que recherchez-vous ?

Il y a pour moi une histoire de sensualité. Sans être collectionneur, j'ai quand même des préférences et des aversions, une sensibilité à certaines lignes ou proportions. Il y a sans doute une bonne part de culturel dans l'émotion esthétique qu'elles déclenchent. Les formes de lame des couteaux "traditionnels"anglais et américains me laissent froid voire me heurtent un peu. En revanche, la coutellerie française du XVIIIème siècle et quelques régionaux ...
Je suis aussi très sensible à l'aspect tactile de l'objet, donc à la finition et à la matière (la résine m'horripile mais je "kiffe" certains micartas) et je me suis aperçu récemment que son poids aussi jouait un rôle, tout cela participe à ce que je recherche dans un couteau.
Ceci dit, la plupart du temps j'ai un Opinel n°6 carbone dans ma poche, ça ne prend pas de place, s'aiguise facilement, le verrouillage est sûr et il coupera.

Moi je n'accumule ne collectionne que les couteaux français à virole particulièrement s'ils sont savoyards ou perigourdins,... en fait j'en ai des caisses ... sans déconner ...
Donc je recherche tout ce qui concerne Opinel et Nontron, surtout pour l'histoire de ces familles coutelières.

J'ai bien un stock de couteaux autres mais ceux là sont utiles, utilisables, et utilisés.... Et pour eux je marche plus sur le coté pratique, et chaque lames que je porte quotidiennement a une fonction distincte... une pour manger, une autre pour les trucs un peu plus ingrat, ect...

Lors d'un coup de coeur mes yeux se portent:
Sur l'ergonomie, il faut que le couteau tienne bien en main,
La conception, pas obligatoirement une finition poussée, plutôt un beau montage avec une touche authentique,
L'originalité peut tout aussi bien me pousser à l'achat...
D'autres que je n'utilise pas, mais que je conserve sont en rapport avec des souvenirs de moments passés.

LA BIDOUILLE a écrit:

................, plutôt un beau montage avec une touche authentique, .

Pour l'ergonomie, je vois bien ce que tu veux dire mais pour la "touche authentique"...

Passé l'heure des poules j'ai du mal a m'exprimer moi ... je voulais dire, que j'aime reconnaitre le createur
dans la realisation (artisan ou industriel), un espece de symbolisme se degageant du couteau...

Ce que je recherche: Me faire plaisir, cette petite euphorie à chaque nouvelle pièce, la joie d'avoir un objet exceptionnel (à mes yeux), considérer son utilisation et sa manipulation comme un moment privilégié.

c'est bien ça