Une surprise !

J'ai un voisin ami qui m'a apporté quelques anciens couteaux de table appartenant à sa belle-soeur , sans grande valeur autre que sentimentale , quelle tenait de ses parents , pour lui remettre les lames en état.

Quand j'ai eu fini la douzaine , j'arrive au fond du sac et je trouve ça :


Heureusement que j'étais assis !
Il aurait pas déparé dans ma collection , mais il a bien fallu le relâcher dans la nature , ça ne se présente pas tous les jours ...

Couteau à fruits ancien   (vu dans un monde de couteaux); celui photographié sur le site est dit anglais et du XVIIIème!
Presqu' un conte de Noêl!

Ouais bof, quand t'en a vu un tu les a tous vu... C'est d'un banal les couteaux à la bergerie du ?? 19eme?..
Ça vaut même pas le temps passé à le nettoyer...

Sinon il mesure combien ? T'as réussi à dater avec les poinçons ?

Quelle magnifique surprise

Il doit être content le voisin ... Il va pouvoir croire en "La magie de Noël"

Tu lui a pas dit que pour couper le bif. ça valait rien , qu'un bouledogue ferait mieux l'affaire


Elle est célibataire la belle sœur ?

J'ai bien un peu amorcé , mais elle n'est pas célibataire alors pas de chance de ce coté là .

hé bé les anciens ont se lâches

Les poinçons de l'argent sont XIXè (Minerve on dirait) donc un couteau XIXè de luxe dans le gout du XVIIIè. Belle pièce en tous cas

Le poinçon "Minerve" fut mis en service le 10 mai 1838 (jusqu'à nos jours). Il y a des variantes suivant le type de garantie et d'ouvrage.
Par contre il serait intéressant de voir de plus prés le poinçon de Maître orfèvre dans le losange (institué le 17 nivôse An VI: 5 Janvier 1798), celui permettrait de dater un peu plus précisément ce couteau à fruits.

Le poinçon "Minerve" fut mis en service le 10 mai 1838 (jusqu'à nos jours). Il y a des variantes suivant le type de garantie et d'ouvrage.
Par contre il serait intéressant de voir de plus prés le poinçon de Maître orfèvre dans le losange (institué le 17 nivôse An VI: 5 Janvier 1798), celui permettrait de dater un peu plus précisément ce couteau à fruits.

A vu de nez, comme ça, je le verrais bien Charles X.

Nogent fin 19ème.

spiralo a écrit:

Nogent fin 19ème.

Pourquoi?

Les maitres parisiens furent longtemps le top.

Jusqu'au début 19ème. Avec la minerve et le style des mitres c'est du nogentais, sûr et certain à 100%.

Berge n'était pas nogentais, pourtant.

Au 18ème les couteaux à la berge étaient produits dans tous les centres couteliers, Caen, Moulins, Langres...

Pour ceux qui douteraient, une série de berge nogentais

spiralo a écrit:

Au 18ème les couteaux à la berge étaient produits dans tous les centres couteliers, Caen, Moulins, Langres...

ok, je croyais que tu voulais dire que ce n'étais fabriqué qu'à Nogent.

Dacodac, gros malentendu donc.
J'voulais juste préciser que malgré son marquage c'était un nogentais.

oui, on écrit parfois sans préciser suffisamment sa pensée.

Et puis, je réagis au fait que l'ignorance fait souvent présenter des modèles anciens comme étant soit de Nogent, soit de Thiers, alors que tout les maitres couteliers de Paris  et des grandes villes de province étaient d'un niveau époustouflant de qualité de fabrication et de créativité.

J'connais pas trop le 18ème, mais y avait bien plus de régions coutelières qu'au 19ème, où comme tu dis c'est Nogent ou Thiers.
Les couteaux 18ème de Moulin sont ouf.

Bonsoir:

J 'ai connu ces couteaux dans mon bouquin "La folie des couteaux de poche": une lame en acier et l' autre en argent ou même de l 'ou pour ne pas donner de mauvais goût aux fruits.

Amitiés:

David.