Vent d'Aubrac - Michel Frayssou

Bonjour, je vous propose ce fil de discussion sur les réalisations de Vent d'Aubrac - Michel Frayssou


Voici une acquisition récente, descriptif :
1 lame 12C27 demi-ciselée, plein manche bois de cade-genévrier, abeille forgée, ressort ciselé sur le dessus, finition mat.
12cm ; Poids : 70gr ; Largeur du manche : minimum 16 mm, maximum 18 mm


Les photos :

simple et efficace

la loupe est terrible

effectivement la loupe est superbe.
Beau couteau très identifiable par son ressort.
Chouette acquisition

Une ligne bien fluide, plein manche , belle matière

je suis vraiment fan , belle réalisation et acquisition

ça c'est superbe: le cade est a tomber

bonjour,

le genévrier est magnifique et la mouche présente un travail magnifique

belle acquisition

@+

génial!

Très joli, on reconnait bien le travail de Michel.
Tu pourras me le donner ton couteau quand tu le voudras plus....on a les mêmes initiales. Je crois que c'est la première fois que je trouve quelqu'un avec ces initiales.

Oups c'est un R en fait non ?
Je croyais qu'il s'agissait d'un A.

- Laguiole plein manche 12 cm
- Manche en corne claire
- Lame brut de forge XC75 faite par Michel Frayssou.
- Abeille forgée, différent de ce qu'on voit généralement, je voulais quelque chose qui aille avec le brut de forge, quelque chose de déstructuré.
- Pour le guillochage je voulais aussi quelque chose de déstructuré. Il va dans le sens du ressort, ce qui n'est pas très courant non plus.

Je suis vraiment très content de ce couteau, (mon plus beau je pense).
C'est celui qui est le mieux fini.

Merci encore à Michel Frayssou pour ce très joli couteau.

Place aux photos :

Je revois ce couteau ici, après l'avoir vu sur le sujet " lames brut de forge" et je me dis que le traitement de la lame n'est pas du plus bel effet; on voit qu'elle a souffert. Tu devrais essayer de la faire tremper dans un verre de vinaigre blanc pendant toute une nuit. Celà enlèverait toutes les " croutes disgracieuses" de calamine, tout en gardant le relief du brut de forge. Puis tu repolis la partie émouture pour le contraste avec une pate à polir fine sur un bouchon de liège si tu n'es pas équipé d'un dispositif de polissage. Si des fois tu veux tenter l'expérience, n'oublies surtout pas de protéger le reste du couteau avec du film plastique alimentaire car les émanations de vinaigre peuvent agir sur les autres parties métalliques
(deux métaux différents en contact avec un acide constituent une pile et le métal se ronge)

Hum merci pour les conseils c'est cool.
Je suis cependant pas sur d'y faire, j'ai pas envi de faire de conneries.
Ça vient d'ou le problème que tu me décris ? Surchauffe ?

C'est effectivement une surchauffe. Je ne connais pas son installation mais çà arrive souvent avec les forges à gaz car elles sont très oxydantes ( contrairement aux forges à charbon dans lesquelles l'acier se trouve dans un environnement étanche, entre les grains de charbon). Puis il est monté haut en température et çà, c'est pas bon pour les lames, puis il a trempé en température descendante ( puisqu'il est monté trop haut) et çà c'est pas bon non plus. Mais çà ne veut pas dire que ta lame n'aura pas une bonne qualité de coupe; je trouve seulement dommage qu'une lame qu'on prend la peine de forger n'ait pas toutes les qualités propres à une lame forgée donc de qualité supérieure. Et en plus elle n'est pas débarrassée de sa calamine, qui, peut etre un jour , se retrouvera dans ton estomac si elle n'est pas bien arrimée.
Mais çà me dérange un peu de parler de tout çà car j'ai l'impression de descendre Frayssou que je connais et qui est une personne très sympathique, et je suis sur que son travail est la réponse à une demande de sa clientèle

je pense que l'artisan devrait savoir dire non à un client, en lui expliquant pourquoi il ne souhaite pas faire
et déconseille vivement ce que le client veut

Oui, mais tu peux te le permettre quand tu as atteint un certaine notoriété, car si tu contredis tous les clients, tu risques de faire faillite. Combien de fois j'ai vu des artisans ( maçons etc...) essayer de faire comprendre à leur client que le demande n'était pas la bonne, et se voyaient souffler leur chantier par un autre artisan plus compréhensif. En coutellerie, c'est pareil et on en arrive à des aberrations genre vrai- faux brut de forge

moui c'est vrai aussi

Moi je n'ai rien demander de particulier dans la finition.
Je lui ai demandé du brut de forge simplement.
Après il s'adapte peut-être à ce qui se fait généralement (bon ou pas) ?

Par contre je suis d'accord avec Tintin, quand le client veut quelque chose, même si si tu lui déconseilles, il le fait généralement quand même.

loupe de Frêne stabilisé
lame 12C27
D'une exelente finition

Tous ses couteaux ont le galbe parfait des plus beaux Laguioles; Ma préférence va quand meme vers les pleins manches car la forme est plus mise en valeur

je vous presente mon petit dernier réalisé par M. Frayssou suivant le cahier des charges suivant :
-plein manche,
-ouverture une main
-liner lock
-platine mat
-Abeille ciselée
-guillochage du ressort suivant modèle
-lame satinée
-intercalaires noirs
-côtes : bois de fer
-cloutage en losange inox
-rappel du guillochage sur la première partie de la lame
-la lame est en 12C27 et les platines trempées









quelques photos prisent par Michel avant de me l'envoyer







Un grand merci à Michel qui n'a pas hésité à relever le défi malgré des contraintes relativement importantes...


voilà @+

Beau ressort, puis le liner c'est sympa...le trou j'ai un peu plus de mal mais c'est quand même pratique...bravo belle acquisition...

il a le mérite d’être original et travaillé ce trou cependant
pas un vulgaire trou

Meme s'il n'est pas dans la tradition, voilà un Laguiole innovant, et il a une belle gueule;
Bravo unregistered, bravo Frayssou !!!

Gam127 a écrit:

Beau ressort, puis le liner c'est sympa...le trou j'ai un peu plus de mal mais c'est quand même pratique...bravo belle acquisition...

Pareil, j'ai du mal avec le trou de la lame, mais je trouve tout le reste au top.

L'abeille est vraiment très belle

Le trou peut surprendre, mais sa découpe est originale et recherchée

Superbe

Michel Frayssou a le vent d'aubrac en poupe !!!

merci pour vos sympathiques commentaires

ça fait plaisir de pour pouvoir le partager avec vous tous

@+

De très belles réalisations, ça donne envie

Originale mais sympa !
Beau boulot à vous deux.