Le Capucin

Le capucin est un des plus vieux couteaux traditionnels des bergers et des paysans essentiellement vendu dans les Pyrénées.

Le nom de Capucin lui a été inspiré par la forme de son manche qui, à l'extrémité, faisait penser à une capuche de moine.

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un peu plus beau...mais beaucoup plus cher...

c'est vrai que cette version corne blonde est magnifique

Sujet de Christophe .R que j'ai déplacé



Une petite série de capucins ou deux clous
A gauche de haut en bas
L'ariégois de savignac en corne noire
Capucin en buis de philipe boyrie
Modèle sans nom des lames de dames
Mon essais de capucin en buis et lame de kermack

A droite de haut en bas
Corsaire en hetre lame XC 75 de patt art celtic (lames de sames)
Txino en cocobolo lame xC75 de jerome truchart (lame de sames)
Couteau basque corne flammée lame dams de jerome truchart (lame de sames)

sympa...pratique....je suis plus fan de la partie gauche....
tu nous fais un modèle Frank chacun?
par avance merci!

oui sympa ton manche....c'est quoi comme lame? vive le buis!

ce n'est pas moi qui les ai fait mais Christophe..

j'ai déplacé le sujet et celà à mis mon nom ....

Rendons donc à César .....

J'aime bien ton interprétation du Capucin , Christophe .. Très originale

Le buis j'adore par contre lame de Kermack , désolé de mon inculture c'est quoi ou qui?

les capucin sont plus sympa en corne...en bois c'est un peu léger...
aujourd'hui je sors mon modèle en padouk mais c'est bien léger...trop...
en ébène ou palissandre ça serait un peu mieux....

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pas si mal...

Désolé de ne pas avoir répondu avant, je suis un peu a la traine en ce moment.......
Ta bien fait de déplacer le sujet.
C'est bien moi qui ais commis ce capucin en buis c'était un essais que je viens d'ailleurs de démonter car quelque chose me dérange dans ce couteau la forme sans doute enfin bref un essai qui ma pas convaincu.
Pour savoir qui est kermarck voila le lien kermarck http://www.kermarck.com/
Je l'ai connu a la fête des amis du couteau a Sames et j'ai pu avoir des lames de lui par Jesus Granda qui fait lui aussi de magnifique couteau.(un autre coutelier de ma région )
Ah le buis très beau bois léger avec un grain de toute beauté.

plus je le regarde plus il me plait ce capucin en buis...le manche a des formes originales....et en buis le poids dont être sympa....les pm en buis c'est bien classe...

cet ariégeois je n'en ai jamais vu....même lame qu'un capucin mais le manche semble un peu long et pas très large...

Je mettrais une photo d'ariégois demain aujourd'hui la flemme lool

Chevalérias fait un modèle entre le cathare et la capucin mais petit format...corne blonde ou buffle...fragiles et légers...

une gentille famille de bergers qui garde euh...mon troupeau....en sucre....de Pâques....
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Je kiffe grave celui de gauche !!!!!!!!!!!

le petit Chevalérias a un petit frère en corne noire bof bof....

Mon mien

C'est bôôôôôôôôôôô..........

grand modèle à vue de nez non? belle corne!

caramajka a écrit:

grand modèle à vue de nez non? belle corne!

Ton nez a vu juste, grand modèle, la corne est trés sympa , choisi par Bernard, du couteau savoyard

j'aime bien cette mise en scène qui renvoie bien l'esprit que je vois en ce couteau ...

Le couteau du casse graine...

aahahaha j'aime bien ton esprit...le grand modèle est un peu grand pour moi...je préfère en petit mais ils ne font pas en bois en petit...dommage!

intéressant ton corsaire....quelle dimension?
je me demande si la lames des nivelle n'est pas plus pratique....txino?
tu les montes aussi?

caramajka a écrit:

intéressant ton corsaire....quelle dimension?
je me demande si la lames des nivelle n'est pas plus pratique....txino?
tu les montes aussi?

Ou ta vu un corsaire dans le sujet?.?? le txino, le corsaire et le nivelle sont des modeles de christophe lauduique.Je n'interviens que pour l'adour cran force custom
Tu dois etre fatiguer en ce moment pour te melanger ainsi les pinceaux

1ère page avec d'autres modèles.....fatigué mais pas encore foutu!

lol désoler, c'est moi qui suis fatigué j'avais pas vu la premiere page.
Mes platese excuses cara.
J'ai pas encore eu mes lames mais je christophe Laudique m'en a trouver quelques unes en dépannage un peu plus grandes en plus!!!!!

Un petit texte tirer du livre "lame des régions l'âme damas" éditer par le musée de la coutellerie de Thiers:
Eustache , jambette, capucin appartiennent incontestablement à la méme famille; celle des couteaux à clou, sans ressort, fabriqués pendant prés de 250 ans, du milieu du 17 ème siècle au milieu du 19 ème siècle dans la région de St-Etienne.
Si de tous les couteaux, il en est un qui symbolise "le couteau du monde rural", c'est bien celui-ci. Sa diffusion se fait dans toute la France et même au delà. Fougeroux de Bondaroy dans son ouvrage "L'art du coutelier en ouvrages communs" le décrit ainsi "A la campagne on nomme ces couteaux des jambettes; à Paris ils sont généralement connus sous le nom d'Eustache Dubois, coutelier de St Etienne en forez,qui en faisait des grandes quantités et de très bon". Il y' a de ces couteaux qui n'ont qu'un seul clou. [ils] sont... retenus ouverts par un bouton qui s'appuie sur le manche. C'est sans contredit, la façon la plus simple; mais on reproche à ce bouton de déborder le manche... et de déchirer ou blesser la main, de percer les poches.
On a imaginé, pour éviter ces inconvénients de retrancher le bouton et de former au talon de la lame une espèce de dent ou un prolongement qui s'appuie quand le couteau est ouvert sur une broche ou un second clou placé un peu en arrière et au -dessous du clou sur lequel tourne la lame"Ce sont les couteaux que l'on nomme aussi à la capcuine".
Fourgeroux de Bondary précise que l'on fait beaucoup de ces couteaux ailleurs que dans le Forez, mais nulle part il s'en produit de telles quantités (5 à 600 000 par an)
Il porte des noms divers en fonction du fabricant forézien.
"Il est connu à Paris sous le nom d'Eustache, à Rouen et à Amiens sous celui d'avril; dans les départements que traverse la Loire et en Bretagne,on l'appelle couteau Descos à la clè, on le connait dans le poitou et la Saintonge sous le nom de couteau d'Ozon, enfin en italie, en espagne, sous celui de Bizalion, dans le midi on lui donne le nom de Damilon.."(A.Peyret, Statistiques de la loire, 1835)
Un catalogue conservé dans lest archives C.Pagé (musée de la coutellerie) le nome "Grenouillat"

après avoir testé plusieurs modèles....artisanaux et non artisanaux....bois....corne...
je dois dire que le mieux pour moi c'est un 12cm en bois...
la corne prend du jeu rapidement et s'abime (et pas que le capucin, d'où l'astuce de Michel M) et c'est trop léger...ça n'aime pas les liquides, alors que le bois même s' il travaille ne s'abime pas autant et c'est plus stable pour tout faire....ce type de lame est parfait et bien montée c'est idéal...d'ailleurs un certain membre de ma famille l'a bien compris....adieu mon beau buis!
pas de soucis de ressort dur ou mou...on peut l'utiliser lame à demie ouverte...
mon couteau pour la vie!