l'alpin

le savoyard me tente mais je commence par cet alpin en olivier lame 12c27 par le sabot pour vraiment pas cher...
c'est une version "luxe"
pour une fois ce genre de ressort n'est pas vraiment dur et les finitions sont sympa....
cool!

hé bien, pas mal ce p'tit alpin

mince alors v'la qu'ils décorent les ressort chez au sabot

purée y avait pas de post sur l'alpin ....

Pour une fois l'olivier est bien veiné sur une production industrielle d'entrée de gamme !!
bien joué Cara !!

Très joli Alpin Cara

Il est vrai que ses côtes sont bien veinées à celui là...

Très bon choix pour pas cher, enfin je trouve...

Bye

bah tiens

salut Seb... mais tes guillochages sont vraiment très très beaux aussi je t'assure....
Un jour peut-être, un Alpin guilloché chez Seb rejoindra la boutique de.......

ceux de Steph86, sont nettement plus jolis, ils sont réguliers et précis

Au Sabot fait aussi une version luxe en genévrier (qui sent très bon les épices).. et une version en bouleau finlandais (j'aime moins..).

Personnellement, j'ai ce modèle en padouk :





Il ne quitte pas ma poche (en plus pas encombrant l'animal..), très solide, très bon tranchant... un vrai couteau de paysan comme aurait dit feu mon grand-père...

Mon rêve serait de pouvoir acheter un jour un Alpin de David Ponson :

comme celui de cette photo (celui de gauche)..



Bien-sûr, c'est le prix d'un Alpin Au sabot multiplié par 20 !! Mais qu'est-ce que c'est beau !

Si je rêve d'avoir un jour un Alpin de David Ponson (ou pourquoi pas Gaillard, Beillonnet et d'autres), c'est pour avoir une pièce unique, faite pour moi et selon mes souhaits (je sais qu'il ne sera sûrement pas plus solide ni plus tranchant que mon Alpin Au sabot, mais ce n'est pas ce que je recherche.

Pour avoir des prix raisonnables, il faut trouver un artisan coutelier qui débute, veut se faire connaître et pratique des prix encore raisonnables. Dès qu'ils sont un peu connus, les prix augmentent.. ce qui se comprend très bien d'ailleurs.

Alors, si vous connaissez un petit artisan coutelier prometteur qui veut faire un Alpin, je suis preneur...

Ben dis donc.... je ne pensais pas que ma petite réflexion sur mon désir d'acquérir "un jour" un Alpin de D. Ponson allait soulever autant de polémiques!
On parle ici du couteau Alpin et c'est tant mieux car c'est mon couteau préféré. Je pense que lorsque l'on est passionné par les couteaux et par un type de régional en particulier, on souhaite posséder ce qui se fait de meilleur dans le domaine. Bien-sûr, il faut en payer le prix et c'est normal. De toute façon, je trouve personnellement que les prix pratiqués par nos artisans français sont très raisonnables par rapport à ceux de leurs confrères américains par exemple!

Donc, des Alpins, il y en a à tous les prix et c'est bien. Ce qui compte vraiment, c'es que l'on a chez nous des artisans qui sont de vrais artistes et qui sont capables de concrétiser nos rêves, même s'ils ne sont pas toujours très raisonnables (aux yeux de mon épouse notamment!!)...

C'est sympa l'Alpin, alors, ton achat s'est-il concrétisé ?

Pour ce qui me concerne, j'ai ces deux là :



Un ancien de Manufrance et un autre de H.Viallon

Et non, pas encore....
En tous cas, les tiens sont très sympas (surtout celui d'Henry Viallon qui me fait baver... lame et mitre damas et plaquettes en ivoire?)

Dans l'intervalle, j'ai commandé un couteau (non régional mais dans l'esprit "Alpin") à un coutelier forgeron que je recommande : Eric Albert
qui habite à Commentry dans l'Allier. Il ne fait pas beaucoup parler de lui (et c'est dommage) mais son travail est irréprochable et les relations
commerciales idéales (aussi bien les prix, les délais raisonnables et respectés que la communication rapide et efficace). Deux photos (pas très belles) de ce couteau qui,
depuis bientôt deux ans, est toujours à la ceinture, dans son étui en autruche réalisé par Chantal Trocmé :

Je suis allé voir son site, il fait des couteaux intéressants.

Pour revenir à l'Alpin, le ressort et la bélière sont aussi en damas.

beau, beau (comme ils disent à Paris)...
du Viallon quoi !

ya aucun site, aucun blog pour ce grannnnd Monsieur ?

J'adore sa série de régionaux ivoire damas .

Je les ai vu au musée de la coutellerie de Thiers , ils sont vraiment bien , classe et relativement sobre malgré le damas .

Quand tu as "goûté" au damas d'Henri Viallon ............................................

La première fois que j'ai entendu parler du "damas" c'est dans la revue "la passion des couteaux" fin des années 80 et c'était un article sur Henry Viallon qui était l'un des premiers artisans forgerons dont on parlait à l'époque (autant dire un "pionnier")...

Bon, allez, le couteau en entier

Tout simplement splendide!!!

Merci pour lui   

je n'en est qu'un d'Alpin :




Kapla

Sujet déplacé

Très très beau  (couteau) H. Viallon.  
Mon seul alpin. Il a bien vieilli; et oui, les photos sont terribles...

Barge bost c'est Viallon?

Seb réveille toi et remonte en haut de la page

J'ai ne pas bien écrit. C'est le couteau montré par jlg (supra). Le mien (Barge Bost) est, à mon avis, aussi beau; mais c'est pas la même chose...

Encore un "presque" alpin d'Eric Albert que je lui ai commandé avec lame en RWL34 et manche en bois de cerf :

Voici mon Couteau type Alpin par Le sabot.


Lame 12C27, et manche en Bouleau.

Contrairement à celui de caramajka, il n'est pas guilloché.