Richard Ciachera

Richard Ciachera, forgeron coutelier de la région d'Auxerre, est venu nous rejoindre sur le forum, invité par notre équipe présente au salon de Nyons.
J'avais envie de faire une petite présentation depuis longtemps, c'est l'occasion.

Ces deux couteaux ont été entièrement fabriqués par Richard puisqu'il pratique la forge.

capucin et piémontais


Nés du même père, il ont beaucoup de points en commun:
Lame en XC75 brut de forge satinée, trempe selective à l'huile.
Manche en deux parties clouées, collées et séparées par un intercalaire en polycarbonate.
Autant dire que ça ne risque pas de bouger, l'intercalaire protégeant le fil de la lame en position fermée.
Vous dire que la finition est sans défauts va de soi.

Le capucin en grenadille d'Afrique, (african blackwood, ébène de Macassar)


Le piémontais baptisé "piémontais boule" par Richard, en bocote, bois mexicain (bogotte,...)





le poinçon


Ces deux couteaux sont très agréables à tenir en main, la qualité des lames leur assure un tranchant durable et facile à entretenir. Ah! Les lames carbone forgées!
Deux excellents compagnons de table.

Allez voir le blog de richard "Forge et lames", appréciez la diversité des matériaux employés et la beauté des modèles.
http://forgelames.free.fr/

wha ils sont terribles

euh par contre le bois grenadille, n'est pas de l'ébène de macassar
le bois de grenadille est aussi appelé ébène du mozambique, mais ce n'est pas de l'ébène en fait lol

Et en plus Richard est adorable .

Oups!
Tu as raison Seb : ébène du Mozambique, j'ai confondu,et ce n'est pas de l'ébène, ça y ressemble.
Merci pour la rectification.

mais de rien

d'ailleurs je trouve le bois de grenadille, plus joli que l'ébène, avec des fibres plus denses je trouve

cardoso5fr a écrit:

Et en plus Richard est adorable .

aussi

De bien belles réalisations

Et comme cardo le précise , Richard est vraiment très sympathique . Nous avons partagé de bons moments à Nyons

Je confirme et un boulot parfait

Tu pourrais peut être nous en parler avec des photos Christophe

c'est vrai je te l'accorde mais je suis fainéant en ce moment,je fais faire l'effort pour Richard car il le mérite grandement

Ouais hein

Merci beaucoup Jag d'avoir ouvert ce post me concernant et pour tous vous remercier , en exclusivité , ce petit dernier

Tu as une photo du profil?

C'est un avec des bibilles de rétention à la con pour maintenir la lame????

bibille de rétention à la con

euh explique


sinon joli couteau, classe avec une ligne fluide

Je sais que Richard en avait fait un au sicac l'an dernier, mais que c'est pas forcément trés ludique à faire.
Autrement dit les liners en titane sur le coté sont percés et découpés et "fraisés" pour faire un peu ressort, une billes en acier trempé (comme pour un frame lock) est inséré en forcedans le trou la lame pivote et des trous non débouchant reçoivent les billes de retentions en positions ouverte et fermée. Cela permet d'avoir un couteau à friction sans verrouillage, mais avec un petit système de rétention.
Vu le coté enquiquinant de l'ajustage de la bille de rétention sur un frame lock, avoir deux billes à gérer m'amuserait pas trop.

ahh ok

2 billes, effectivement

les L09 de perceval on aussi un système avec un bibille je crois


effectivement ça doit pas évident à régler ça

*bave*

Par contre Richard, j'adore tes couteaux, mais ton site... Il est mal foutu, c'est trop le brol.

Cardo a donné toutes les explications et je l'en remercie

Effectivement beaucoup trop de temps à passer sur les ajustages , mais il faut reconnaitre que le résultat valait le coup !
C'est le temps qui manque ...........

C'est ce que je dis, c'est long et fastidieux . C'est la version luxe du piemontais

Il y a quelque chose de résolument contemporain dans ton interprétation d'un couteau vieux comme le monde, je trouve ça magique.










Mais ton site est mal branlé.

superbe ce couteau j'adore sa ligne , la lame enfin tout... super classe....

his_dudness a écrit:

Il y a quelque chose de résolument contemporain dans ton interprétation d'un couteau vieux comme le monde, je trouve ça magique.

Je ne peu pas mieux dire.
Voila le couteau acheter a Richard a Nyons.
J adore ce couteau



Platine titane, plaquette en buffle lame et fausse piece guillochée, rondelle de friction que du bonheur

terrible je dois dire
terrrrrible

Petite explication :

La lentille de la lame est legerement plus haute que l'insert de façon à faire un appui du pouce sur celle-ci .
L'arrière de cette lentille est arrondie pour ne pas accrocher et en plus elle vient en butée sur l'insert (double butée car il y a déja un axe interieur )
Il y a donc un petit jeu volontaire entre ces deux pièces et c'est ce qui brise effectivement la continuité du guillochage .

explications et comprehensions pas evidentes ........

Ciachera Richard a écrit:

Petite explication :

La lentille de la lame est legerement plus haute que l'insert de façon à faire un appui du pouce sur celle-ci .

C'est là une vraiment bonne idée qui doit renforcer la sécurité en main de ce genre de couteau.

Merci pour tes explications.

Je comprend trés bien le resonnement de Nico .
On peux effectivement faire une jonction parfaite et impec mais la lentille et la lame doivent être de la même hauteur que l'insert et de ce fait l'angle de la lentille sera saillant en position couteau fermé .
Coté coup d'oeil , une lentille arrondie passe mieux ! Idem pour la ligne générale .
Et les poche n'aiment pas vraiment les angles vifs

non effectivement, ce serait bete de perdre un couteau à cause d'un trou dans une poche

et à l'ouverture, c'est pas agréable non plus

par contre petite question (je sais l'ai déjà posé mais je suis têtu) :

- Pourquoi une lame pied de mouton, (et/ou pointe tombante, .... on dit quoi ?)
quel est son avantage ?

Oups ! autant pour moi
Une faute terrible : raisonnement pour raison bien sur ! Rien à voir avec le son


Quand j'ai sorti les premières lames de cette forme , c'était suite à une demande en partant de lame de gréffoirs .
Certains les ont baptisés " neo gréffoirs " et d'autres les ont trouvé judicieux pour aller au fond des terrines et des pots de rillettes

Je pense plutôt à une question de mode , de renouveau car ces formes existent depuis fort longtemps ( marin , pieds de moutons ....... )

Bonjour Richard
Merci de nous faire profiter de tes nouveautés
J aime bien ton travail ,à la fois sobre et élégant, mariage de modernité et de tradition coutelière

J ai vus que tu est installé du coté d Auxerre ,dans quel coin ? je suis également originaire de là bas et j y retourne régulièrement
Envisageons une rencontre coutelière...

Je suis aussi adepte des lames tombantes ,elles ont souvent une forme moins agressive ....et dans notre monde fliqué...
et puis la pointe dans un usage ordinaire n a que peu d utilité