À partir de 30'10"...
http://pluzz.francetv.fr/videos/la_quotidienne_saison4_,153656649.html
Avec:
Yves Charles (Perceval)
Caroline Kindal (de la fameuse coutellerie du même nom)
Bruno Doucet (Chef du restaurant "La Régalade" - Paris XIV)
Patrick Bonetta (coutelier)