achats d'été

Pour aller en vacances dans l'Aveyron à coté de Laguiole en partant de Paris, je suis passer à coté de Clermont et donc de Thiers

Donc premier arrêt à Thiers. Après la visite de la ville et du musée, j'ai eu la chance de réaliser mon Thiers (une place de libre coup de chance!)
Deuxième coup de chance le bois d'olivier est de bonne qualité!
Très bonne expérience que je conseille à tous !



Ensuite, après un passage dans la vallée des Rouet, je suis passé voir notre ami routu29.
Un super accueil, une super démo de son savoir faire pour faire revivre de vieux couteaux!
Je suis donc reparti avec quelques nouveaux couteaux:
un lag à l'hippocampe



le couteau de l'association :


une petite navette discrète:


des limes / couteau!


un p'tit coup de neuf sur un de mes lag  


Bilan plutôt positif de mon passage dans la région de Thiers!
Et encore merci à Bernard pour son accueil !

Par la suite je suis aller à Laguiole, comme d'hab. Je me suis promener plusieurs fois.
J'ai rencontré le coutelier  Mickaël Coignet (http://www.coignet-laguiole.fr/).
Une super rencontre avec un super coutelier avec des couteaux d'une superbe finition.
Pas d'achat pour l'instant car je n'ai pas eu de coup de cœur (du moins pas dans la gamme de prix que je m’était fixé) et de toute façon je retourne à Laguiole régulièrement donc rien n'ai pressé.

Par la suite je suis aller voir d'Albrac!
Toujours aussi sympathique et compétant.
Le Liadou (couteau des vignerons de Marcillac). Le manche est en chêne (tuyaux d'orgue) provenant de la restauration de l'orgue de l'église de Marcillac par l'Association des Amis des Orgues du Vallon.



Plutôt mastoque de visu, mais très agréable à utiliser!

Un laguiole droit plein manche... superbe



J'ai plus qu'a faire une étagère pour mettre toute ma collection

Les d'Albrac sont sympas! Le Liadou me fait penser à un Seurre (petit appel du pied si quelqu'un en connait un, un ancien pas une réedition!), belle forme, belle proportion même si le coup d'ongle est pour moi "bizarrement" placé (trop haut ou trop à l'avant je sais pas?!)
Le Thiers très joli c'est sur que c'est quelquechose de monter un couteau soit même!!
Et alors le lag droit, super beau, le bois est vraiment bien choisi.

Chouette moisson estivale

seb36 a écrit:

Les d'Albrac sont sympas! Le Liadou me fait penser à un Seurre (petit appel du pied si quelqu'un en connait un, un ancien pas une réedition!), belle forme, belle proportion même si le coup d'ongle est pour moi "bizarrement" placé (trop haut ou trop à l'avant je sais pas?!)
Le Thiers très joli c'est sur que c'est quelquechose de monter un couteau soit même!!
Et alors le lag droit, super beau, le bois est vraiment bien choisi.

La photo du d'Albrac donne une meilleure idée du produit que celle figurant sur leur site.La forme de la lame avec le coup d'ongle un peu bizarre fait penser au profil d'un requin.J'aime aussi le bois (loupe de cade?).Bel achat.

Une réussite ce laguiole droit 12cm D'Albrac...vendu bien trop cher à mon goût.
Il me fait bien envie cependant.

Je ne vais pas te contredire sur le prix car c'est un couteau 'simple' / 'brute'. Pour le même prix tu as quelques belles piece en lag 'normaux'.
Mais un plein manche ca a une sacrée classe

Et sauf erreur il s'agit du seul Laguiole droit en 12cm à mouche forgée, et de plus sur une fourniture
développée exprès pour ce couteau, là où les autres sont généralement des dérivés de St Martin.
En plus avec une lame faite dans un bon acier.

Ce qui est bien chez d'Albrac c'est qu'ils ne font pas dans la facilité !

Oui, c'est vraiment très bien. Et je trouve ce couteau très réussi.
Mais presque 80 euros pour des platines ciselées...j'ai la lime en travers de la gorge.

nicoagen a écrit:

En plus avec une lame faite dans un bon acier.

Qu'est-ce à dire ?

Le nouveau sandvick 14C28N, une évolution du 12C27 dopée à l'azote. Je n'en ai pas encore mais
au fil des sujets cet acier semble faire consensus sur ses qualités de coupe et de dureté.

14C28 pour le lag droit
Acier carbonne (pas plus d'info pour le liadou)

Oui il a sans aucun doute un bon rapport qualité prix...