L'univers du coutelier

Quelques photos, y compris l'atelier de fabrication ISSARD, merci à Jean !

Les roues à aubes qui entraînaient les machines rotatives, Thiers :






L'atelier ISSARD :








Polissoirs aux vieilles lames :

Merci pour ces belles images !!!

merci pour le reportage

Merci pour le partage, au fait c'est quoi le squale en bois

Si j'ai bien compris les explications, c'était pour râper/vider les cornes. J'imagine qu'il fallait enlever la pulpe...

Précisions , C'est une écouenne ,sorte de râpe à 1 taille pour dégrossir les manches ,les cornes et autres .
C'est un outil personnalisé ,qui peut ressembler à un animal aquatique ,les lames sont issues de récupération sur des faux ou des scies ,nos anciens pratiquaient le recyclage certainement faute de moyen financiers , mais aussi avec astuce pour se faire des outils efficaces .
Nous en avions expos une quinzaine différente .
Les armuriers utilise une lime à 1 taille même nom .

Super visite ! Ca doit etre chouette de se promemer dans cet atelier !

merci pour ces explications Drassij et Papate "Ecouenne" je retiens le nom et aussi le sens pratique de nos anciens

Vraiment chouette toutes ces photos.

De bien belles images qui nous font voyager dans le temps.