la corne de vache.

Salut,
Sur de la corne de vache je ne sais pas mais sur du bélier ca arrive quand il est assez sombre .

Â

C'est pas du bélier, c'est plus proche du buffle, mais avec des reflets chelous, qui varient suivant la lumière.